MALZEMELER
500 gr.Sinangil Kepek Ekmeği unu
1 paket Sinangil aktif kuru maya
1 su bardağı krema
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı dolusu iri kıyılmış ceviz içi
Üstü için bütün ceviz
-Ekmeğimizi yoğuracağımız kaba krema,zeytinyağ,maya ve sütü alıp karıştırı yoruz.
-Ekmek ununu yavaşça ekleyip yoğuruyoruz kulak memesi yumuşaklığına gelen özlü hamurumuzun üstünü hafif nemli bezle örterek 30 dakika mayalanmasını bekli yoruz.
-Mayalanan hamuru tekrar yoğurup yağlayıp un serptiğimiz tart kalıbına bastırarak yerleştiriyoruz
-Tekrar üstünü nemli bezle örtüp hamur iyice kabarana kadar yaklaşık 30 dakika bekliyoruz.
-Fırçayla ekmeğin üstüne su sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
-Fırından çıkıp soğuduktan sonra dilimleyip servis yapıyoruz.
BİR EKMEK HİKAYESİ
Çocukluğumda rahmetli Anneanneciğimin yaptığı misler gibi mısır ekmeğini yoğurt içine doğrayıp yemeyi çok severdim.Şu anda bile tadı damağımda sanki.Mutfağa çok küçük yaşta girmeme rağmen ekmek yapmaya başlamam Meleğim'den gelen ekmek makinası ve Sinangil'den gelen harika unlarla başladı.O günden beri çeşit çeşit ekmek yapıyorum.Pişerken mutfağa yayılan koku ve lezzet insanın kendi el emeği olunca ayrı bir güzel oluyor.Ekmek çeşit çeşit olsada her evin vazgeçilmezi. Küçükken bize ekmeği kesinlikle ziyan etmemiz öğretildi doğrusuda bu.Şimdi çeşit çeşit ekmekler yapabiliyorsam ne mutlu bana:)))
28 Değerli ve Güzel Söz:
Ellerine sağlık Derya ablacım. Ev yapımı ekmek gibisi yoktur!
deryacım eski tatlar anılarla, özlemle birleşince hiç unutulmuyor
eline sağlık mis gibi ekmek olmuş
sevgilerimle...
Ablacım;
YARIŞMADA BAŞARILAR...
Ekmekğin nefis görünüyor.Ellerine sağlık.
sevgiler;
ellerine sağlık canım benim şansın bol olsun....alayım mı bir dilim.yerine kucak dolusu öpücükler bırakıyorum.tüm güzellikler ve tüm başarılar senin olsun.altın kalpli kardeşim...sevgilerimle.
ablacım ellerine sağlık,yarışmadada başarılar dilerim....
Derya'cım anlatımınla beni çocukluğuma götürdün. Bende hala yoğurda mısır ekmeği doğrayıp yemeği çok severim. Ellerine sağlık canım, iyi haftalar..
Cocukluk anilariyla birlesen ekmegin mis gibi kokusu ve tadini hissettim bir an icin.Ellerine emeklerine saglik Deryacim.Åyrica yarisma da basarilar ve iyi derece diliyor,basari haberini bekliyorum.
Sevgilerimle...
Ellerine sağlık Deya'cığım.
Canım,
Ellerine sağlık, ekmek nefis görünüyor.
İçinde krema olması eminim tadına tat katmıştır.
mis gibi ev yapımı ekmeğin tadıda başka olur canım.ellerine sağlık.öpğyorum.ayrıca yarışmada başarılar diliyorum.
Ablacım o misss gibi kokuya bende bayılıyorum.
Üzerine tereyağıyla yemeye doyamıyorum.
Ellerine sağlık.
Öpüyorum.
Harika görünüyor, sıcak sıcak yemesi keyifli olmalı, üzerine biraz tereyağ ya da krem peynir, çay da varsa misss misss... Ellerine sağlık Deryacığım, sevgiler, iyi haftalar...
Evde pişen sıcacık ekmeğin yerini ne tutabilir ellerine sağlık canım hala etkinlik için tariflerini bekliyorum sevgiler..
Deryam, öncelikle basarilar diliyorum canim benim.... Sonra da o mis gibi ekmeginden, gözlerimi kapatip, tadarmis gibi yapiyorum... Mmmmm... Ellerine saglik, harika olmus.... Sevgilerimi yolluyorum sana....
Ekmek de harika, öyküsü de.. Ellerine sağlık canım, yarışmada bol şans diliyorum..
annelerin yaptığı her lezzetin tadı damağımızda hep... mekanı cennet olsun anneciğinin , ne tatlı bir kız yetiştirmiş
sevgiler...
Ev ekmeğinin tadı bir başka olur Derya'cığım.
Kimbilir ne kadar lezzetli olmuştur.
Ellerine sağlık, başarılar dilerim.
Canım; ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor..Öptüm...sevgilerrrr....
Yok böyle bir şey:)))) Yemin le ki bu akşam bu kepek unlu cevizli ekmek yaptım. Ne büyük tevafuk. Şakamı bu dedim hatta sayfanı açınca.. yoook yoook yaa dedim. Kala kaldım:)) Anlaşsak olmaz..Bilseydim kesin senin tarifini yapardım ablacığım. Ben uzun ekmek şekli verdim.Şekil süper olmadı ama idare eder. Eminim senin kinin lezzeti süperdir..Ellerie sağlık..
ekmek kokan ev sıcacık huzurlu bir evdir hep daim olsun ellerine sağlık
mis gibi ev ekmeğinin yerini ne tutabilir ki!
ellerine sağlık ablacım.
Ekmekgin icinde yok yok cok malzemesi zengin , ekmek le kek arasi bir ekmek olmus birdilimcik aliyorum
sicacik bir hafta diliyorum canim
Canim ellerine saglik ceviz herseye yakisiyor ekmektede güzel oluyor afiyetler olsun hayirli huzur dolu bir aksam diliyorum öptüm.
Maşallah bir yarışmadan diğerine:)))ikisindede başarılar diliyorum sevgilerimle:))))
Derya'cığım,
Çok ilginç bir tarif bu. Sütle yoğurulan ekmekleri biliyordum ama içinde krema olması ona ayrı bir lezzet vermiştir mutlaka.
Benim ve kızımın çok sevdiği şeydir hangi ekmek olursa olsun yoğurda doğrayıp yemek.Ellerine sağlık.
Başarılar dileyip sevgilerimi gönderirim.
bu harika ekmeğinin beğenilmesini gönülden diliyorum canım çok güzel olmuş ellerine sağlık
sevgiler
Arkadaşım yarışmada bol şans diliyorum ekmekde harika olmuş ellerine sağlık.Sevgi ve selamlar
mmmhhh misss gibi ev yapimi ekmek! üzerinede enfes bir tereyag oooh :)
sifalar olsun tatlim ,ellerine saglik.sicacik sevgiler
Yorum Gönder