2011 SENESİ GÜZELLİKLERLE DOLU GEÇSİN...

2011 SENESİNİN TÜM İNSANLIK İÇİN HAYIRLARA VESİLE OLMASINI DİLERİM.İNŞALLAH DİLEDİĞİMİZ HER ŞEY BU SENE GERÇEKLEŞSİN.BAŞTA SAĞLIK OLMAK ÜZERE RABBİM TÜM GÜZELLİKLERİ BİZLERE NASİP ETSİN.HEPİNİZİ ÇOK SEVİYOR VE SIMSICAK SEVGİLERİMİ GÖNDERİYORUM.
HAYIRLI SENELER....2011'DE GÖRÜŞMEK DİLEĞİYLE ÖPÜYORUM...

PATATES KROKET

Tüm güzellikler sizlerle olsun şekerler.Canım ASLİŞKOM'un sayfasından bir lezzet var sırada. Dostlarıma ait lezzetleri zaman buldukça denemeyi çok seviyorum.Benim kroketlerimin şekli pek iyi olmadı ama lezzeti tam not aldı:))
MALZEMELER
5 orta boy haşlanmış patates
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un(4 kaşık kullandım)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber
ÜSTÜ İÇİN
1 adet yumurta
1 kase un
1 kase galete unu
Kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI
-Haşlanmış patatesleri rendeleyip kalan tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştırıp ele yapışmayan bir kıvam elde edin.
-Hazırlanan patates hamurundan elinizi ıslayarak ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle şekil verin.
-Önce una,sonra yumurtaya en son galete ununa bulayarak kızartın ve kağıt havlu serili tabağa alın sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN...

ÇEŞN-İ NİGAR ÇORBASI

Tüm dost ve kardeşlerime  buz gibi bir Bursa sabahından kucak dolusu sevgilerimi yolluyor güzelliklerle dolu günler diliyorum. Evet artık kış yüzünü gösterdi bugün sizlerle içimizi ısıtacak çok leziz bir çorba tarifi paylaşıcam. Bence mutlaka denenmeli:))
MALZEMELER
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
1 büyük kurusoğan
1 adet büyük havuç
2 adet sivri biber
2 diş sarmısak
6 su bardağı et suyu yoksa et bulyon+sıcak su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Pulbiber
Kara biber
Kimyon
Nane
Üstü için kruton
YAPILIŞI
-Mercimekleri yıkayıp süzmeye bırakıyoruz
-Çorba tenceremize soğanı ve havucu doğrayıp 3 yemek kaşığı terayağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz ununu ekleyip karıştırıyoruz.
-Kıydığımız sarmısak ve biberleride ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
-Tuz ve baharatlarını ekledikten sonra et suyunu ilave edip fokurduyana kadar orta ısıda sonra kısık ateşte mercimekler açılıp sebzeler yumuşayana kadar pişiri yoruz.
-Blenderden geçirip karıştırarak sütünü ilave edip kıvamını ayarlıyoruz.
-Üstü için 1 çorba kaşığı sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı tereyağını eritip nane veya kırmızı biber yakıp döküyoruz.
-Kruton ekleyip servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN...

ETKİNLİK HEDİYEM VE MİM

Tüm dost ve kardeşlerime mutlu Pazarlar dilerim.Bildiğiniz gibi Yılbaşı hediyeleşme Etkinliği düzenlemiştim.Bu etkinlikte yer alan tüm dostlarıma tekrar teşekkür ederim.benim hediyem sevgili SİBEL arkadaşımdan geldi.Çok şık bir yatak kahvaltı tepsisi bayıldım.Hemen arkadaşımı arayıp hem teşekkür ettim hemde sesini duydum.

 Canım TÜLİN'ciğim beni mimlemişti onuda elimden geldiğince cevaplamaya çalışayım.Ben yine mimi cevaplamak isteyen herkese paslıyorum.

*Yeni yıla nasıl ve kimlerle girmek istiyorsun?
O gün çalışacağım ve yorgun olacağım neşeli ve huzurlu bir ruh haliyle ve ailemle girmek istiyorum.
*Yeni yıldan beklentileriniz neler?
Yeni yıldan başta sağlık,huzur,stressiz iş hayatı diliyorum.
*Yeni yılda neler yapmak istiyorsun?
İnşallah bu sene çok arzu ettiğim pastacılık kursuna gitmek,aileme daha fazla vakit ayırabilmek,
tüm sevdiklerimin mutlu olduğunu görmek
*Yeni yılda ne olursa çok mutlu olursun?
Oğlum ünüversiteye yerleşirse ve sağlıklı günler görürsem
*Yeni yıla dair mesajın nedir?
Yeni yılın tüm insanlığa huzur,sağlık,mutluluk,sevgi ve saygı dolu günler getirmesini,sevdikleri
min,dostlarımın hep hayatımda olmasını,kimseye muhtaç olmayacak kadar para,herkesin gönlünden geçen dileğin gerçek olması...

MUZLU RULO PASTA

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak sevgilerimi yolluyor güzelliklerle dolu günler diliyorum.Evet gün masamın son lezzetinde sıra.Daha öncede bahsetmiştim rahmetli anneciğimin yaptığı harika bir pastaydı.Kim istese hemen yapardı bende hep anneciğimin tarifiyle yaparım.Pastakolik etkinliği için BİRSEL arkadaşıma yolluyorum.
MALZEMELER
3 adet oda ısısında yumurta
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
3 adet muz
KREMASI
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket toz şanti
ÜST KAPLAMA
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
Kiraz şekeri
Pembe damla çikolata
Beyaz damla çikolata
Toz fıstık
YAPILIŞI
-Pandispanya malzemelerini iyice çırpıp yağlı kağıt serili tepsiye döküp önceden ısıtılmış 150 derece fırında başından ayrılmadan pembeleşene kadar pişiriyoruz.
-Bu arada krema için süt,şeker ve unu çırparak pişiriyoruz.
-Ocaktan alıp 1 paket vanilya ve toz şantiyi döküp mikserle yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
-Pişen pandispanyayı kağıdı ile birlikte tezgahın üstüne alıp soğuyan kremayı her tarafına sürüyoruz.
-2 adet muzu kremanın üstüne ortadan ikiye kesip yerleştiriyoruz.
-Kağıdı ile beraber sarıyoruz.
-5 dakika sonra kağıdı ayırıyoruz.
-Üst kaplama için bir paket toz şanti ve 1 çay bardağı sütü iyice çırpıp buzdolabında bekletiyoruz.
-Pastamızın üstünü şantiyla tamamen kaplayıp muz dilimleri,kiraz şekeri ve damla çikolatalarla süsleyip toz fıstık serpip  buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletip servis yapıyoruz.
AFİYET BAL OLSUN...

 Bu arada birde teşekkürüm var.Bursa'da hiç bir şey bulamadığımdan her zaman bahsederim can PAPATYAM sık sık Eminönüne gittiği için ondan bir sürü malzeme rica ettim oda beni kırmadı sağolsun bana alıp yolladı ve bende pastamı güzelce süsleye bildim.PAPATYAM ayrıca bana yine kendi el emeği olan çok şık bir kolye,mumlar ve kurabiye kalıbı yollamış nasıl sevindim anlata mam.Canım kesene bereket ellerine, emeğine sağlık.

MANTARLI VE TAVUKLU KİŞ

HEDİYELEŞME ETKİNLİĞİMDE BİR KISIM HEDİYELER YERLERİNİ BULDULAR. SİZDEN RİCAM 28 ARALIK TARİHİNE KADAR TAMAMLANIRSA ÇOK SEVİNİRİM. KATILIMINIZ İÇİN TEKRAR TEŞEKKÜR EDİYOR BAŞKA BİR ETKİNLİKTE GÖRÜŞMEK ÜZERE SEVGİLERİMİ GÖNDERİYORUM...

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak sevgilerimi yolluyor güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bugün dostlarım için hazırladığım diğer bir ikramlığımda sıra.
MALZEMELER
Taban İçin
1.5 su bardağı un
60 gr.oda ısısında tereyağ
1 yumurta
2 çorba kaşığı süt
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
250 gr.mantar
3 adet tavuk göğsü
Tuz
Köri
karabiber
Üstü İçin
200 ml.krema
2 yumurta sarısı
Bolca rendelenmiş kaşar
YAPILIŞI
-Taban malzemeleri yoğrulup buzdolabında 15 dakika bekletilir.
-Haşlanmış göğüs etleri didilir.
-Mantarlar ufak ufak doğranıp haşlanır.
-Derin bir kasede mantar,tavuk etleri,tuz ve köri harmanlanır.
-Turta kalıbımız yağlanıp unlanır.
-Hamurumuzu merdaneyle açarak kalıba yerleştirip her tarafını deliyoruz.
-Üstüne iç malzememizi döküp düzeltiyoruz.
-2 yumurta sarısı ve kremayı karıştırıp kişin üstünü tamamen kaplıyoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
-Fırından çıkarmadan bolca kaşar serpip kaşarlar eriyene kadar fırında tutuyoruz.
AFİYET ŞİFA OLSUN...
PIRASALI KİŞ TARİFİM BURADA...

4.BLOG YAZARLARI TOPLANTISI

HEDİYELEŞME ETKİNLİĞİMDE BİR KISIM HEDİYELER YERLERİNİ BULDULAR. SİZDEN RİCAM 28 ARALIK TARİHİNE KADAR TAMAMLANIRSA ÇOK SEVİNİRİM. KATILIMINIZ İÇİN TEKRAR TEŞEKKÜR EDİYOR BAŞKA BİR ETKİNLİKTE GÖRÜŞMEK ÜZERE SEVGİLERİMİ GÖNDERİYORUM...

Tüm dost ve kardeşlerime güzelliklerle dolu günler diliyorum.Ben çok mutluyum daha önceleri düzenlenen ve katılamadığım Blog yazarları toplantısının dördüncüsü pazar günü Moss Marine Cafe'de yapıldı.
Bu kez bende bu güzel toplantıya icabet ettim.Bal ablamda oradaydı.Bir kısmı ile daha önce tanıştığım,bir çoğuyla tanışmayı çok istediğim dost ve kardeşlerimle en sonunda tanıştım.Tarif edilmez bir mutluluk yaşadım.Zengin açık büfe kahvaltı dışında bizlerde yaptığımız ürünlerimizle gittik.Ben İran Poğaçamdan yapıp götürdüm.

Bu toplantıyı düzenleyen AYLİNİM,CİHAN KALOĞLU,SEVİYE KALOĞLU,SERAP YÜCESOY ayrıca toplantıda bizlere konuşma yapan Sayın YASEMİN SUNGUR'a sonsuz teşekkürler.
Toplantıda bir çok firma çekilişlerle hediyeler dağıttı.Tam çekilişlerde şanssızım derken YONCA Gıda sponsorluğunda hazırlanan koli bana çıktı.Nasıl şaşırdım anlatamam hediyemi canım kardeşim SEVİL'ciğimin ellerinden aldım. 

 Tabii başka hediyelerde dağıtıldı bizlere birde benim aldığım özel hediyelerim var.
HİLAL'imden çok şık bir şal
PELİN'ciğimden harika muffın kalıpları
ZEYNEP'ciğimden harika fincan takımı

 Hepinize çokkk teşekkür ederim canlarım iyiki varsınız.Toplantıda ne kadar sevildiğimi birkez daha anladım.Sevginiz dünyalara değişilmez.Şimdi merakla 5.Blog yazarları toplantısını bekliyorum.Bu toplantının organizasyonunu sevgili kardeşlerim;

SEVİL

GÜLAY

YASEMİN

ZEYNEP

üstlendiler.harika bir organizasyon olacağına eminim.
HEPİNİZİ ÇOKKKK SEVİYOR VE ÖPÜYORUM. 
NOT:EN ÜSTTE YER ALAN İKİ RESMİ BENGÜM'ün sitesinden aldım. 
BU ARADA DÖNÜŞTE OTOBUS BİLETİ BULAMADIM BENİ YANLIZ BIRAKMAYAN BENİMLE BERABER OTOBÜS FİRMALARINI DOLAŞAN VE BENİ OTOBÜSE BİNDİRMEDEN  İÇİ RAHAT ETMEYEN ANKARADAN GELEN GÜLAY HANIMA VE BURSADAN GELEN NİHAN'A SONSUZ TEŞEKKÜRLER. 

METROLU ÇITIR BAR

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi yolluyor şeker tadında günler diliyo rum.Dulce de leche'yi yaptığım zaman en az dört kilo sütten yapıyor ve aklıma gelen her şeye
ekliyorum.Müthiş bir lezzet veriyor:))
Bugün sırada masama ait başka bir lezzet var:))
MALZEMELER
6 adet Metro bar
50 gr.tereyağ
2 su bardağı corn flakes
1 su bardağı dulce de leche(süt kreması)
YAPILIŞI
-Tencereye tereyağ alınır eriyince  parçalara ayrılan metrolar eklenip eriyene kader karıştırılır.
-1 su bardağı dulce de leche ve corn flakesler eklenip iyice birbirine karışmaları sağlanır.
-Yemek kaşığı ile alınıp diğer yemek kaşığı ile şekillendirilip muffin kağıtlarına konur.
-Buzdolabında 2 saat bekletilip servis yapılır.
AFİYET BAL OLSUN...

HURMALI TOP

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak sevgilerimi yolluyor güzelliklerle dolu günler diliyorum.Evet sırayla ikramlıklarıma devam ediyoruz.Hurmaya oldum olası bayılırım kek ve kurabiye içindede çok severim.
MALZEMELER
250 gr.hurma
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı orta irilikte dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı dulce de leche(süt kreması)
YAPILIŞI
-Hurmaların çekirdekleri çıkarılıp incecik doğranır.
-Tavaya tereyağ alınır hurma ve kuru üzüm eklenip karıştırılarak yumuşayana kadar pişirilir.
- Dulce de leche ve cevizler eklenip karıştırılır soğumaya bırakılır.
-Soğuyunca yuvarlanarak hindistan cevizine bulanır.
-Susamım yoktu susama bulanınca harika oluyor.
AFİYET BAL OLSUN...

PASTA GÖRÜNÜMLÜ PATATES SALATASI

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak sevgilerimi yolluyor güzelliklerle dolu günler diliyorum. Bugün sıra dost toplantımızın menüsünden başka bir lezzette.Patates iyiki var ona kendimizdende bir şeyler ekleyip harika lezzetler çıkarıyoruz ortaya:))
MALZEMELER
1 kilo patates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 su bardağı haşlanmış bezelye(yoksa konserve)
1 su bardağı konserve mısır
2 adet kornişon
1.5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı mayonez
Zeytinyağ
Limon
Tuz
YAPILIŞI
-Patateslerimizin kabukalrını soyup yıkayarak tuzlu suda haşlı yoruz.
-Soğuyan patateslerimizi ezip tuz,limon suyu,zeytinyağ ile iyice karıştırıyoruz.
-İncecik kıydığımız maydanoz ve dereotunuda patatese ekleyip iyice özleşmesi için ben bu esnada elle yoğuruyorum.
-Kelepçeli kalıbın dibine strech film yayıp patatesin bir kısmını döküp kaşık tersiyle bastırın.
-Üzerine haşladığınız becelyeyi döküp düzeltin.
-Bir kat daha patates ekleyip düzelltikten sonra mısırları dökün ve düzleyin.
-Bu aşamada dilerseniz mor laha ve havuçta olabilir:))
-Son kat patateside döşeyip düzledikten sonra buzdolabında 1 saat bekletin.
-Kelepçeli kalıptan salatamızı çıkarıp karıştırdığımız yoğurt ve mayonezli karışımla kaplayın tekrar buzdolabına kaldırın.
-Üstünü istediğiniz şekilde süsleyin.Ben maydanozlarla çiçek ifadesi verip kornişon ve mısırla süsledim.
AFİYET ŞİFA OLSUN...

İRAN POĞAÇASI

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi yolluyor güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bugün sizlerle fazla bilinmeyen gün masamın ikinci ikramı olan ve merakla beklenen  muhteşem bir lezzet paylaşıcam .Özel gün ikramları için ideal bir lezzet.
Mutlaka denenmesi tavsiye olunur.Etkinliği için HASRET'ciğime yolluyorum.
MALZEMELER
3,5 su bardağı un
100 gr.tereyağ veya teremyağ
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 adet limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı puda şekeri
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kayısı reçelinin taneleri
2 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
ÜSTÜ İÇİN
Kayısı reçelinin suyu
Toz fıstık

YAPILIŞI
-Tereyağ,sıvıyağ,süt,limon kabuğu rendesi,pudra şekeri,1 adet yumurta sarısı ve kabartma tozunu karıştırın.
-Yavaşça un ekleyerek yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.
-Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
-Limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle veya merdaneyle 5 cm.çapında yuvarlak olacak şekilde açın.
-Süzdüğümüz reçel tanelerinden hamurun ortasına koyup üzerine ceviz serpiştirin  poğaça gibi kapatın.
-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
-Diğer yumurta sarısı ile zeytinyağını çırpıp fırçayla üstlerine sürün.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirin.
-Fırından çıkınca reçelin suyunu fırçayla üzerlerine sürüp toz fıstık serpin.
AFİYET BAL OLSUN...

MİLFÖY SİMİT

Buz gibi  Bursa sabahından hepinize sımsıcak sevgilerimi gönderiyorum. Dostlarımı ağırladığım güne ait ilk lezzetimizde sıra...
MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
1 yumurtanın akı
Susam
Çörekotu
YAPILIŞI
-Oda ısısına gelen milföyler su bardağı ile kesilir ortalarıda cola kapağı ile çıkarılır.
-Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üstlerine yumurta akı sürülür istenilen baharatlar serpilir.
-Önceden ısıtılmış 150 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN...

MUHTEŞEM CUMARTESİM

HEDİYELEŞME ETKİNLİĞİNE AİT MAİLLERİNİZİ YOLLADIM ULAŞAN ARKADAŞLAR BİLGİSİNİ VERDİ.DİĞERLERİDE LÜTFEN MAİLLERİNİ KONTROL ETSİNLER...

Buz gibi karlı bir Bursa sabahından hepinize sımsıcak,mutluluk dolu kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum.Bildiğiniz gibi Cumartesi günü hepsi birbirinden harika çok özel dört dostumu misafir ettim.Benim için muhteşem güzellikte bir gün oldu,dışarıda hava buz gibiydi ama evimde sanki birbirini yıllardır tanıyan dostla rın muhabbetli ortamı vardı.Ben artık bu şehirde yanlız değilim.
Başım sıkıştığında arayabileceğim,kapılarını çalabileceğime inandığım dostla rım oldu bu benim için muhteşem bir mutluluk.
İnşallah en kısa zamanda tekrar toplanıcaz.Misafirlerim kimlermiydi:))
Zehra ablacığım,Gönülcüğüm,Pastacı Dilekçiğim ve diğer Dilekçiğim(Tabii iki Dilek arasında dilek tutmayı unutmadık):)))Bir tek Gülbeşekerim gelemedi oğlu rahat sızdı inşallah bir dahaki buluşmada oda aramızda olur.
Dostlarım için hazırladıklarıma gelince:))Tarifleri daha sonra;
-Milföy simit
-İran poğaçası
-Pasta görünümlü patates salatası
-Hurmalı top
-Metrolu çıtır bar
-Mantarlı tavuklu kiş
-Muzlu rulo pasta
Canım dostlarım gelirken bana harika armağanlar getirmişler hepsi çok özel:))

 

                    BALDAN TATLI ZEHRA ABLACIĞIMDAN THEELIGHT MUMLUK

       GÖNÜL YOLDAŞIM GÖNÜL'DEN ELLERİYLE HAZIRLADIĞI MUHTEŞEM BİR SEPET İÇİNDE HARİKA KURABİYELER, KAHVE,KURUYEMİŞ VE YABAN MERSİNİ

              PASTA SULTANI DİLEK'CİĞİMDEN ÇOK LEZİZ MUHTEŞEM PASTA

                MUTFAK SULTANI DİLEK'ÇİĞİMDEN ÇOK ŞIK BİR SERVİS TABAĞI

Hepinizi çokkkk seviyorum kocaman öpüyorum...

BOMBA CUPCAKE

Buz gibi ve bembeyaz Bursa sabahından tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu suımsıcak sevgilerimi gönderiyor şeker tadında günler diliyorum.PAPATYA'mın bomba kekine ve AYKIZIM'a ithafım olan cupcakeler var sırada. Çağkan'ın arkadaşı kalmaya gelmişti bize yemek ardına kek istediler ortaya bu bol kalorili,bir o kadarda leziz kekler çıktı anında tükendi.Son hallerinin resmi pek net değil ama yapılması tavsiye edilir.TUZ-BİBER dergisi tarafından hazır lanan CUPCAKE&KURABİYE ÖDÜLLÜ ETKİNLİĞİNE  yolluyorum.
MALZEMELER
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Fındık ezmesi

Dulce de leche

1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil

YAPILIŞI
-Yumurtalar şekerle beraber köpürene dek çırpılır.
-Sırayla süt,sıvıyağ ve vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir.
-Tarçın,zencefil,elenmiş kabartma tozu ve un eklenerek hamur elde edilir.
-Muffın kalıplarına pay edilir.
-Tam orta yerlerine 1 tatlı kaşığı fındık ezmesi,onun kenarlarına ve üstüne dulce de leche konur.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
AFİYET BAL OLSUN.
DİĞER KEK VE MUFFINLERİM BURADA...

TAVUKLU PATATES SALATASI

Cuma önemli olayların meydana geldiği çok hayırlı ve faziletli bir gündür. Peygamberimiz şöyle buyurmuştur: Üzerine güneşin doğduğu en hayırlı gün cuma günüdür. Adem (a.s.) o gün yaratılmış o gün cennete konulmuş ve o gün cennetten çıkarılmıştır. Cuma gününde bir saat vardır ki hangi mü'min o saatte 'tan bir dilekte bulunursa onun dileğini kabul eder.

Tüm dostlarıma ve kardeşlerime içlerini ferahlatacak güzelliklerle dolu günler dilerim.Bugün sırada çok besleyici ve leziz bir salata var.Aslında ana yemek kıvamında besleyici bir lezzet. PAPATYAM da görünce hemen not almıştım denedim süper:)Ayrıca dün akşam bloğumu açtığım ilk günlerden beri kendime çok yakın hissettiğim ERGÜL ablacığımla telefonla konuştum aradığım için oda çok mutlu oldu bende:))Sesini duymak istediğim iki dostum daha var inanıyorum onlarlada konuşmak kısmet olacak o zaman sizlerlede paylaşıcam.
MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
6 adet iri patates
1 adet havuç
4 yaprak kıvırcık
4 tane taze soğan
6 dal taze nane
Tuz
Limon
Kara biber
Pul biber
Zeytinyağ

 YAPILIŞI
-Patatesleri ve tavuğu ayrı haşlıyoruz.Ben tavuğu haşlarken içine limon damlatıyorum kokusu gitsin diye.
-Tavuğu didin.
-Patatesleri soyup rendeleyin.
-Havucu rendeleyin.
-Tüm yeşil malzemeyi incecik kıyın.
-Derin bir kasede harmanlayın.
-Zeytinyağı,tuz,limon ve baharatları ekleyip iyice karıştırıp servis tabağına alın.
-Ben dikdörtgen kalıpta dolapta beklettim.Şekli pasta gibi oldu:))
AFİYET OLSUN...

DİĞER SALATALARIM BURADA...

ARNAVUT PAÇASI

ETKİNLİK BAŞVURUSU İÇİN SON 2 GÜN KATILACAK ARKADAŞLARIMIN MAİLLERİNİ BEKLİYORUM.10 ARALIK'TAN SONRA BAŞVURU KABUL EDEMEYECEĞİM.

Tüm dost ve kardeşlerime sağlık ve huzur dolu şeker tadında günler dilerim.Bugün sizinle FATMA hanımda görüp denediğim bir lezzeti paylaşıcam.Biz çok beğendik.FATMA hanıma bu güzel tarif için teşekkür ederim.
MALZEMELER
3 yemek kaşığı silme un
3 yemek kaşığı silme yoğurt
1 su bardağı tavuk suyu
3 diş sarmısak
Tuz
SOS MALZEMESİ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Çay kaşığı ucuyla köri(ben ekledim)
Üzeri için haşlanıp didilmiş tavuk eti
YAPILIŞI
-İlk iş olarak tavuğu haşlayıp suyunu tencerede bırakıp etlerini didiyoruz.
-Sos tenceresine yoğurt,un ve incecik doğradığımız sarmısakları ilave edip karıştırıyoruz.
-Tencereyi ocağa alıp tavuk suyunu ve az miktarsa tuz ilave edip karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişiriyoruz.
-Paçamızı servis tabağına alıp didiklediğimiz etleri üzerine diziyoruz.
-Sos malzememizi hazırlayıp üstüne gezdirip sıcak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN...

MOR SULTAN SALATASI

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sevgilerimi yolluyor şeker tadında günler diliyorum. Bugün hepimizin çok sevdiği bir salata var.Sevil'ciğimin verdiği isim çok hoşuma gitti:))Mor Sul tan..Bu Cumartesi kısmetse izinliyim ve birbirinden tatlı,değerli,dünyalar tatlısı  misafirlerim var.Çok heycanlı ve mutluyum inşallah dostlarımı en iyi şeklide ağırlayabilirim.Misafirlerim kim mi:))?Sürpriz
MALZEMELER
1 adet ufak kırmızı lahana
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Yoğurt
YAPILIŞI
-Lahanamızı rendenin kalın kısmıyla rendeliyoruz.
-Yoğurt ve mayonezi karıştırıp çırpıyoruz.
-Tuzunu ve zeytinyağı ekleyip karıştırıp lahanaları ekleyip tekrar karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
AFİYET OLSUN...

KARNIBAHAR GRATEN

HEDİYELEŞME ETKİNLİĞİMİZE KATILIM İÇİN SON 4 GÜN KATILMAK İSTEYEN ARKADAŞLARIM LÜTFEN MAİL ATMAYI UNUTMAYINIZ...

Tüm dost ve kardeşlerime çok soğuk ve yağmurlu bir Bursa gecesinden kucak dolusu sevgilerimi yolluyor güzelliklerle dolu günler diliyorum.Günlerdir yaşadı ğımız yazdan kalma günler sona er di.Kış sebzelerininde lezzetleri ayrı güzel. Karnıbaharı kışın genelde graten olarak tüketmeyi çok seviyorum.Kurban bayramın da kız kardeşim için yapmıştım ÖZLEM'ciğimin etkinliği için yolluyorum.

MALZEMELER
1 adet büyük karnıbahar
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 su bardağı krema
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
YAPILIŞI
-Karnıbaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda fazla yumuşamadan haşla yıp süzüp hemen soğuk suya döküp süzüyoruz.
-Borcama karnıbaharlarımızı yayıyoruz.
-Yoğurt,yumurta,un ve baharatları çırpıp karnıbaharların üstünü kaplıyoruz.
-Üstüne 1 su bardağı kremayıda gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
-Fırından almadan önce rende kaşarı serpip eriyene kadar fırında tutup sıcak servis yapıyoruz.
-Ben bu kez fırında biraz fazla tuttum kızardı yinede çok lezizdi.
AFİYET OLSUN...

SÜRPRİZ TOPLAR

HAYIRLI CUMALAR.ALLAHIN RAHMET VE BEREKETİ ÜZERİMİZE OLSUN...
Tüm dostlarıma ve kardeşlerime harika bir gün dilerim.Bugün sizlerle benim müptela olduğum çok harika bir lezzet paylaşıcam.Nedenmi müptelayım çünkü kestane aşığıyım ve bu leziz topları hazırlarken kestane kullandım.Varın lezzetini siz tahmin edin:))Haftamızı tatlı bitirelim...
MALZEMELER
1 paket kakaolu Pötibör büsküvi
100 gr.bitter kuvertür çikolata
5 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt veya krema(krema kullandım)
25 gr.eritilmiş tereyağ
250 gr.ezilmiş kestane şekeri veya kestane püresi
Yarım çay kaşığı tarçın
1 paket Vanilya
Süsleme için Renkli pasta şekeri
Hindistan cevizi
YAPILIŞI
-İlk iş olarak büsküvileri robottan geçirip toz haline getiriyoruz.
-Kuvertür çikolatamızı benmari olarak eritiyoruz.
-Diğer tüm malzemelerle karıştırıp yoğuruyoruz.
-Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayarak önce hindistan cevizine sonra pasta şekerine buluyoruz.
AFİYET OLSUN...

SARI MERCİMEK ÇORBASI VE ÖDÜLÜM

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi yolluyor güzellik lerle dolu günler diliyorum.Kış aylarında dumanı tüten bir kase mis gibi çorbanın yerini ne tutabilir:))Çorbasız öğün düşünemeyiz genelde kış aylarında.
MALZEMESİ
2 su bardağı sarı mercimek
7 su bardağı sıcak su
1 adet tavuk bulyon
1 adet havuç rendesi
1 adet patates rendesi
3 diş sarmısak
Tuz
Nane
Toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
-Mercimeğimizi yıkayıp süzülmesi için bırakıyoruz.
-Bu arada çorbamızı yapacağımız derin tencereye havuç ve patatesimizi rendeliyoruz.
-Bulyon,tuz,sarmısak,sıvıyağ ve sıcak suyu ekleyip mercimekler açılana kadar pişiriyoruz.
-Blenderden geçiriyoruz.
-Tereyağını eritip nane ve toz biber yakıp çorbanın üstüne döküp sıcak servis yapıyoruz.
AFİYET ŞİFA OLSUN...

 Bu arada beni yeni bir ödüle layık gören BETÜL'cüğüme kucak dolusu sevgilerimi yolluyor ve geleneği bozmadan tüm dostlarıma armağan ediyorum. 

KURU ÜZÜM VE DAMLA ÇİKOLATALI CUPCAKE

HEDİYELEŞME ETKİNLİĞİNE KATILMAK İSTEYEN ARKADAŞLARIM LÜTFEN MAİL ATMAYI UNUTMAYINIZ...

Tüm dost ve kardeşlerime güzelliklerle dolu günler diliyorum.Dün ak şam ani bir kararla yapılan keklerim var sırada.Geceler uzun akşam yemeği yendikten sonra geç saatlerde illaki paşalarım bir şeyler atıştırmak istiyor:))Sanırım çoğumuzun evinde benzer durumlar yaşanıyordur:))
MALZEMELER
3 adet yumurta
50 gr.eritilmiş tereyağ
Yarım su bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı damla çikolata
2.5 su bardağı un
YAPILIŞI
-Yumurta ve toz şekeri beyazlaşıp köpürene kadar iyice çırpıyoruz.
-Eririlip soğumuş tereyağ,sıvıyağ,süt ve vanilyaları ekleyip yarım dakika daha çırpıyoruz.
-Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip mikserin devrini düşürerek iyice çırpıyoruz.
-En son kuru üzüm ve damla çikolataları ekleyip tahta spatula ile karıştı rıyoruz.
-Muffin kalıplarının yarısına kadar hamurumuzu doldurup önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...