TURTA TADINDA ELMA VE İNCİRLİ ÇITIRLAR

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler ve haftalar diliyorum.Haftaya tatlı başlayalım iste dim.Elmaya olan sevgimi bilmeyen yok:)))AYŞEGÜL kardeşimde görünce hemen uygulamaya karar vererek not almıştım.Hatta Ayşegül incir lide harika olacağını düşündüğünü paylaşmıştı:)
Bende ona bilgi vermek üzere denemişken incirlide denedim.Deneyenler asla pişman olmayacaktır. Resimler pek net değil ama lezzet on numara:)))
Canım teşekkürler.Orjinal Tarif için TIK TIK ....
MALZEMELER
10 adet baklavalık yufka
2 adet elma
15 adet kuru incir
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay bardağı su
Kenarları için pirinç fındık
Üstü için Pudra Şekeri
YAPILIŞI
-İç harcın ilki olan elmalı harç için iki adet elmayı rendeledim ve suyunu çekene kadar pişirdim.
- 2 yemek kaşığı bal ve ceviz ilave edip karıştırıp soğumaya bıraktım.
-Üstüne tarçın serptim.
-İncirli harç için ufak ufak doğradığım incirleri tereyağında hafif kavurdum. İncir tatlı olduğu için 1 yemek kaşığı bal ve dövülmüş ceviz ilave edip karıştırdım soğumaya bıraktım.
-2 adet baklava yufkasını tezgaha alıp kenar kısmına bolca elmalı harç yayıp rulo şeklinde sardım kenar kısmına fırçayla su sürüp yapışmasını sağladım.
-Diğer 2 yufkayı incirli harçla yaptım.
-Böylece 3 elmalı 2 incirli rulom oldu.Ruloları 3 eşit parçaya bölüp pişirme kağıdı serili tepsiye aldım önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirdim.
-İlk sıcaklıkları geçince uç kısımlarını önce bala sonra pirinç fındığa batırıp üstlerine pudra şekeri serperek servis tabaklarına aldım.
AFİYET BAL OLSUN...

MANTARLI YUMURTA

Dün Bursalı Blogger arkadaşlarım Çırağan Cafe'de kahvaltıda buluştular.Çalıştığım için maalesef aralarında olamadım.Yeni katılan arka daşlarımızda olmuşlar ve kahvaltıda Sosyal Sorumluluk Projesi çerçevesinde yapılacak önemli kararlar almışlar.Bende ayrıntıları henüz bilmiyorum ama öğrenip sizlerlede paylaşıcam hepinizi öpüyorum.

Canlar hepinize mutlu pazarlar dilerim mantar sevdamı bilmeyen yok artık:)))Kahvaltı için bu kez mantarlı yumurta yaptım biz çok beğendik sizlerinde deneyip beğenmeniz dileğiyle...
MALZEMELER
10 adet mantar
1 adet sivri biber
3 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Zeytinyağ
YAPILIŞI
-Mantarları soyup ince şeritler halinde doğradım.
-Sivri biberi ince ince doğradım.
-Tavaya bir miktar zeytinyağı döküp mantar ve biberleri iyice kavurdum.
-Yumurtaları derin bir kasede tuz ve karabiber ekleyip çırptıktan sonra mantarları ilave edip tavaya döküp karıştırarak pişirdim.
AFİYET OLSUN...

ÇİKOLATA ŞELALESİ

Canlarım Facebook'ta DERYAYLA LEZZETLER isimli yeni bir sayfa açtım.Tüm arkadaşlarımın beni eklemesini rica ediyor ve öpüyorum.(Citty Vılle oyun arkadaşlarımda dahil:)))

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bugün enfes bir lezzet paylaşıcam sizinle. MELİHA'cığımda görünce hemen not almıştım denemek bugüne kısmet oldu.Tekrar denedi ğimde bazı değişiklikler yapmayı planlıyorum:)))Orjinal Tarif İçin TIK TIK...
MALZEMELER
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı un
75 gr.tereyağ
120 gr.bitter çikolata
Pudra şekeri
YAPILIŞI
-Sufle kaplarımızı tereyağla iyice yağlayıp üzerine pudra şekeri gezdirip buzdolabında bekletiyoruz.
-Tereyağ ve çikolatayı cezvede eritiyoruz.
-Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz.
-Unu ilave edip tekrar çırpıyoruz.
-Ilıyan tereyağ ve çikolata karışımını ekleyip karıştırıyoruz.
-Kalıpları buzdolabından çıkarıp karışımı paylaştırıyoruz.
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirip çıkartıyoruz.(Fırın ayarına göre değişir)
-Fırından çıkardıktan sonra ters çevirip kalıptan çıkarıp üzerine puda şekeri serpip arzuya göre ister dondurma,ister kaymakla servis yapıyoruz.
AFİYET BAL OLSUN...

KABAKLI LABNELİ KANEPELER

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bugün sizlerle dilerseniz kahvaltıda, dilerseniz misafirlerinizi ağırlarken kullanabileceğiniz çok leziz bir kanepe tarifi vericem.Ben diyet büsküvi üstüne sürüp yemeye bayılıyorum:)))
MALZEMELER
2 adet orta boy kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
200 gr.labne peyniri
Yarım demet maydanoz veya dereotu
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
-Kabakları soyup rendeleyin ve sularını sıkın.
-tavaya rendelediğiniz kabakları ve ufak küpler halinde doğradığınız kırmızı ve çarliston biberi alın.
-Zeytinyağını ekleyip sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
-Tuz ve karabiber ekleyin en son ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
-Biraz ılınınca labne peynirini ekleyip iyice karıştırın ve ekmeklerin üzerine sürüp servis yapın.
-Ben serviste kepek ekmeği kullandım.
AFİYET OLSUN...

Van için Herkes Tek Yürek!

Van Depremi'ne duyarlılık gösteren ve zor durumda olan depremzedelere yardım elini uzatmak isteyen vatandaşlarımız için bir liste hazırladık. Aşağıdaki kanallardan dilediğinizi seçerek yardımlarınızı en kolay şekilde Van'a ulaştırabilirsiniz:

1. KIZILAY

2868'e tüm operatörlerden boş bir SMS göndererek Kızılay'a 5 TL bağışta bulunabilirsiniz.

Ayrıca havale yoluyla destek olmak isteyenler, tüm bankalardaki "Türk Kızılayı" hesaplarından bağış yapabilir. Ayni bağışlar Türk Kızılayı lojistik merkezleri ve şubeleri tarafından kabul edilecektir. Tüm Kızılay şubelerinin iletişim numaralarını buradan öğrenebilirsiniz.

2. AKUT

Tüm GSM operatörlerinden 2930'a göndereceğiniz AKUT yazan bir SMS ile AKUT'a 5 TL bağışta bulunabilirsiniz.

Kredi kartını kullanarak internet üzerinden bağış yapmak isteyen vatandaşlarımız CardFinans ya da diğer banka kartlarını kullanarak bağışta bulunabilirler.

Havale/EFT için Banka Hesap Numaraları;

T. İş Bankası - Gayrettepe Şubesi - TR14 0006 4000 0011 0800 6666 63

Finansbank - Gayrettepe Şubesi - TR92 0011 1000 0000 0001 9576 70

Garanti Bankası - Ortaklar Cad. Şubesi - TR26 0006 2000 3570 0000 0029 30

3. BAŞBAKANLIK YARDIM KAMPANYASI

Başbakanlık tarafından Van’da yaşanan deprem nedeniyle başlatılan yardım kampanyası çerçevesinde saptanan banka hesap numaralarına buradan ulaşabilirsiniz.

4. KARGO FİRMALARI

Yurtiçi Kargo, PTT Kargo, MNG Kargo ve Aras Kargo yardım gönderilerini ücretsiz olarak ihtiyaç sahiplerine ulaştırmaktadır.

5. HÜRRİYET EVLERİ

Deprem sonrası yaralarını sarmaya çalışan ve kış öncesinde evsiz kalan Van için Hürriyet Gazetesi de büyük bir seferberlik başlattı. Hürriyet, Van’da kış koşullarına dayanıklı, mutfak, banyo ve tuvaleti olan "Hürriyet Evleri" kuracak. Kızılay işbirliğinde başlatılan kampanya ile her biri 6 bin liraya kurulacak evler, evsiz kalan vatandaşlara sıcak bir yuva olacak.

Van Depremi - Hürriyet Gazetesi Bağış Hesapları

T. İş Bankası Mithatpaşa Şubesi

4228 - 0971947 / IBAN TR370006400000142280971947

T.C. Ziraat Bankası Kızılay Şubesi

Hesap No 685-2868-5189 / IBAN TR060001000685000028685189

Garanti Bankası Kızılay Şubesi

Hesap adı: Van Depremi - Hürriyet

Şube: 082 Hesap No: 6294703 / IBAN TR72 0006 2000 0820 0006 2947 03

Yapacağınız ufak bir yardım zor durumdaki bir çok insanı hayata bağlayan bir umut olacaktır. Mesajımızın ulaştığı herkesi, deprem bölgesinde yardıma ihtiyacı olan vatandaşlarımıza yardım etmeye davet ediyoruz.

Bir bumads sosyal sorumluluk içeriğidir.

FIRINDA KABAK OTURTMA

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler dilerim.Ülkemiz ve insanlarımız son 10 gündür büyük acılarla imtehandan geçiyor.Önce şehit olan 24 vatan evladı, Pazar öğlen saatlerinde Van'da meydana gelen şiddetli deprem.Rabbim ölenlere rahmet acılı ailelerine sabırlar versin.Ateş düştüğü yeri yakıyor maalesef.İnşallah bu acılar son olsun.Kabak çok hafif ve çok leziz bir sebze olduğu için çok severim.Bu kez patates oturtma yerine Kabak oturtma yaptım ve çok leziz oldu.Deneyip beğenmeniz dileğiyle...

BU ARADA FACEBOOK HESABIM KENDİNİ BİLMEZ BİRİ TARAFINDAN ÇALINIP TÜM BİLGİLERİM İPTAL EDİLDİ.GEREKLİ ŞİKAYETLERDE BULUNDUM SİZLERDE DİKKAT EDİN LÜTFEN...

MALZEMELER
1 kilo orta boy kabak
500 gr.yemeklik dana kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı domates salçası
YAPILIŞI
-Tavamıza kıymamızı alıp suyunu salıp çekene kadar kavuru yoruz.
-Minik doğranmış vkurusoğan ve biber elri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
-Küpler halinde doğradığımız domates ve baharatları ekleyip, soya sosunuda ileve ederek kısık ateşte bir miktar pişiriyoruz.
-Bu arada kabakları kazıyıp ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde dilimliyoruz.
-Salça ve yağla harmanlıyoruz.
-Borcama bir kat kabak ve kıymalı harç döşüyoruz.
-Tekrar kabak ve en üste kıyma döşeyip kabak suyunu salacağı için sadece 1 bardak sıcak su ilave edip folyoyla borcamı kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...

BLOGERLER OLARAK TERÖRÜ KINIYORUZ

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Hepimizin severek yaptığı harika bir meze veya salata alternatifinde sıra...
MALZEMELER
İstenilen miktarda kırmızı biber
Beyaz peynir
Labne peyniri
Maydanoz
Dereotu
Taze soğanın yeşil sapları
Ceviz kırığı
Zeytinyağ
Limon
YAPILIŞI
-Yıkanıp kurulanan kırmızı biberler közmatikte közlenip soyulur.
-Bu arada beyaz peynir çatalla ezilip içine ince kıyılmış maydanoz,dereotu,labne peyniri ve ceviz kırığı eklenip karıştırılır.
-Taze soğanın yeşil sapları sıcak suda bekletilip hemen buzlu suya alınır.
-Biberlerin geniş kısmına bolca iç malzeme yayılıp rulo şeklin de sarılır ve taze soğanla bağlanır.
-Zeytinyağ ve limon karıştırılıp üzerlerine gezdirilip servis yapılır.
AFİYET OLSUN...

YİNE YÜREĞİMİZ YANDI...

ŞEHİTLER ÖLMEZ VATAN BÖLÜNMEZ...

Kelimeler Yetersiz...Söylenecek söz yok aslında...MEKANLARI CENNET OLSUN.RABBİM ailelerine sabır versin...
Artık bitsin verdiğimiz şehitlerin kanı yerde kalmasın...

PESTO SOSLU MAKARNA

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Pesto sosu evden etmemeye çalışıyorum kahvaltıda,et yemekleri yanında ve makarnalarda harika oluyor.
MALZEMELER
1 paket fiyonk makarna
Tuz
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
PESTO SOS
YAPILIŞI
-Bir litre tuzlu suda makarna 10 dakika haşlanır ve süzülür.
-Tencereye ayçiçek yağı alınıp kızdırılır haşlanan makarna şöyle bir kavrulur.
-Servis tabağına makarna alınıp pesto sos eklenerek karıştırılır.
AFİYET OLSUN...

SOSİSLİ KREMALI POĞAÇA

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bu aralar kardeşlerimde hep enfes poğaça ve kurabiyeler var bende mis kokan poğaçalarımla geldim bu sabah:)))
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı Ayçiçek yağı
1 kutu krema
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN
Ufak doğranmış sosis
ÜSTÜ İÇİN
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

YAPILIŞI
-Yumurta,ayçiçek yağı,krema ve tuz elle karıştırılır.
-Kabartma tozu ve un yavaş yavaş eklenerek özlü bir hamur elde edilir.
-Sosisler ufak ufak doğranır.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elle açılarak ortasına sosis konulur ve kapatılarak yuvarlanır.
-Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üstlerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörekotu serpilir.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN...

HELVA-İ HAKANİ

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Helva denince aklıma hep irmik helvası gelir nedense un helvasını pek sevemedim.Bu konuda eşime haksızlık yaparım hatta o un helvasını sever 5 kere irmik helvası yaparsam 1 kere un helvası yaparım:)))Ta kii bu tarifi sevgili FATMA ablamda görene kadar...
İçindeki malzemeler ilgimi çekti ve denemeliyim dedim eşimin sabırsızlığı yüzünden az kavurdum ama yinede çok beğendik.İlk fırsatta tekrar iyice kavurarak yapıcam inşallah.Ellerine sağlık ablacım.Orjinal tarif için TIK TIK...
MALZEMELER
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pirinç unu
150 gr.tereyağ
Ceviz
ŞERBETİ
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
YAPILIŞI
-Tereyağını eritip un,nişasta ve pirinç unu eklenip kokusu çıkıp rengi dönene kadar kavrulur.
-Bu arada şerbet kaynatılır,kavrulan helvaya eklenip suyunu çekene kadar beklenip demlenmeye bırakılır.
-Ben slikon kalıplara alıp soğuduktan sonra ters çevirip ceviz batırarak servis yaptım.

PESTO SOS

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler dilerim.Bursa'da sağanak yağış var şu anda nasıl yağıyor anlatamam inşallah üzücü olaylarla sonuçlanmaz.Hayırlı ve bereketli Cumalar olsun inşallah.Pesto sosu kahvaltıda yemeyi çok seviyoruz ailece:)))
MALZEMELER
1 demet fesleğen
1 çay bardağı çam fıstığı
2 diş sarmısak
Tuz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Zeytinyağ
YAPILIŞI
-Fesleğenler ayıklanıp yıkanır ve kurulanır.
-Tavada çam fıstıkları yağsız kavrulur.
-Sarmısaklar ezilir rondoda tüm malzeme iyice çekilir azar azar zeytinyağ ilave edilip kıvamı ayarlanır.
-En son tuz eklenip tekrar çekilir kavanoza konulup sıkıca kapanıp buzdolabında saklanır.

MANTARLI GÜL BÖREK

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Ben ve mantar ayrılmaz ikili:)))
MALZEMELER
5 adet yufka
400 gr.mantar
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı soya sosu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
SOSU İÇİN
2 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 şişe maden suyu(Yumuşak ve puf puf yapıyor)
3 yemek kaşığı yoğurt
YAPILIŞI
-İç malzeme için mantarlar ufak küpler halinde doğranır.
-Kuru soğan ve biberde küpler halinde doğranır.
-Tavaya ayçiçek yağı dökülüp mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
-Sırayla soğan ve biberde eklenip iyice sotelenir.
-En son soya sosu,tuz ve arzuya göre baharatlar eklenir karıştırılıp kapatılır.
-Sos  için malzemeler çırpılır.
-Yufkalar ortadan ikiye kesilir.
-Bir yufkaya kaşıkla sos serpilip iç malzeme döşenir.
-Rulo yapılıp kendi etrafında döndürülerek gül şekli verilir.
-Yağlı kağıt serili tepsiye börekler alınıp kalan sos kaşıkla üzerlerine gezdirilir.
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
-

ETLİ TAZE FASÜLYE

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Yağmur tüm hızıyla devam ediyor sanırım kış bu sene erken gelecek.Taze fasülye her gün olsa yerim o derecede seviyorum genelde zeytinyağlısını tercih etsemde etliside ayrı bir lezzet...
MALZEMELER
Yarım kilo dana kuşbaşı et
1 kilo taze fasülye
2 adet kuru soğan
2 adet domates
4 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı pulbiber
4 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz
1.5 su bardağı kaynar su
YAPILIŞI
-Tenceremize etler,soğan ve sarmısağı alıp etler suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
-Ufak küpler halinde doğranmış domates ve yıkanmış fasülyeleri ekleyip su koymadan sararana kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte kavuruyoruz(Yaklaşık 30 dakika)
-Yarım saat sonunda fasülyelerimiz sapsarı oluyor 1.5 bardak sıcak su ve pulbiberini atıp fasülyeler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
-Damak zevkimize göre tuzunu ayarlıyoruz bir taşım kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
AFİYET OLSUN....

RENKLİ PATATES SALATASI

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderi yor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bursa'da aralıksız devam eden yağmur var ve yine kasvetli hava benide kasvete boğuyor:)))Patates iyi ki var hayatımızda çoğu zaman can kurtaranımız oluyor farklı sunumlar la harika lezzetlere dönüşüyor.Bugün biraz daha renkli bir salata yapayım dedim:)))
MALZEMELER
5 adet büyük patates
1 su bardağı konserve bezelye
1 su bardağı konserve mısır
2 adet kırmızı biber
2 adet çarliston biber
Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
SOSU
Zeytinyağ
Limon suyu
Tuz
Pulbiber
YAPILIŞI
-Patateslerin kabukları soyulur yıkanır küp küp doğranarak tuzlu suda haşlanır.
-Kırmızı ve çarliston biberlerde küp şeklinde kesilerek ayrı bir tencerede haşlanır.
-Bezelye ve mısırlar sudan geçirilip süzdürülür.
-Haşlanıp soğuyan patates ve biberler derin bir kaseye alınır.
-Üzerine bezelye,mısır ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.
-Sos için limon suyu,zeytinyağ,tuz ve pulbiber bir kasede çırpılıp salataya ilave edilir.
-Karıştırılarak servis tabağına alınır.
AFİYET OLSUN...

HAŞHAŞLI POĞAÇA

Evet canlar doğaçlama poğaçamda çok beğenildi inşallah sizlerde deneyip beğenirsiniz.Bu enfes poğaçaları etkinlik için HÜNERLİ ELLER arkadaşıma yolluyorum...
MALZEMELER
Hamuru İçin;
125 gr.oda sıcaklığında tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket  Yuva küçük toz maya
Aldığı kadar un
İç Malzeme;
3 adet haşlanmış patates
1 su bardağı dolusu rendelenmiş kaşar peynir
1 çay kaşığı tuz
1  tatlı kaşığı pulbiber
Üstü İçin;
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Mavi haşhaş
YAPILIŞI
-Hamur için derin bir kaseye toz maya ılık su,süt,tozşeker ve tuz alınıp karıştılılarak maya eritilir.
-Üstüne bir tepsi örtülüp 5 dakika bekletilir.
-Yumurta ve tereyağ eklenip iyice elle karıştırılır.
-Unu yavaşça eklenerek yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
-Hamurun üstü kapatılarak 1 saat bekletilir.
-Bu arada iç malzeme için patatesler haşlanıp çatalla iyice ezilir.İçine tuz ve pulbiber eklenir en son rendelenmiş kaşar peynir ilave edilip iyice karıştırılır.
-Bir kasede pekmez ve su karıştırılarak eritilir.
-Mayalanan hamurdan parçalar alınıp elle açılır içine malzeme konulup kapatılarak yuvarlanır.
-Pekmezli suya batırılıp pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
-Tüm hamur bitince üstlerine haşhaş serpilip bıçakla iki kenarlarına çizikler atılır.
-Tekrar 30 dakika bekletilir.
-Önceden ıstılmış 240 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN...

MUZLU SAKIZ MACUNLU MUFFIN

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Cuma günümüz hayırlı ve bereket dolu olsun.Evet en sonunda çok merak ettiğim meşhur Damla sakızı macununu buldum ve onunla denemeler yapmaya başladım.Misafirlerim için yaptığım dağaçlama muffınlerimde sıra..
Çok beğenildi sizlerinde deneyip beğenmeniz dileğiyle....
MALZEMELER
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5 yemek kaşığı sakız macunu
4 adet muz
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
-İlk iş olarak yumrta ve toz şekeri köpürüp bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.
-Vanilya,süt,ayçiçak yağını ekleyip tekrar çırpıyoruz.
-1 yemek kaşığı sakız macununu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
-Kabartma tozu ve ununu ekleip spatula ile iyice karıştırıyoruz.
-Muzları küpler halinde doğrayıp hamura ilave edip muffin kalıplarına paylaştırıyoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...

PAZAR GÜNÜ NEŞESİ:)))MERCİMEK KÖFTESİ

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Geçmiş olsun mesajlarınız ve dualarınız için teşekkür ederim.Salı akşamı geç saate kadar yine diş problemlerimle uğraştım.Doktor bey Panaromik röntgen istedi ve çenemin sol tarafında kist olduğu tespit edildi. Riskli olduğu için dişide çekemediler çünkü çenenin Allah korusun yamulma riski varmış.18 Ekim'e ameliyat günü verdiler ve ilaç tedavisine başladılar. İnşallah hayırlısıyla bu badireyide atlatırım dualarınızı eksik etmeyin.
Evet iki haftadır Pazar günlerim o kadar güzel geçiyor ki anlatamam:))) Yaşgünümde canım GÖNÜL'cüğüm ve ailesini ağırlamıştım.Bu pazar günüde iş çıkışı beraber çalıştığım Hatice arkadaşım ve ailesi akşam oturmasına geldiler.Ne kadar yemek yenmişde olsa birşeyler hazırlamaya çalıştım çayın yanına ve çok keyifli bir akşam geçirdik...
Menümde
Mercimek Köftesi
Muzlu Damla sakızı macunlu muffin
Haşhaşlı Poğaça vardı...

MERCİMEK KÖFTESİ
MALZEMELER
1 su bardağı kırmzı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
Sıcak su
3 adet kuru soğan
1 demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Ayçiçekyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kimyon(Bu köfteye lezzetini veren yegane şey kimyondur)
Tuz
YAPILIŞI
-Kırmızı mercimeği ayıklayıp üzerini yaklaşık bir karış kadar geçecek kadar suyla mercimekler iyice açılana kadar haşlayın ama suyunu tamamen çekmesin.
-İnce bulguru kaynayan mercimeğe ilave edip iyice karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp şişe
ne kadar bekleyin.
-Bu arada soğanları ufak küpler halinde doğrayıp tavada ayçiçek yağıyla iyice kavurun.
-Salçalarını ve tuzunu ekleyip kavurun.
-Kabaran merciemek ve bulgur karışımını tepsiye döküp üzerine kimyon serpin ve salçalı karışımı ekleyin kaşıkla karıştırıp tepsinin üzerini örtün.
-bu arada yeşil soğan ve maydanozları incecik doğrayın.
-Elleriniz yanmayacak şekilde olan köfteye yeşillikleride ilave edip iyice yoğurun.
-Elinizi ıslayıp köfteleri sıkıp servis tabağına alın.
AFİYET OLSUN...

Sevdiklerinize Doğum Günü Hürriyet'i Verin

Hürriyet Gazetesi'nden okurlarına doğum günü, sevgililer günü, yıl dönümü ve diğer tüm özel günler için unutamayacakları bir hediye fırsatı!

Doğduğunuz gün Türkiye'de ve dünyada neler olduğunu hiç merak ettiniz mi?

Hürriyet, ilk yayın tarihi 01.05.1948'den günümüze kadar olan tüm baskılarının birinci sayfalarını kullanımınıza sunuyor. Bu sayede aileniz ve sevdiklerinize, doğum günlerine ait sayfayı armağan ederek bu özel günleri unutulmaz kılabilirsiniz. Ya da dilerseniz kendi doğduğunuz güne ait gazetenin ilk sayfasını sipariş edip saklamanız mümkün. Ayrıca, Türkiye ve dünya tarihine damgasını vurmuş ilginizi çeken tüm olayların manşetlerde yer aldığı gazete sayfalarına da sahip olabilirsiniz.

Size özel Hürriyet'inizi, orijinal gazete kağıdına baskılı olarak farklı ebatlarda seçebilirsiniz. Ayrıca ister karton tüp içerisinde, ister özel kutuda, isterseniz de oldukça şık bir ahşap çerçeve içerisinde sipariş verebilirsiniz.

Bunun için tek yapmanız gereken http://bit.ly/dogumgunu5 adresini ziyaret ederek istediğiniz tarihi belirtmeniz!

Bir bumads advertorial içeriğidir.

KÖZ PATLICANLI BÖREK

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Üç gündür diş problemlerimle uğraşıyorum canlar apse yapmış çok ağrım var yüzüm şişti.Yaşgünüme ait son lezzeti paylaşmakta geciktim.
MALZEMELER
5 adet yufka
4 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet kuru soğan
Salatada kullandığımız mantarların sapları
Tuz
karabiber
2 yumurta
1 çay bardağı süt
YAPILIŞI
-Soğanları minik minik doğrayıp tavada soteliyoruz.
-Közlediğimiz patlıcanları ve mantar saplarınıda ufak ufak doğrayıp soğana ilave edip soteliyoruz.
-Küp küp doğradığımız soğanıda ilave edip tuz ve baharatlarını ayarlayıp karıştırıp altını kapatıyoruz.İç malzemememiz hazır...
-Yufkaların her birini dört eşit parçaya bölüyoruz.
-Sos için yumurta ve sütü çırpıyoruz.
-Yufkalara sostan sürüp geniş kısmına iç malzemeden yayıyoruz.
-Ben bir kısmını gül börek yaptım bir kısmını genişçe sardım.
Tüm yufkalar bitince pişirme kağıdı serili tepsiye alıp kalan sosu üstlerine sürüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...

MANTAR SALATASI

 Tüm dostlarıma ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Pazar günümüzün salata sında sıra. Malum ben mantar aşığıyım:)))Bu arada hafta içi canım PAPATYAM ve ASLIM'dan gelen paketlerle çok mutlu oldum.Canlarım tekrar teşekkür ederim.
MALZEMELER
500 gr.kültür mantarı
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı kornişon turşu
1 adet közlenmiş kırmızı biber
Dereotu
Zeytinyağ
Tuz 
Limon suyu
YAPILIŞI
-Mantarları peçeteyle silin.
-Saplarını çıkarın ama atmayın:)))ben börekte kullandım.
-İnce ince boyuna doğrayıp limonlu suda haşlayın.
-Derin bir kasede tüm malzemeyi karıştırın.
-Limon suyu,tuz ve zeytinyağını karıştırarak sosunu hazırlayın salataya döküp karıştırarak servis tabağına alın.
Üstüne dereotu serpin.
AFİYET OLSUN...