Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Çağkan bize sürekli Sultanahmet Köftecisinde harika bir soslu tavuk yediğini söyleyip duruyordu bizde açıkçası merak ettik beraber gittik yemeğe.Tavuğu yerken nasıl hazır lanmış olacağını damağıma güvenerek çözmeye çalıştım.Çağka'na ben sana bunu yaparım oğlum dedim oda şaşırdı birebir aynı olmasada ana ilkeyi çözdüm ve %90'lik bir yakınlıkla yaptım.Kalan farkıda çözüceğime inancım sonsuz. Denemek isteyenler için işte tarifim...
Ben servis yaparken yanında rus salatası ve pesto sos kullandım...
MALZEMELER
3 adet kemiksiz ğöğüs bonfile
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
4 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Tuz
Köri
Pulbiber
Karabiber
Ayçiçek yağı
YAPILIŞI
-Göğüs etleri hariç tüm malzeme derin bir kasede iyice karıştırılır.
-Göğüs etleri jülyen şekilde doğranır.
-Kasede olan sosa etler dökülüp iyice karıştırılır ve strech filmle kapatıp en az 1 saat bekletiyoruz.
-Teflon bir tencereye 5 yemek kaşığı ayçiçek yağını alıp etleri döküp kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kızartıyoruz.
AFİYET OLSUN....
46 Değerli ve Güzel Söz:
çok özel bir sos olmuş bu gerçekten ablacım..
bende çıır çıtır tavuk parçaları hayl ediyorum şöyle dışarda yediklerimiz gibi..:)
ellerine sağlık ablacım..
güzel gümler diliyorum..
muhabbetle...
Ellerine sağlık canım.Çok güzel olmuş.Soya soslu tavuğu çok severim.
canım tarifini aynen uygulayacam
bu aralar tavuk eti almak istemiyordum ama özendirdin beni
sağol paylaşımın için teşekkürler
sevgiler:)
canım benim günaydın.et olacaksa tavuk olsun diyenlerden olarak bayıldım tarife.ellerine sağlık.bu arada çağkanada afiyet bal olsun.sevgiler.öpüyorum çok..
Çağkan ne kadar şanslı.(MaaşaAllah diyorum)Anneciği istediği tadı yapmış. Benim becerikli arkadaşım, şüphem yok ki o tadın aynısını yakalamışsındır. Ellerine sağlık.Paşama da afiyetler olsun.
Sevgiyle kal.
Derya'cım bravo, işte artık yedikten sonra aşağı yukarı içindekileri keşfediliyoruz. Belki sizinki daha iyi bile olmuştur. Nişastayı kıvam vermek için ve parlaklık vermek için diye bende kullanırım.Köriyi de ekleyeceğim, yaşasın gene güzel bir tavuk tarifim oldu.
sevgilerle
Canım tavuğa yakışacak herşeyi koymuşsun zaten nefis olmuştur ki :)) Çağkan beğenmiştir bence, ellerine sağlık..
bu tarifi hemen deneyeceğim o soslu tavuk benimde favorim gerçekten harika yapıyorlar.Bol soslu tavuk patates kızartması salata ve rus salatası hmmm tıka basa doyuruyor insanı sizin tarifinizi deneyip sonucu görmek istiyorum ellerinize sağlık:)
deryacım harika olmuş dışarıdaki tatları evde uygulaması harika oluyor:) ellerine sağlık canım sevgiler
Ellerine sağlık ..bereketi bol olsun..
Sevgiler.
ablacım eline saglık...hemen deneyecegım bende...sevgiler...
Kesinlikle sen çözersin Deryam.
Benimde damak tadıma uygun. Ben de deneyeceğim.
Eline emeğine sağlık
Sevgiler
Deryacim cok ozel bir sos olmus ellerine saglik.
Simdiden yeni yilini kutlarim Ailen ve senin icin Saglikli ,mutlu,huzurlu yil olmasini dilerim.
Sevgiler.
Ellerine sağlık ablacım eminim ordakinden daha lezzetli olmuştur..
ellerine sağlık canım benim enfes olmuş yemeğin.hayırlı akşamlar diliyorum.öpüyorum.
Benim canım burçdaşım ellerine sağlık afiyet şeker olsun...
Mutlu sağlıklı güzel bir yıl dilerim sevgilerimle:)
canım benim senin tavuğun daha güzel olmuştur eminim ellerine sağlık.
Kocaman öpüyorum..
Sevgiler..
mutlaka denemem lazım. güzel görünüyor ayrıca bravo diyorum yediğin lezzeti kendin çıkarabilmek herkesin harcı değildir bence. ellerine sağlık sevgiler...
Derya'cım kızım bu gün tavuk istedi senin tarifinle deneyeyim değişiklik olsun. Paylaşımın için teşekkürler, şimdiden sağlıklı ve mutlu yıllar diliyorum..
afiyet olsun deryoşum,hep güzel yemekler yapıp bensiz yiyorsun :)canım eline sağlık,kocamaaaan öpüyorum...
Helal olsun ablacım, senden sır falan saklanmaz :)) Ellerine sağlık, harika bir sos
İşte budur:))))
anne tarifli soslu tavuk hepsinden daha güzeldir:)))
o annenin ellerine sağlık olsun:))))
çok sevgiler
Tatlım mim'in var bende beklerim:)
Tavuğun her hali her yemeği vazgeçilmezim canım benim ellerine sağlık.Sevgilerimle;)
Ellerine sağlık ablacığım harika görünuyor..Bu arada aşurelerin çok süslüüüü:)
Cok guzel bir yemek olmus, ellerine saglik Deryacim...
En soslusundan yerim ben kocaman bir tabak
nefissssss olmuş ablacım..
Ellerine sağlık.
Ellerinize sağlık..Güzel bir sos denemeliyim..sevgiler:)
en temizi en güzeli evde yaptığımızdır her zaman ellerine sağlık
sevgiler.
Yeni yılın sağlık huzur mutluluk getirmesini dilerim.. tüm dilekleriniz gerçek olsun.. mutlu yıllar..
Ablacım,Yaşamınca güzel yıllar, mutlu yarınlar, dostça dostluklar hep senin olsun. MUTLU YILLAR
Ellerine sağlık derya ablacım tavuğu çok severim bende...
2012 yılında yanlışlarımızın az,başarılarımızın devamlı olması dileklerimle....Yepyeni Yıllar :)
Sevgiler....
hayırlı-huzurlu-sağlık dolu güzel bir yıl diliyorum.şansın bol olsun arkadaşım.çok öpüyorum.sevgilerimle.
Ellerine sağlık Derya ablacım.Herşeyin gönlünce olduğu sağlıklı, mutlu, çikolata kokulu bir yıl diliyorum. İyi seneler:)
Ellerine saglik Deryacigim, mutlu yillar.
Umarım yüreğinizin ışıl ışıl olduğu bir yıl geçirirsiniz.
Savaşların, acıların ve felaketlerin, geçip giden koca bir yıl gibi geride kalması umuduyla.. Nice nice yıllara
ELLERINE SAĞLIK canım denemek ısterım en kısa zamnda inşallah merak ettım dogrusu,sevgıler mutlu yıllar
Ellerine sağlık canım nefis görünüyor deniyeceğim inş sevgiler..
ablacım ellerine sağlık afiyet bal olsun
Yaşamın kaynağı Sevgi ise sevgi bir tutku, tutku bir amaç, amaç bir şeyleri birileriyle paylaşmaksa, paylaşmak dostluk, dostluk hatırlamaksa eğer hep aklımdasınız! Yeni yılda da dostluğumuzun daha da pekişmesi ve ebedi olması dileğimle daha nice MUTLU YILLAR!
Güzel arkadaşım; sağlıklı, mutlu, huzurlu, çoook bereketli bir yıl dilerim.
Svgilerimle:)
Canım,
yeni yılını kutluyorum.Ailenin ve senin sağlıkla, huzurla, mutlulukla geçen bir yıl olması dileğiyle,
Sevgiyle kal.
mutlu yıllar,herşey gönlünüzce olsun
Lezzet unsurları tamam, eh sirke de bi güzel yumuşatmıştır o etleri, ellerine sağlık canım benim. Benim meşhur Çin Pilavım ve yine meşhur Kabak Sıyırmam da senin bu yöntemle yerinde denenip damağa güvenilerek yapılmış ve tutturulmuştur. Eee, bunca yıllık kadınlık var serde, o kadarcık becerimiz (!) olsun dimi ama:)))) Mutlu yıllar canım..
harika bir sos deryacım bende bazen damak tadıma göre tarifleri alabiliyorum ellerine sağlık afiyet olsun sevgiler
Dışarıda yediğim bazı yemeklerin aynısını evde yapmayı çok denerim. Bazen benzer ama bazen de kendimce yeni tatlar çıkarmış olurum. Köri ve soya sosu ikilisinin birlikte olduğu tavuk favorilerimdendir. Eminim çok lezzetli olmuştur. Ellerine sağlık Derya'cım.
soyalı ürünlerlearamda mesafe olsa dahiiç hayır dememarada hele tavuğaçok yakışıyor ellerine sağlık canım
Yorum Gönder