2012 SAĞLIK,HUZUR,MUTLULUK VE BEREKET DOLU GELLLLL...

RABBİM SAĞLIK,HUZUR,MUTLULUK VE BEREKET DOLU GÜZEL BİR YIL NASİP ETSİN.TÜM DİLEKLERİMİZİN GERÇEK OLMASI DİLEĞİYLE MUTLU YILLAR DİLERİM.

ÖZEL SOSLU TAVUK

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Çağkan bize sürekli Sultanahmet Köftecisinde harika bir soslu tavuk yediğini söyleyip duruyordu bizde açıkçası merak ettik beraber gittik yemeğe.Tavuğu yerken nasıl hazır lanmış olacağını damağıma güvenerek çözmeye çalıştım.Çağka'na ben sana bunu yaparım oğlum dedim oda şaşırdı birebir aynı olmasada ana ilkeyi çözdüm ve %90'lik bir yakınlıkla yaptım.Kalan farkıda çözüceğime inancım sonsuz. Denemek isteyenler için işte tarifim...
Ben servis yaparken yanında rus salatası ve pesto sos kullandım...
MALZEMELER
3 adet kemiksiz ğöğüs bonfile
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
4 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Tuz
Köri
Pulbiber
Karabiber
Ayçiçek yağı
YAPILIŞI
-Göğüs etleri hariç tüm malzeme derin bir kasede iyice karıştırılır.
-Göğüs etleri jülyen şekilde doğranır.
-Kasede olan sosa etler dökülüp iyice karıştırılır ve strech filmle kapatıp en az 1 saat bekletiyoruz.
-Teflon bir tencereye 5 yemek kaşığı ayçiçek yağını alıp etleri döküp kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kızartıyoruz.
AFİYET OLSUN....

LABNELİ POĞAÇA

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sevgilerimi yolluyor şeker tadında günler diliyorum.
MALZEMELER
250 gr.oda ısısında tereyağ(Teremyağ kullandım)
1 paket labne peyniri
Yarım demet dereotu
1 kapet kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için
Zeytin Ezmesi
Kaşar peynir
Üstü için
1 Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
YAPILIŞI
-Labne peyniri ve margarini krema kıvamına gelene dek çırpın.
-Un,kabartma tozu,dereotu ve tuzu ekleyip hamuru güzelce yoğurun.
-Hamurdan küçük parçalar kopartıp avucunuzda açın.
-ben bir kısmının içine zeytin ezmesi sürdüm,bir kısmına rende kaşar koydum.
-Poğaçaları kapatıp pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
-Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam-çörek otu serpin.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN...

AŞURE-2011

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler ve haftalar diliyorum.Bu sene Aşuremi yapmakta ve yayınla makta geciktim.Geçen hafta pişirdim anca yayınlıyabildim.İnşallah Rabbim kabul eder ve tekrarlarına kavuşturur bizleri.
Aşuremi her zaman pişirdiğim şekilde pişirdim bu sefer içine 1 çay kaşığı karan fil tozu ekledim.Üst süslemede nar tanesi,hindistan cevizi,file badem,pirinç fıstık ve tarçın kullandım.

AŞURE TARİFİM BURADA...

PEKMEZLİ DANA YAHNİ

RABBİMİZİN RAHMET VE BEREKETİ ÜZERİMİZE OLSUN.HAYIR VE BEREKET DOLU CUMA'LAR DİLERİM...

Tüm dost ve arkadaşlarıma kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bugün sizinle çocukluğumdan beri çok sevdiğim bir yahni tarifi paylaşıcam davet masaları için ideal bir seçenek.Farklı ve leziz bazı yemeklerde çocukluğumda rahmetli annem ve anneannemden nasıl öğrendiysem onun dışına çıkmam.Buda onlardan biri.Deneyip beğenmeniz dileğiyle:)))
MALZEMELER
500 gr.dana kuşbaşı et
500 gr.arpacık soğan(kalmamıştı bu kez ufak soğanları dörde bölerek kullandım)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Limon suyu
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi(kıvam ve enfes bir aroma verir)
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
-Et ve tereyağ bir tencerede kavrulur et suyunu salıp çekince salçası eklenip karıştırılarak kavrulur.
-Sıcak suyu eklenir etler pişmeye başlayınca soğanlar ve halka şeklinde doğranan biberler ilave edilir.
-Etler ve soğanlar yumuşayınca haşlanmış nohut ilave edilir.
-Domates ufak küpler halinde doğranıp yemeğe ilave edilir.
-Tuz,karabiber,1 tatlı kaşığı limon suyu,1 yemek kaşığı pekmez ilave edilip karıştırılır 5 dakika daha özleşene kadar pişirilir.
-Yanında pilav ve ayranla servis yapılır.
-Ben bu enfes yemeğin yanında ayran taze soğan ve yeşil biber yemeyi çok severim:)))
AFİYET OLSUN...

İşte Tüm Türkiye’nin Merakla Beklediği Tarif!

Son zamanlarda herkesin konuştuğu hatta Obama’nın hanımının bile merak ettiği tarif; Pınar Labneli!
Herkes bu tarifi merak ediyor, lezzeti dünyanın bir ucuna yayılıyor.

Pınar Labneli Yedi Baharatlı Pasta’nın tarifini www.facebook.com/PinarLabne adresinden öğrenebilirsiniz.

Diğer Pınar Labne’li tarifleri herkesten önce öğrenmek için sayfayı takip etmeyi unutmayın!

Bir bumads advertorial içeriğidir.

SAKIZ MACUNLU KABAK TATLISI

 Tüm dost ve kardeşlerimi kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Kabak tatlısını çok severim ama nedense çocukluğumdaki kabakların tadını bulamıyorum şuan...
Klasik kabak tatlımda değişiklik yaparak sakız macunu kullandım ve çok yakıştı:)))
MALZEMELER
2 kilo balkabağı
2 kilo toz şeker
1 yemek kaşığı dolusu sakız macunu
Üzeri için ceviz
YAPILIŞI
-Kabaklarımızı doğrayıp derin bir tencereye alıyoruz üzerine toz şekerini gezdiriyoruz.
-1 yemek kaşığı dolusu sakız macununu 1 çay bardağı suda eritip şekerin üzerine döküyoruz.
-Tencerenin kapağını kapatıp sabaha kadar bekletiyoruz.
-Sabah çok kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
-Ilınınca servis tabağına alıp üzerine ceviz serpiyoruz.
AFİYET BAL OLSUN...
TAHİNLİ KABAK TATLIM BURADA...

YILBAŞI SERİSİ SABUNLARIM VE ÇEKİLİŞ SONUCU:)))

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderi yor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bugün ciciş Yılbaşı temalı sabunlarımla geldim:))
Köpük tabağa dekupaj uygulaması gerçekten oldukça zor olmuştu bu kez peçeteyle kapladım:)))
Evet gelelim çekilişimize aslında bu anlamda biraz hayal kırık lığına uğradım bol katılımlı bir çekiliş olur diyordum ama kısmet değilmiş.
İnşallah başka sefere...
Sadece 3 arkadaşım katıldığı için çekiliş yapmama gerek yok. İki arkadaşıma yollayacaktım katılım fazla olmadığı için 3 arkadaşımada yollayacağım:)))Öncelikle kendilerine sonsuz teşekkürlerimi iletiyorum... AYŞEGÜL,SERAP VE ERGUVAN VAKTİ...
Serap'cığımın bende bilgileri var diğerlerinede ulaşıcam ve en kısa zamanda sabunlarını yollayacağım.

ÇİÇEKLİ ELMALI TURTA

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderi yor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Elma en sevdiğim meyve lerdendir.Onunla yapılan her lezzet benim için çok özeldir.Karamelli elmalı toplarım için yaptığınız güzel yorumlara teşekkür ederim.Elmayla başlamışken devam edelim:)))
Bugün sizinle aniden yapılan enfes turtamı paylaşıcam.Deneyip beğenmeniz dileğiyle...
MALZEMELER 
125 gr.oda ısısında tereyağ
2.5 su bardağı un
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 çay kaşoığı kabartma tozu
İÇ MALZEME
3 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı pirinç ceviz ve badem
ÜZERİ İÇİN
Pudra şekeri
YAPILIŞI 
-Unu derin bir kaseye alıp ortasını açıyoruz.
-Etrafına pudra şekeri,vanilya ve kabartma tozunu döküyoruz.
-Ortasına tereyağ,yoğurt ve yumurtayı koyup dıştan içe doğru elimizle yoğur maya başlıyoruz.
-Yumuşak bir hamur elde edip hamurun 3/1'ini ayırıyoruz.
-Yağlanmış tart kalıbına kalan hamuru bastırıp düzeltiyoruz.
-İç harcı için elmaları soyup küp küp doğruyoruz.
-Geniş bir tavada toz şekerle pişiriyoruz ocaktan almaya yakın tarçını serpip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
-Harç soğuyunca turta hamurunun üstüne döşeyip üzerine pirinç ceviz ve badem serpiyoruz.
-Ayırdığımız hamuru açıp çiçek kalıpla parçalar kesip turtanın üstüne dizi yoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
-Turta ılınınca üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.
AFİYET BAL OLSUN...


Tarif:Oktay Usta

KARAMELLİ ELMALI TOPLAR

ÇEKİLİŞE KATILIM İÇİN SON 2 GÜN...

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler ve haftalar diliyorum.Bu hafta sonu ziyaretlerinize fazla gelemedim nasıl bir suçluluk duygusu var üstümde anlatamam.Meğer bloğum ve siz dostlarım hayatımda ne kadar önemli bir yer edinmişsiniz...
Cuma akşamı oldukça kalabalık bir arkadaş toplantısı vardı bende hafta içide bahsetmiştim. Hepimiz çalışan bayanlar olduğumuz için ayda bir kez Cuma akşamları toplanıyoruz,sohbet, kahkaha dolu güzel bir ortam oluyor ve bana çokkkk iyi geliyor.
Cumartesi çalıştığım için çok istediğim halde Bursalı Bloger arkadaşlarımın düzenlediği Dr.Ayten Bozkaya Spastik Engelliler hastanesinde yapılan etkinliğe katılamadım ve çok üzüldüm.
Gün menümde nelermi vardı:)))
Etimek Salatası(Bu kez farklı olarak nar taneleri ve közlenmiş kırmızı biber kullandım).

Haşhaşlı poğaça

Çaydanlık kapağı böreği

Şekerpare(Bademparenin hindistan cevizi ile hazırlanmış hali)

Karamelli elmalı toplar

Daha önce yayınlanan dört tarife resimlere tıklayarak ulaşabilirsiniz.
KARAMELLİ ELMALI TOPLAR

Her zaman küçük atıştırmalıklara olan zaafımdan bahsederim.Eeeee almayada aşığım değişik bir lezzet olsun istedim ve çok beğenildi.Deneyip beğenmeniz dileğiyle...
MALZEMELER
2 adet iri elma
1 paket pötibör büsküvi
1 çay bardağı dolusu çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
KARAMELİ İÇİN
1 kutu(200ml)krema
1 çay bardağı süzme bal
ÜST KAPLAMA İÇİN
Hindistan cevizi
Pirinç ceviz
Pirinç fıstık
YAPILIŞI
-Büsküvileri robottan geçirip hazırlıyoruz.
-Elmeları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyip hemen üstüne pudra şekeri,ceviz ve tarçını ekleyip elle karıştırıyoruz.
-Büsküvileri ekleyip iyice yoğuruyoruz hamurun sert kıvamda olması gerekiyor.
-Elimizle ufak toplar hazırlayıp bir tabağa alıp buzdolabında yaklaşık 1.5 saat bekletiyoruz.
-Bu arada karameli için bir tavaya krema ve balı alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.(yaklaşık 30 dakika)Ilınmaya bırakıyoruz.
-Topları dolaptan alıp minik kürdanlar batırıp karamelle kaplıyoruz ben bir kısmına evden eksik etmediğim Dulce De Leche ile kapladım.(açık renk olanlar karamelli,diğerleri dulce De Leche'li)
-Kapladığımız topları yağlı kağıt serili tepsiye alıp oda sıcaklığında 1 saat sonra buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
-Servis için istenen dış kaplama kullanılabilir.Ben hindistan cevizi,ceviz ve fıstık kullandım.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...

Etkin Bilgi | Bireysel ve Kurumsal Eğitim, Danışmanlık Hizmetleri

Merhabalar;

Öncelikle belirtmeliyiz blogger sistemlerin günümüzde fazlası ile yaygınlaşması ve siz bayanların adeta yepyeni bir sektör oluşturmaları, takdire değecek bir durum kanaatindeyiz. Bundan dolayı öncelikle sizlere teşekkür ediyoruz.Sizlere bu yazımızda firmamız hakkında detaylı bir bilgi vermek istiyoruz. İlk aşamada Derya Hanım'ın bloguna bir yayın yaparak sizlere hitap etmeyi uygun gördük.

Firmamız, yıllardır bu sektör içerisinde yer alan ve gerek kurumsal, gerek bireysel çözümleri ile Türkiye'nin en önemli kuruluşları arasında ki yerini almayı başarmıştır. Özellikle son dönemlerde firmalar arası rekabetin artması ile birlikte iş verimliliği üzerine gösterilen ilgi azalmış ve işletmeler üzerinde sorunlare çıkmaya başlamıştır. Bunun en önemli nedenlerinden birisi de kullanıcıların niteliksiz olması olarak gösterilebilir. Etkin Bilgi firması olarak öncelikli amacımız, işletmelerin çalışma durumları üzerine analizler gerçekleştirmek ve kullanıcıların nitelik kazanmaları için eğitimler sunmaktır.

Bu hizmetlerimizi ilk olarak İstanbul ve Bursa şehirlerinde aktif olarak deneyimli ekibimiz aracılığı ile sürdürmekteyiz. Bu şehirlerde birçok büyük firma ile çalışıyor, firmaların çalışanlarına nitelikli olabilmeleri amacı ile eğitimler sağlıyoruz. Elbette ki bu eğitimleri bireysel olarak da alabilme şansına sahipsiniz. Eğitimlerimizin tamamı, nitelikli ve verimli çalışma üzerine olduğu gibi proje yönetimi ve zaman planlaması konusunda etkin bir rol oynayacaktır.

Siz değerli kullanıcılarımıza birçok farklı hizmet sunmaya devam ediyoruz. Bu hizmetlerimiz, yukarıda da belirttiğimiz üzere tam anlamı ile iş verimliliği ve kullanıcı niteliği üzerine çalışmalardır. Bir iş yerinin çalışma kalitesi, her zaman için dışarıdan bir uzman gözü ile çok daha rahat analiz edilebilir ve bunun üzerine çalışmalar gerçekleştirilebilir.

Firma olarak, işletmenizin çalışma şeklini dışarıdan bir uzman gözü ile inceliyor, sizlere verimlilik açısından kalıcı çözümler üretiyoruz. İleri düzey kullanıcı eğitimleri veriyor ve zaman içerisinde çalışanlarınızın çok daha nitelikli olabilmeleri için yardımcı oluyoruz. Bunu yaparken, sizlere elimizden gelen her türlü olanağı da beraberinde sağlıyoruz. Genel olarak Notebook üzerinden eğitimler veriyor, ancak Notebook'u olmayan öğrencilerimiz için bizzat tahsşs ederek eğitimlerimizden geri kalmamasını sağlıyoruz.

Her zaman için iş verimliliği açısından kullanıcı niteliklerini hat safhada tutmak gerektiğine inanıyoruz. Bu nedenle Etkin Bilgi olarak sizlere çok çeşitli olanaklar sunuyoruz. Genel olarak verdiğimiz eğitimlerimiz aşağıda sıralanmıştır;

İleri Düzey Kullanıcı Eğitimleri
    - Excel 2007 işle Veri Analizi
    - Veri Analizi ve Raporlamada Uzmanlaşma
    - Access ile Bilgi Yönetimi
    - LOGO Tiger ve Unity Eğitimleri

Proje Yönetim Araçları - MS PROJECT
    - MS-PROJECT ile Proje Yönetimi
    - MS-PROJECT Server Kurulum ve Uygulama Hizmetleri
    - Proje Yöneticileri için MS-PROJECT Server ile Proje Yönetimi

Özel Eğitim ve Çalıştaylar
    - Otomotiv Sektöründe Üretim Performansları Analizi ve Raporlaması Çalıştayı
    - Excel ile Bütçe Yönetimi Uygulamaları Çalıştayı

Yukarıda bahsetmiş olduğumuz eğitimlerin tamamını alarak nitelikli birer kullanıcı olabilme şansına sahip olabilirsiniz.  Aynı zamanda Kurumsal Danışmanlık hizmetlerimiz ile de kısa zaman içerisinde verimli çalışma ortamı yaratma konusunda çalışmalar gerçekleştiriyoruz. Kısacası kullanıcılar ve işletmeler için en doğru analiz ve raporlama hizmetlerini sunuyor, bu konuda uzmanlaşabilecek kullanıcı eğitimleri veriyoruz.

Sizlerde bizim bu mükemmel olanaklarımızdan faydalanmak istemez misiniz? O halde aşağıda bilgilerini vermiş olduğumuz telefon numaralarını arayarak, web sitemizi inceleyerek ve randevu alarak çok daha detaylı bilgi sahibi olabilirsiniz. Teşekkür ediyoruz.

Etkin Bilgi Yönetimi

• Adres : Esentepe Mah. Okul Cad. No:2 Aksel 2 Yılmaz Sitesi A Blok Kat: 3 Daire: 6
• Telefon : 0 (224) 223 26 46
• Fax: 0 (224) 223 26 93
• Email : bilgi@etkinbilgi.com
• Web Sitesi : http://www.etkinbilgi.com/ - http://www.etkinbilgi.com/
• Blog Adresimiz: etkin-bilgi.blogspot.com 

SİRKELİ POĞAÇA

RABBİMİN RAHMET VE BEREKETİ ÜZERİMİZE OLSUN,HAYIRLI CUMALAR...

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Sirkenin poğaçalara verdiği kıyır kıyır lezzeti sanırım hepimiz severiz.
MALZEMELER
1 paket oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı krema
2 adet yumurta(Birinin sarısı üstüne)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İstenilen iç harç(ben bu kez peynir ve maydanozlu )yaptım
ÜZERİ İÇİN
Susam
Çörek otu
YAPILIŞI
-Derin bir kapta tereyağ,yumurta,krema,yoğurt,toz şeker,sirke,tuzu elinizle karıştırın.
-Un ve kabarta tozunu ekleyip özlü bir hamur elde edin.
-Hamuru örterek yarım saat dinlendirin.
-Bu arada beyaz peyniri rendeleyip ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
-Hamuru dolaptan çıkarıp tekrar yoğurun.
-Elinizle parçalar koparıp avucunuzda açın ortasına harç koyup yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
-Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
AFİYET OLSUN...

İZMİR KÖFTE

                                      (Dumanı tüterken)
Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Benim için bazı lezzetler var ki asla rahmetli anneciğimden öğrendiğimin dışına çıkmam.İzmir Köftede bunlardan biri anneciğim nurlar içinde yatsın o kadar güzel yapardı ki yemeye doyamazdık.Deneyip beğenmeniz dileğiyle...
MALZEMELER
500 gr.dana kıyması
2 orta boy kuru soğan
3 diş sarmısak
1 adet domates
2 yemek kaşığı süt
1 adet yumurta
Galete unu veya 1 su bardağı dolusu ufalanmış ekmek içi
İnce kıyılmış maydanoz
6 adet patates
5 adet çarliston biber
SOSU İÇİN
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz 
Karabiber
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
Sıcak su
YAPILIŞI
-Kıymayı bir kaseye alıp elimizle çukurlaştırıp içine 2 adet kuru soğan ve sarmısakları rendeliyoruz.
-Süt,1 adet rendelenmiş domates,ekmek içi,yumurta,tuz,karabiber ve ince kıyıl mış maydanozu ekleyip köftemizi iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.
-Patatesleri çok ince olmayacak şekilde yuvarlak doğruyoruz.
-Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp 4 'e bölüyoruz.
-Tavaya yağ alıp önce patatesleri,sonra biberleri ve köfteleri önlü arkalı hafif kızartıyoruz.
-Borcamın altına patetesleri diziyoruz üstüne köfteleri arayada biberleri diziyoruz.
-Sos için 3 adet domatesi rendeliyoruz içine salça,tuz,pulbiber ve ayçiçek yağı ekleyip karıştırarak köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
-Tepsinin kenarından 2 bardak sıcak su döküp borcamı sıkıca folyoyla kapatıyoruz.
-Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişiritoruz.
AFİYET OLSUN...

SEBZELİ NODDLE(ÇİN ERİŞTESİ)

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Evet çok uzun zamandır denemek istediğim bir lezzeti denedim:)))
NODDLE Çin ve tüm Uzakdoğu ülkelerinde sıklıkla tüketilen bir lezzet.Çin eriştesi anlamına geliyor.
İlk defa denediğim bu lezzeti sebzeli yapmak geldi aklıma biz çok beğendik farklı denemelerde yapmak istiyorum.Gelelim tarife...
MALZEMELER
1 paket Noddle
2 adet patates
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet patlıcan
1 adet kabak
Sıcak su
Tuz
Ayçiçek yağı 
Soya sosu
YAPILIŞI
-Küp küp doğradığım tüm sebzeleri ayrı ayrı kızartıp kağıt havlu üzerinde yağlarını süzdürüp tavaya alıp üstlerine 2 yemek kaşığı soya sosu ekleyip karış tırdım.
-Büyük bir tencerenin içinde suyu kaynatıp tuzunu attıktan sonra altını kapattım.
-Noddleleri tencereye alıp bir kez karıştırıp tencerenin kapağını kapattım ve tam 7 dakika beklettim.
-Noddleyi süzüp tencereye geri aldım ve 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını ekleyip kısık ateşte bir iki kez döndürdüm.
-Servis tabağına alıp noddlenin üzerine sebzeleri yaydım.
AFİYET OLSUN...

AYNI HAMURLA İKİ ENFES TATLI/BADEMPARE

ÇEKİLİŞE KATILIM İÇİN TARİFLERİNİZİ BEKLİYORUM.SON 8 GÜN:))))

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderi yor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Yeni haftayı enfes bir tatlı ile karşılayalım ne dersiniz canlar:)))Malum benim gibi çalışan bayanlar için Pazartesi sendromu çok yorucudur.Cuma günü kısmetse kalaba lık bir misafir topluluğu ağarlıyacağım.Akşamları cam sil, tül yıka,temizlik yap,menünü belirle:)))Çokkkk işim var çokkkkkk:)))İçinde hindistan cevizi kullanınca Şekerpare,badem kullanınca Badempare olarak ikram ediyo rum:)))Bugün Badempare versiyonu var karşınızda.Pastahanede yapılanı asla aratmıyor.Deneyip beğenmeniz dileğiyle...
MALZEMELER
2 adet oda sıcaklığında yumurta(Birisinin sarısı üste sürülecek)
250 gr.tereyağ(Teremyağ kullandım)
4 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı toz badem(Şekerpare için hindistan cevizi)
1 su bardağı pudra şekeri
3.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ŞERBETİ İÇİN
4.5 bardak su
3.5 bardak toz şeker
Yarım limon suyu
YAPILIŞI
-Şerbet önceden kaynatılıp iyice soğutulur.
-Tüm malzeme iyice yoğrulup kulak memesi yumuşaklığında özlü bir hamur elde edilir.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp uzunlamasına yuvarlanıp yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilir.
-Üstlerine yumurta sarısı sürülüp çatalla hafif bastırılarak yassıltılır.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
-Fırından çıktıktan iki dakika sonra soğuk şerbet gezdirilir.
-Mümkünse bir gece dinlendirilip servis yapılır.
-Ben serviste bu kez hindistan cevizi ve pirinç fındık kullandım.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...
DİĞER ŞERBETLİ TATLILARIM BURADA...

ÇAYDANLIK KAPAĞI BÖREĞİ

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.DİLEK'ciğimde görünce bayılıp hemen not aldığım börekleri en sonunda Cumartesi günü kahvaltı için denedim.(Cumartesi şaka maka 4 lezzet çıkarmışım mutfağımdan:)))
Çıtır çıtır oldular biz bayıldık,deneyenlerin çok beğeneceğine eminim.Bu güzel tarif için DİLEK'ciğime teşekkür ederim.ÇAY KAHVE BAHANE ETKİNLİĞİ için ÖZLEM'ciğime yolluyorum.
MALZEMELER
5 adet yufka
Sıvıyağ
İÇ MALZEME
Patates
Beyaz peynir
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
-5 adet yufka aralarına fırça ile sıvıyağ sürülerek üst üste konulur.
-Çaydanlık kapağı ile yuvarlaklar kesilir.
-Haşlanan patatesler ezilir ve beyaz peynir,tuz ve karabiber ile karıştırılır.
-Yuvarlakların ortasına harç yayılıp poğaça gibi kapatılır.
-Saklama kabına alınarak dondurucuya konulur.
-Pişirileceği zaman çözülmeden pişirme kağıdı serili tepsiye alınıp üstlerine sıvıyağ sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN...

KARŞINIZDA TAŞLI SABUNLARIM:)))

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Evet artık taşla ve pullada sabunlarımı süslemeye başladım.Taşla süslemeyi MARİFETANE'de görmüştüm:)))Ondan ilham alıp evde olan taş ve pullarla sabunlarımı süslemeye başladım.Nasıl olmuş canlar...Daha fazla dayanamadım hemen paylaştım:)))
Evet huzurlarınızda taşlı sabunlarım:)))Pullular daha sonra....
AYRINTILAR VE SİPARİŞ İÇİN TIK TIK...

KÖPÜK TABAKLARI ATMIYORUZ:)))7 GERÇEK MİMİ

RABBİMİN TÜM ŞEFAATİ ÜZERİMİZE OLSUN HAYIRLI VE BEREKETLİ CUMALAR DİLERİM.

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Sabun süslemek,onları hediye etmek harika bir duygu.Geçen günlerde sevgili TÜLİN'ciğimde köpük tabağı kağıtla kaplayarak farklı bir hediye konsepti ortaya çıkardığını gördüm.Bende peçete dekupaj yapsam nasıl olur diye düşündüm gerçi çokkkk zorladı ama oldu:)))
Sizce nasıl olmuş canlar:)))
Bu arada taş ve pullarlada süsleme yapmaya başladım çok keyifli anlatamam en kısa zamanda paylaşıcam inşallah hepinizi öpüyorum...
Bu arada sevgili ŞİRİN beni mimlemiş gecikmeden cevap vermek istedim. Hayatınızdaki 7 gerçek nedir?
-İlk gerçek Rabbimiz,Peygamberimiz ve Kur-an'ı Kerim
-ikinci gerçek her faninin bir gün ölümü tadacağı
-Üçüncü gerçek eşim ve oğullarım
-Dördüncü gerçek gerçek dostluk
-Beşinci gerçek mutfağım ve iyi ki açmışım dediğim Bloğum
-Altıncı gerçek her zaman kalbinin doğru olması
-Yedinci gerçek kalp kırmamak
Bende bu Mim'i cevaplamak isteyen tüm canlara paslıyorum...

ETLİ NOHUT

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Dün geceden beri yağmur durmadan yağıyor sanırım artık kış geldi canlar:))) Baklagiller kışın evlerimizde en çok pişen yemekler arasındadır.Nohutu çok severim sayfamda bulunsun istedim.Tabii yanında turşu ve pilav olmazsa olmaz:)))
MALZEMELER
500 gr.nohut
500 gr.kuşbaşı dana veya koyun eti
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Kekik
Kimyon
Pulbiber
Ayçiçek yağı
YAPILIŞI
-Nohotu bir gece önceden suya alıp şişirelim.
-Parça etlerin üzerine biraz kekik ve ayçiçek yağı serpip suyunu salıp çekene ve hafif kavrulana kadar pişirelim.
-Düdüklü tencereye nohutu üstüne eti,salçayı,baharatları,ayçiçek yağını ve üstünü 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip pişirelim.(Düdüğünü indirtikten sonra ben 25 dakika pişiriyorum)
AFİYET OLSUN...

BADEMLİ ÇİKOLATALI KURABİYE

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Cumartesi günü denediğim enfes bir lezzet var sırada.Yedikleri zaman evimin beyleri Eti Negro reklamındaki kız gibi mmmmmmm mmm diyerek kendilerinden geçtiler.
Bu enfes lezzet için Can PAPATYA'ma teşekkür ederim.Mutlaka denenmesi gereken ve müptelalık yapacak bir lezzet:))Orjinal tarif İçin TIK TIK...Canım PAPATYAM çekiliş düzenliyor ikimizede bol katılımlı çekilişler dilerim...
ÇAY KAHVE BAHANE ETKİNLİĞİ için ÖZLEM kardeşime yolluyorum... 
MALZEMELER(30 adet kurabiye için)
4 su bardağı un(3.5 bardak kullandım)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta(Patates nişastası kullandım)
1 kutu süt kreması
1 yumurta sarısı
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı beyaz damla çikolata
1/2 su bardağı bitter damla çikolata(Pembe kullandım)
1 çay bardağı file badem(Ben ekledim)
ÜZERİ İÇİN
1 yumurta akı
File badem bol miktarda:)
Erimiş çikolata
YAPILIŞI
-Un,kabartma tozu,pudra şekeri,nişasta,badem ve çikolataları karıştırma kabına alıp elle karıştırın.
-Sıvıyağ,krema,yoğurt ve yumurta sarısını ilave edip yoğurun.
-İstediğiniz şekli verin.Ben bir kısmını yuvarladım.hamurun bir kısmını alıp rulo yapıp bıçakla dilimledim iki farklı çeşit kurabiyem oldu.
-Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra bolca file bademe buladım.Pişirme kağıdı serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirdim.
-40 gr.çikolatayı benmari usulü eritip ılıyan kurabiyelerin üzerine gezdirdim.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...
DİĞER TATLI VE TUZLU KURABİYELERİM BURADA...

YENİ YIL ÇEKİLİŞİM

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Malum 2011 senesinin son ayı olan Aralık ayına girmiş bulunmaktayız.
Sene sonu için bir çekiliş düzenlemeye karar verdim.Daha önce Can PAPATYAM düzenlediği zaman fikir çok hoşuma gitmiş ama onun ilk çekilişine katılamamıştım.(İkincisini asla kaçırmam ama)
Sonra SALİHA'cığımda benzer bir çekiliş düzenledi bakalım şans kime gülecek...
Bende düzenlemeye karar verdim.DERYAYLA'nın iki tarifini deneyip,resimleyip paylaşan takipçilerim arasında yapacağım çekilişle 2 arkadaşım sabun seti kazanacaktır.
Bloğu olan veya olmayan tüm takipçilerim davetlidir.
Bloğu olanlar denedikleri tarifime yorum yazacak,sayfalarında yayınladıkla rında linkini bana yorum olarak bırakacaklardır.
Bloğu olmayan takipçilerimde Facebook sayfama tariflerini ekleyip yorum yapacak veya mesaj bırakacaklardır.
Çekilişim 05-20 Aralık 2011 tarihleri arasında geçerli olacaktır.Kazanan arkadaşlarımın isimleri sayfamdan ve Facebook'tan duyurulacaktır.
Haydi canlar mutfağa:)))

Carte d'Or FONDAN

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bu hafta iznim Cumartesiye denk geldi ve bende evdeyken denemelere devam ettim:))) Carte d'or denemelerim devam ediyor. Gerçekten enfes bir lezzet hele ki benim gibi çikolataya aşıksanız:)))Dilimli halini resimliyemedim bile anında bitti:)))
MALZEMELER
4 adet yumurta
150 gr.oda sıcaklığında margarin
Toz karışım
YAPILIŞI
-Tüm malzeme 2 dakika çırpılır.
-Kelepçeli kalıba dökülür 170 derece fırında 12 dakika pişirilir.
İşte bu kadar basit:)))denemelerim devam edicek...

Carte d'Or KREM KARAMEL

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Evet gelen ürünlerimi denemeye başladım.Çok leziz oldu gerçekten beni yanıltmadı Carte d'Or tekrar teşekkürler...
MALZEMELER
1 kutu Carte D'Or Krem Karamel(2 poşetide kullandım)
1 litre süt
2 poşet hazır karamel sos
YAPILIŞI
-Tüm malzeme tencereye alınıp pişirilir.
-Bu arada karamel soslar 12 kaseye eşit miktarda paylaştırılır.
-Pişen tatlı kaselere bölüştürülür.
-Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2 saat bekletilir.
-İnce bir bıçakla tatlının kenarı çevrilip tabağa ters çevrilir.
AFİYET OLSUN...

MEYVELİ SABUNLARIM

 ALLAHIN RAHMET VE BEREKETİ  ÜZERİMİZE OLSUN HAYIRLI CUMALAR...
Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.
Evet sabun süslemeyi çok sevdim:)))Bugün cıvıl cıvıl meyveli sabunlarımla geldim:)))Tam bir meyve şöleni...
AYRINTILAR VE SİPARİŞ İÇİN TIK TIK...