TURTA TADINDA ELMA VE İNCİRLİ ÇITIRLAR

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler ve haftalar diliyorum.Haftaya tatlı başlayalım iste dim.Elmaya olan sevgimi bilmeyen yok:)))AYŞEGÜL kardeşimde görünce hemen uygulamaya karar vererek not almıştım.Hatta Ayşegül incir lide harika olacağını düşündüğünü paylaşmıştı:)
Bende ona bilgi vermek üzere denemişken incirlide denedim.Deneyenler asla pişman olmayacaktır. Resimler pek net değil ama lezzet on numara:)))
Canım teşekkürler.Orjinal Tarif için TIK TIK ....
MALZEMELER
10 adet baklavalık yufka
2 adet elma
15 adet kuru incir
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay bardağı su
Kenarları için pirinç fındık
Üstü için Pudra Şekeri
YAPILIŞI
-İç harcın ilki olan elmalı harç için iki adet elmayı rendeledim ve suyunu çekene kadar pişirdim.
- 2 yemek kaşığı bal ve ceviz ilave edip karıştırıp soğumaya bıraktım.
-Üstüne tarçın serptim.
-İncirli harç için ufak ufak doğradığım incirleri tereyağında hafif kavurdum. İncir tatlı olduğu için 1 yemek kaşığı bal ve dövülmüş ceviz ilave edip karıştırdım soğumaya bıraktım.
-2 adet baklava yufkasını tezgaha alıp kenar kısmına bolca elmalı harç yayıp rulo şeklinde sardım kenar kısmına fırçayla su sürüp yapışmasını sağladım.
-Diğer 2 yufkayı incirli harçla yaptım.
-Böylece 3 elmalı 2 incirli rulom oldu.Ruloları 3 eşit parçaya bölüp pişirme kağıdı serili tepsiye aldım önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirdim.
-İlk sıcaklıkları geçince uç kısımlarını önce bala sonra pirinç fındığa batırıp üstlerine pudra şekeri serperek servis tabaklarına aldım.
AFİYET BAL OLSUN...