ŞEKER TADINDA GÜZELLİKLERLE DOLU HAYIRLI BAYRAMLAR...

LİMONLU SÜTLAÇ

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.İftar masamın tatlısında sıra...Limonun ferahlatan aromasını çok severim bu kez sütlaçta denedim harika oldu.
MALZEMELER
1 kilo süt
2 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1.5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 tane dövülmüş damla sakızı
1 paket venilya
YAPILIŞI
-İlk olarak yıkadığımız pirinçleri 2 bardak suyla yumuşayana kadar pişiriyoruz.
-Bir başka tencerede sütümüzü kaynatmaya başlıyoruz pişen pirinçleri süte ilave edip yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
-Toz şekeri ve rendelenmiş limon kabuklarını ve damla sakızını ekliyoruz.
-Bir taşım kaynatıp soğuk suda erittiğimiz nişastayı akrıştırarak ekliyoruz tekrar kaynayınca altını kapatıp vanilyasını ekleyip karıştırıp kaselere bölüyoruz.
-Ilınıncaya kadar dışarda sonra buzdolabında soğutuyoruz.
AFİYET ŞEKER OLSUN...

SÜTLAÇ TARİFİM BURADA...

KREMALI SÜTLAÇ TARİFİM BURADA...

FIRIN SÜTLAÇ TARİFİM BURADA...

BU MÜBAREK GECEMİZ HAYIRLARA VESİLE OLSUN RABBİM İBADET VE DUALARIMIZI KABUL ETSİN İNŞALLAH...

BAHÇE SALATASI

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.İftar masamın salatasında sıra...Benim gibi salata aşıklarının beğeneceğine eminim:)))
MALZEMELER
1 demet roka
2 adet domates
1 adet turp
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
Bir miktar ince kıyılmış maydanoz
SOSU
100 gr.krema
yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı zeytinyağ
YAPILIŞI
-Rokayı temizleyip yıkayıp ince ince kıyıp kaseye alıyoruz.
-Dilimlediğimiz turp ve domatesleri ekliyoruz.
-Kırmızı ve yeşil biberleri jülyen şeklinde doğrayıp salataya ekliyoruz.
-Maydanozuda ekleyip karıştırıyoruz.
-Sos malzemesini blendırda çekip salataya ekleyip karıştırarak servis tabağına alıyoruz.
AFİYET OLSUN...

ADIYAMAN PATLICAN KEBABI

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.İftar masamda yer alan ve beklenen enfes bir lezzette sıra.Canım CAFE PEPELA'mda gördüğümde hemen not almıştım.Benim gibi patlıcan aşıkları için enfes bir lezzet teşekkürler canım.
Orjinal tarif için tık tık...
MALZEMELER
8 adet minik patlıcan
250 gr kyma
Tuz
Karabiber
üst kaplama için rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI
-Patlıcanlar köz matikte közlenir ve soyulur.
-Kıyma tuz ve karabiber yoğrulup soyulan patlıcanların üstü kaplanır.
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
-En son üstler bolca rende kaşarla kaplanıp eriyene kadar fırında tutulur sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN...

PATATES ÇORBASI

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bugün bekletmeden iftar masamda yer alan doğaçlama çorbamda sıra.Çorbam Adana'dan ziyaretimize gelen eşimin akrabaları sayesinde ortaya çıktı.Farklı bir çorba olsun istedim klasik mercimek çorbası yerine patates kullandım çokta beğenildi ve hafif bir çorba oldu.Sizlerinde deneyip beğenmeniz dileğiyle...
MALZEMELER
6 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet havuç
1 adet tavuk suyu
Yarım limon suyu veya bir kaç limon tuzu
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Pulbiber
Nane
Et suyu veya su
YAPILIŞI
-Yıkadığımız patates,havuç ve soğanı rendeliyoruz.
-Düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip knorr,ayçiçek yağı,limon suyu ve tuz koyup ocağa alıyoruz.
-Düdüklü tencerenin buhar çıkışından sonra kısık ateşte 30 dakika pişirip el blenderiyle eziyoruz.
-Üzerine nane ve pulbiber yakıp servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN...

İFTAR MASAM

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Güzel dilekleriniz ve dualarınız için tekrar tekrar teşekkür ederim iyiki varsınız.Bu sofrada aslında Canparem Filiz ablamı ağırlamak istemiştim ama kısmet olmadı. İnşallah başka sefere çok daha uzun beraber olabiliriz.
İftar menümde nelermi vardı...
Patates Çorbası

Zeytinyağlı taze barbunya

Adıyaman Palıcan Kebabı
Limonlu Sütlaç
Bahçe Salatası

Ev yapımı Limonata

Tarifleri daha önce yayınlananlar  linklidir.Yeni tarifler hemen sonraki postlarda:)))

DONDURMALI GANAJ/CARTE D'OR LEZZET-İ RAMAZAN BURSA BİRİNCİSİ

Tüm dost ve akrdeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderi yor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Pazar gününüz güzellik lerle dolu olsun bugün yine çalışıyorum ama çokkkkk mutluyum.Bugün sizler le Dondurmalı Blog LEZZET-İ RAMAZAN Yarışması için hazırladı ğım doğaçlama lezzeti paylaşıcam...
Ve bu tarifimle Bursa 1.seçildim nasıl sevinçliyim anlatamam. İlk kez böyle bir yarışmaya katıldım ve derece aldım:)))11 Eylül'de kısmet se 8 arkadaş finalde olacağız.Benim için önemli olan böyle bir yarışma için davet alıp bulunduğum ilden derece ile çıkmak...
Tüm yarışmacı arkadaşlarıma başarılar dilerim.Dondurmalı Ganaj'ımı deneyip beğenmeniz dileğiyle hepinizi öpüyorum.
CARTE D'OR YETKİLİLERİNE TEŞEKKÜRLERİMİ SUNARIM...
MALZEMELER
2 yaprak Iglo Milföy hamuru
Carte D'or Karadutlu-Limonlu Dondurma
GANAJ İÇİN
100 gr.krema
80 gr. bitter çikolata
YAPILIŞI
-İlk iş olarak ganaj için kremamızı tenceremize alıp kenarlardan kaynamaya başlayınca parçaladığımız çikolatayı ekleyip arada karıştırarak eritiyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
-Oda ısısına gelen milföy hamurlarımızdan su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesip çatalla üstüne delikler açarak kabarmasını engelliyoruz.
-Pişirme kağıdı serili tepsiye alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip soğutuyoruz.
-Servis tabağımıza bir kat milföy alıp üzerine bardakla kesip çıkardığımız dondurmamızı koyuyoruz
-Hemen diğer milföyüde üzerine kapatıp erimemesi için buzluğa kaldırıyoruz.
-Bir süre sonra buzluktan alıp soğuyan ganajımızı üzerine döküp tekrar buzluğa kaldırıyoruz.
-İyice donunca süsleyip servis yapıyoruz...
AFİYET BAL OLSUN....

BEN GELDİM VE CANPAREM ABLAMI GÖRDÜM ÇOKKKK MUTLUYUM

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Sizlerden uzun süre ayrı kalmak inanın beni çokkk üzdü nasıl alışmışım sizlere anlatamam.Yokluğumda Canparem FİLİZ ablamla tanıştım.Bütün kış bu günü konuşmuştuk gerek yorum,gerek maillerimizde:)))Aslında ablamı iftarda ağırlamak istedim ama programı çok yoğun olduğu için kısada olsa işyerimde beni ziyaret etti.
Ablacım o yoğunluğunun arasında banada zaman ayırdığın için müteşekkirim. İnşallah Rabbim nasip ederse seneye acısını çıkarırız.O kadar içten,samimi,sevecen, özel birisin ki hislerimde hiç yanılmamışım.Ablacım gelirken bana hayranı olduğum o muhteşem güllerinden bir tane yapıp getirmiş.O ne emektir Rabbim insanın baktıkça bakası geliyor ellerine,emeğine sağlık ablacım.
Ben ismini PEMBE RÜYAM koydum:)))Ablamdan eğitim alan arkadaşlar çok şanslılar nasıl imrendim onlara inşallah seneye banada kısmet olur bu muhteşem gülleri yapmayı öğrenmek.
Çok cici bir mutfak seti,muffin unu ve kremada getirmiş sağolsun bana ablacım.İstanbul'da kaldığı süre içinde geçen senede bahsetmişti ATİKE kardeşimizlede görüşmüş oda sağolsun benim için harika bir kitap yollamış teşekkür ederim canım.
TEK ÇALIŞIYORUM YORUMLARIM GECİKEBİLİR:))))

Esra Ceyda Kardeşler Yardım Fonu Oluşturdu

Reklamlardan ve sosyal medyadan renkli kişilikleri ile tanıdığımız Esra ve Ceyda kardeşler (nam-ı diğer Cicişler), bu sefer partilerin değişmeyen cipsi Ruffles’ın yeni çıkardığı Burger King tadındaki ürünü için kamera karşısına geçti. Çılgın bir parti ve koşturmaca içinde başlayan hikaye bizi bazı seçim ve yollara sürüklüyor. Senaryo gereği yanımızda para olmadığından otostop çekmeye başlıyoruz ve kendimizi birden Esra ile Ceyda’nın otomobilinde yardım isteyen bir otostopçu olarak buluyoruz… İşte Esra ve Ceyda’nın gençlere yardım ettiği enteresan hikayenin en ilginç bölümü aşağıda, seçimleri yaparak hikayenin devamını izleyebilirsiniz…

İşin en eğlenceli kısmı, Esra ve Ceyda kardeşler ile konuşabiliyor olmamız… Cep telefonumuzu verdiğimiz anda Esra ve Ceyda kardeşler bizi arıyorlar ve şanslıysak yardım etmek için cebimize 60 dakika ve 100 mb internet paketi yolluyorlar.

Ayrıca numarayı geri aradığımızda Esra ile Ceyda’nın komik ve bir o kadar enteresan muhabbetlerini dinliyoruz. Üstelik her aramada başka bir muhabbet çıkması da ayrı bir güzellik olmuş…

Benden de size bir kolaylık: Oyuna en kestirmeden bu linkten ulaşabilirsiniz http://www.facebook.com/rufflesturkiye

Bir bumads advertorial içeriğidir.

ANANASLI PARFE

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Ramazan ayımız Mübarek olsun hayırlı ve bereketli iftar ve sahurlar dilerim.Çokkk uzun zaman oldu biliyorum yazmayalı ama işyerinde nefes bile alamıyorum malum sonrası evde koşturma kışın yorgunluğu üzerimde şimdi bana tatil sırası geldi inşallah tatil dönüşü görüşücez.Size tatlı bir veda edeyim canlarım hepinizi çokkk seviyorum.Hafta sonu markette Burak'la dolaşırken Ananas ları gördü ve tutturdu alalım diye. Ananası sadece hazır pastalarda yemiştik daha önce ne yapabilirim diye düşündüm aklıma parfe geldi:))Bol ananaslı parfeyi biz çok beğendik...Deneyip beğenmeniz dileğiyle...
MALZEMELER
1 adet taze ananas(Yumuşak olan olgun oluyor)
2 paket toz şanti
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt
1.5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı vanilyalı damla çikolata
ÜSTÜ İÇİN
Toz fıstık

YAPILIŞI
-Ananası soyup küpler halinde doğradım.
-Derin bir kasede süt,toz şanti ve pudra şekerini iyice yoğunlaşana kadar çırptım.
-Süzme yoğurdu ekleyip tekrar çırptıktan sonra damla çikolata ve ananasları ekledim.
-Spatula ile karıştırdıktan sonra slikon kalıplara paylaştır dım.
-Üstlerini strec filmle kaplayıp buzluğa kaldırdım.
-Servisten 10 dakika önce dışarı aldım tabağa ters çevirip üzerlerine toz fıstık serptim.
AFİYET BAL OLSUN...
ANANAS
tropikal iklim kuşağında yetişen bir meyvedir. Meyve olarak yiyebilir, suyunu çıkartıp kokteyllerinizde kullanabilirsiniz. Anayurdu Amerika’nın tropik bölgeleri olan ananas, kalın ve etli bir gövdeyi çepeçevre saran 30-40 kadar sert ve özlü yapraktan oluşur. Orta ve Güney Amerika’da yetiştirilen ananas, Avrupaya tanıtıldıktan sonra yaygın olarak kullanılmaya başlanmıştır.

Taze ananas içinde bulundurduğu protein sindiren enzim olan bromelain sayesinde sadece sindirime yardımcı olmakla kalmaz, vücutta meydana gelebilecek iltihapları ve şişkinlikleri de etkili bir biçimde azaltır. Özellikle sinüzit, bademcik iltihabı, gut hastalığı, mafsal iltihabı yada yaralanma veya ameliyatlardan sonraki iyileşme dönemlerinde ananasın faydalı olduğu bilinmektedir.
Ananasın içerdiği zengin B vitamini cildi etkili bir şekilde nemlendirir ve saçı da parlatır.
Bunun yanı sıra ananas stresin giderilmesi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine de yardımcı olur.
Ananas kan dolaşımını hızlandırarak hem tansiyonu, hem de kandaki yağ oranını düşürmede etkili olabilir.
Ananas az bulunan bir mineral olan manganezin mükemmel bir kaynağıdır. Manganez enerji üretimi ve antioksidan müdafası için gerekli olan birkaç enzim yönünden çok değerli kofaktördür. Manganeze ilave olarak ananas, yine enerji üretimi için gerekli olan ve enzimatik reaksiyonlarda kullanılan B vitaminleri olan thiamin ve riboflavin açısından da zengindir.
Vücuttaki yağı azaltarak kanser riskini azaltır. Lifli bir besin olduğu için kroner kalp hastalıkları riskini azaltır. Doymuş yağ oranını ve kolestrolü düşürdüğü için yine kroner kalp hastalığı riskini azaltır. Vücutaki sodyum oranını azalttığı için de yüksek tansiyon riskini azaltır.
Meyve, sebze ya da etli salatalarınız ile birtakım yemeklere de ilave edebilirsiniz.
Tombul, taze gözüken ve mümkün oldukça en geniş olanını seçin. Ananas ne kadar genişse yenilebilir kısmı o kadar fazla olur.
Taze gözüken koyu yeşil yapraklar iyi kalitede olduğunun belirtisidir. Kokusu da iyi kalitede olduğunun bir göstergesidir.