27 Temmuz 2013 Cumartesi

Fıstıklı Hardal Soslu Biftek ve İftar Menüsü-19

Ramazan Ayı
İftar Menüleri 
Fıstıklı Hardal Soslu Biftek
Fıstıklı Hardal Soslu Biftek Nasıl Yapılır

Bugün iftar menümüzde Es-tuz Ramazan Yarışması için hazırladığım davet masalarınıza renk ve lezzet katacak yemeğim var.
Ana yemek tarifimize geçmeden bu akşam için menü seçeneklerimize bakalım tariflere isimlerin üstlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz....
Ramazan Ayı 19.Gün menüsü
Ezo gelin çorbası
Fıstıklı Hardal soslu Biftek
Salçalı bulgur pilavı
Bahçe Salatası
Hakiki tavuk göğsü tatlısı

Fıstıklı Hardal Soslu Biftek

Malzemeler
10 dilim kuzu biftek
Es-tuz baharatlı deniz tuzu(değirmen)
Taze kekik
Zeytinyağ
Tuz
Sosu İçin
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı mayonez
Toz fıstık

Yapılışı
-Fırın tepsimize biftek dilimlerini dizip üzerlerine zeytinyağ gezdirip Es-tuz baharatlı deniz tuzu kırıyoruz.
-Aralarına taze kekik yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırındakontrollüolarak pişiriyoruz.
-Sos için derin bir kaseye tüm malzemeyi alıp pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz sosa en son toz fıstığı ekliyoruz.
-Pişen etlerimizi jülyen olarak doğrayıp tabağa alıp üzerine sos gezdirip fıstık serperek pilavla servis yapıyoruz.

Salçalı Bulgur Pilavı

Malzemeler
1 su bardağı iri pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
Es-tuz baharatlı deniz tuzu
Tavuk suyu
Sıvı yağ+1 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı
Tenceremize yağlarımızı alıp erittikten sonra bulgurumuzu ve baharatlı tuzumuzu ekleyip iyice kavuruyoruz.
-Salçamızı da ilave edip kavurduktan sonra 2 su bardağı sıcak tavuk suyu ekleyip kısık ateşte demlenmeye bırakıyoruz.





5 yorum:

  1. hardal et tavuk yemeklerine çok yakışır,bende sık sık kullanırım.eline sağlık canım.hayırlı iftarlar.

    YanıtlaSil
  2. Menü çok güzel, biftekler de nefis görünüyor, ellerine sağlık Deryam..

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık ablacım..Hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel görünüyor,tabağı alıp kaçıyorum Derya'cım..Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık,iftardan önce girmemeliyim bloguna,menüler nefis.Hayırlı iftarlar...

    YanıtlaSil

Merhaba dostlarım bloğuma uğrayıp yorum yazdığınız için sonsuz teşekkürler,hepinizi öpüyorum....
DERYA