Havuçlu Kurabiye

                                    BU RESMİ PAPATYAM DÜZENLEMİŞ BEN FOTOĞRAF;KONUSUNDA YETERSİZİM:)))

Günümüz güzelliklerle dolsun inşallah hepinize sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bugün enfes bir kurabiye ile geldim.İster bir bardak tavşan kanı çay yanında, ister bir fincan Nescafe yanında,ister bir fincan Türk kahvesi yanında, ister bir bardak şekersiz süt yanında servis yapın inanın hepsine çok yakışıyor.
Papatyama giderken yapıp götürdüm herkes çok beğendi,bende gördüğüm zamandan beri çok sık yapar oldum.
Bu tarifi BALPAREM 'de görünce hemen not almıştım ve denedim enfes bir lezzet.Ayrıntılar için TIK TIK...
P.D.Ç.S.E için GÜLO ANNE MUTFAKTA'ya yolluyorum...
MALZEMELER
100 gr.eritilmiş margarin(Teremyağ kullandım)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya 
Aldığı kadar un
İÇ MALZEME
3 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı dövülmüş ceviz(Fındık kullandım)
Tarçın
ÜSTÜ İÇİN
Reçel(Bal kullandım)
Hindistan cevizi
YAPILIŞI
-İç malzeme için rendelenen havuçlar bir tavaya alınıp üzerine 1 su bardağı su ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir.
-Toz şeker ilave edilir suyunu çekene kadar pişirilir.
-Tava ocaktan alınıp  fındık ve tarçın eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
-Hamur için tüm malzeme yoğurma kabına alınıp kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur.
-Hamur merdane ile yarım cm.kalınlığında açılıp 5x5 cm.genişliğinde kareler kesilir.
-Ortalarına aralıklarla üç çizik atılır.
-İç malzeme konulup kenardan başlayarak sarılır.
-Ben hamurun 1/3'ünü açıp iç malzemeyi yayıp rulo yaptım ve dilimledim o hali de enfes oldu.
-Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirin.
-Fırından çıkınca üstüne reçel veya bal sürüp hindistan cevizine bulayıp soğuyunca servis yapın.
AFİYET BAL OLSUN...