PAZAR KAHVALTI MASASI-2

Tüm dostlarıma ve kardeşlerime şeker tadında bir pazar günü dilerim.Bugün Bursa'da hava harika ben izinli olsamda uyuyamıyorum:))Sizde benim gibimisiniz çalışan dostlar...ne kadar akşamdan kendimi şartlasamda olmuyor saat 6'da gözüm otomatikman açılıyor.Uyandıktan sonrada hayatta uyuyamam öyle bir huyum var.
Kendi kendime Derya gir dedim mutfağa eşin işten gelmeden bir şeyler yap:))İşte bu masamız çıktı ortaya..Menümüzde nelermi vardı...Ailece kahvaltı şansımız sadece haftada bir gün.
Derya'dan Kahvaltılık Güveç
Baklava yufkasıyla Kaşarlı Börek
Pencere Böreği
Peynir Tabağı
Zeytin
Bal
Salatalık
Tarifler peşinden gelen postlarda hepinizi kocaman öpüyorum...

DİLAN

Hayırlı cumalar.ALLAHIN RAHMET VE BEREKETİ ÜZERİMİZE OLSUN.Günaydınlar tüm güzelliklerle sizlerle olsun şekerler.Bugün sizlerle yine çok harika bir lezzet paylaşıcam.Sevgili SEÇİL'de gördüğüm zaman hemen not almıştım. Denedim gerçekten harika.Et yemekleri yanına çok yakışıyor.Misafir masalarında meze olarakta çok şık bir ikramlık bence:)))
Bu harika header'i benim için yapan canım BENGÜ'cüğüme sonsuz teşekkürler.Çok yakıştı değilmi:)))
MALZEMELER
2 su bardağı pilavlık bulgur
1.5 su bardağı sıcak su
1 demet roka
Yarım demet dereotu
3 yemek kaşığı acı biber sosu
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Birkaç damla limon suyu(ben ekledim)
Tuz

YAPILIŞI
-Bulguru ayıklayıp derin bir kaba alıp üstüne sıcak suyu dökerek karıştırıyoruz.
-Kabın ağzını kapatıp suyunu çekene kadar bekletiyoruz.
-Bu arada Roka ve dereotunu incecik kıyıyoruz.
-Tüm malzemeyi karıştırıp bir süre buzdolabında bekletip servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN...

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN...

Resimler netten alıntıdır...

KURU BAKLAVA(TAHİNLİ KITIR)

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum.Günleriniz şeker tadında geçsin.  Dün fakültedeydim detaylı tetkikler yapılıyor bu arada aşırı kansızlığımın nedenide araştırılıyor. Salı günü kısmetse sonuçlar çıkacak duanızı eksik etmeyin olurmu.Mesajlarıyla her an yanımda olan AYKIZIM'A bir kez daha teşekkürü borç bilirim. Kuru baklavayı çok sık yapmama rağmen yayınlamadığımı yeni fark ettim.Tahine olan bağımlılığım sanırım tartışılmaz.
Birde sevgili DENİZ beni mimlemişti.Kendisiyle inşallah 6 Kasım'da tanışma fırsatım olacak. Hemen cevaplıyayım.
ÇANTAMDAKİ EN ÖNEMLİ 5 ŞEY:))
1-Cep telefonum
2-Adres defterim:))
3-Diş fırçam ve macunum
4-Parfümüm
5-Göz kalemim(Makyajı sevmem sadece göz kalemi bazen ruj)
Katılmak isteyen tüm dost ve kardeşlerimi cevaplamaya davet ediyorum.

MALZEMELER
20 adet baklava yufkası
Tahin
Dövülmüş ceviz veya fındık
Toz şeker
Üstü için pudra şekeri
YAPILIŞI
-2 adet baklava yufkasının üstüne kaşıkla tahin serpiştirilir.(Normal yufkayla tek kat yapıyoruz)
-Toz şeker ve ceviz serpilip sıkıca rulo yapılır.
-Verev şekilde kesilir yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
-Fırından çıkınca üstüne pudra şekeri serpilir.
AFİYET BAL OLSUN...

DİĞER APERATİFLERİM BURADA...

PİLİÇ FAJİTA

Hepimize şeker tadında mutlu haftalar dilerim canlarım.Hep et Fajita gelir gündeme misafir sofra larında:))Ama daha öncede bahsettiğim gibi kırmızı et fazla tüketmiyoruz.Buda Derya usülü Piliç Fajita evimin beylerinden tam not aldı.
MALZEMELER
1 kilo piliç bonfile
4 adet domates
4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet kurusoğan
5 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Kimyon
karabiber
Pulbiber
Köri
1 tatlı kaşığı soya sosu
yarım çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI
-İlk iş olarak bonfilelerimizi jülyen olarak doğruyoruz.
-Tavaya sıvıyağ alınıp etlerimiz kızartılır.
-Başka bir tavada piyazlık doğradığımız soğanlar ile küçük doğradığımız yeşil ve kırmızı biberler sotelenir.
-Tuz ve salçası eklenip karıştırılır.
-En son domates eklenip iyice yumuşayana kadar pişirilir.Soya sosu ve tüm baha ratlar eklenir.
-Pişen etler bu tavaya alınıp altı kısılır ve özleşene kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN...

PEMBE ŞEKERİM - LİLA TUTKUM VE ÖDÜLÜM

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sevgilerimi yolluyor şeker tadında günler diliyorum.Asla boş duramıyorum bir şeylerle meşgul olmak gerçekten terapi:))Evet işte karşınızda son cicişlerim:))
Nasıl buldunuz onları ben çokkk beğendim...

AYRINTILI BİLGİ İÇİN TIK TIK...

Bu arada sevgili PAPATYA 68 , GÜLO ANNE ve ÖZLEM beni sürpriz blog ödülüne layık gör müşler. Kendilerine çok teşekkür ederek ödülümü alıyor  tüm dost ve kardeşlerime armağan ediyorum.

BURSALI BLOGCANLAR 6 KASIMDA BULUŞUYORUZ:)))

Tüm dost ve kardeşlerime muhteşem hafta sonları dilerim.Evet Bursalı Blogcular toplantısının yenisi için tarih 6 Kasım Cumartesi olarak belirlendi.Daha önceki buluşmalara çok istediğim halde katılama mıştım.Bu kez Zehra'cığım izin günüme denk gelen bir tarih belirledi.İnşallah Rabbim kısmet ederse zevkle katılacağım.
Ayrıntılı bilgi için lütfen ZEHRA-ANNEMİN ELİ bloğunu ziyaret ediniz.Hepinizi öpüyorum...

HER ZAMAN ŞÜKRETMELİ İNSAN:)))

Hayırlı cumalar.ALLAHIN RAHMET VE BEREKETİ ÜZERİMİZE OLSUN.Ya Resullullah! Aman yarabbi ya rabbena her halimiz malumdur sana, gece gündüz yalvarırım sana. Her zaman sana muhtacım, cemalini göster bana.

Evet hepinize kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum bugün sizlerle mailime gelen harika bir yazı paylaşıcam.


ŞÜKÜR TABLOSU


Evini bir ev ziyareti sonrası temizlemek için saatlerce uğraşıyorsan
Bir çok arkadaşın var demektir


Faturalarını ödeyebiliyorsan
Bir işin var demektir.


Pantolonun biraz sıkıyorsa
Aç kalmıyorsun demektir.


Gölgen seni izliyorsa
Güneş ışığını görüyorsun demektir.


Otobüsten indiğin yerden işyerine yolu uzun buluyorsan
Yürüyebiliyorsun demektir


Hükümet hakkında eleştiri yapabiliyorsan
Konuşma özgürlüğün var demektir


Yanındaki adamin sesinden rahatsız oluyorsan
Duyuyorsun demektir.


Camları silmen , çatıyı onarman gerekiyorsa
bir evde yasiyorsun demektir


Doğalgaz faturan yüklü geliyorsa
Isınıyorsun demektir
Yığınla yıkanacak ve ütülenecek çamaşırların varsa
Yığınla giyeceğin var demektir


Çalar saatin sabahın nurunda çalıyorsa
Yaşıyorsun demektir


Aksamları kendini yorgun hissediyor ve bacakların ağrıyorsa
O gün üretici olmuşsun demektir


VE TÜM BUNLARIN FARKINA VARABİLİYORSAN!
MUTLUSUN DEMEKTİR
KANAAT VE ŞÜKÜR....
Sorunsuz bir yaşam değil,
Onlarla başa çıkabilme yeteneği demektir...
SANMA Kİ DERT SADECE SENDE VAR..
SENDEKİ DERDİ NİMET SAYANLAR DA VAR..
Demek ki neymiş :
Derdimi dinledim, derdimden iğrendim...
Onun derdini gördüm, derdime imrendim...
Ömür dediğin üç gündür,
Dün geldi geçti, yarın meçhuldür,
O halde ömür dediğin bir gündür,
O da bugündür...

MARGARİNSİZ MALATYA UN KURABİYESİ

Bugün  güneşli bir hava var kendimi çok zinde ve mutlu hissediyorum.Hepinize kucak dolusu sevgilerimi yolluyor şeker tadında günler diliyorum.Bugün yine sırada harika bir kurbiş tarifi var.Sevgili CAHİDE'nin sayfasında görünce hemen not almıştım.Denedim sonuç muhteşem:Sıcak çikolata arkasından iyi gider diye düşündüm.Ya sizce:))
MALZEMELER
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı fındık yağı
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar tam buğday unu
YAPILIŞI
-Şekeri ve yağı iyice karıştırın.
-Karbonatı ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
-Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
-Üzerine fındık batırarak önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.

TURKUVAZ GÜZELİ VE MOR AŞKIM

Gününüz güzelliklerle geçsin canım dostlarım ve kardeşlerim.Evet yine sıkıntıdan iki model daha peçetelik yaptım:))Boş durmayı nedense hiç sevmiyorum bir şeylerle uğraşmak bana terapi gibi geliyor:))
Evet isimleri TURKUVAZ GÜZELİ ve MOR AŞKIM...

AYRINTILI BİLGİ İÇİN TIK TIK...

SICAK ÇİKOLATA

Tüm dostlarıma ve kardeşlerime harika bir gün dilerim.Havalar o kadar soğukki içimi ısıtacak şeyler tüketmeye çalışıyorum.Hazır evde kuvertürüm varken içecek haline dönüştürdüm.
MALZEMELER
1 litre süt
4 yemek kaşığı kakao
150 ml.krema
150 gr.bitter kuvertür
Yarım su bardağı toz şeker(Damak tadına göre değiştirilebilir)
Çay kaşığının ucuyla tarçın
YAPILIŞI
-Kuvertür çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz.
-Tencereye süt,krema,kakao,toz şeker ve tarçını alıp karıştırarak pişiriyoruz.
-En son erittiğimiz çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
-Sıcak sıcak fincanlara alıp servis yapıp afiyetle içiyoruz.

YONCA GIDA VE BİR DEMLİK SOHBET ORTAK ARMAĞANI

Herkese mutlu haftalar dost ve kardeşlerim.Sevgili SEVİL'ciğim ve YONCA Gıda biz blogerler için bir sürpriz hazırlamış.
Bunun için yapılması gerekenler...

•Aşağıda bulunan basın bültenini sitenizde yayınlamak

•Yapmış olduğumuz bu etkinliği sitenizde duyurmanız,,

•Bu kampanyanın Yonca gıda ve birdemliksohbet tarafından yapıldığını yazmak ,

•Yonca gıda ve birdemliksohbet sitelerine link vermek,

•Yan tarafta izle yazan kısımdan İzleyici olmak

•Basın bültenini yayınladığınıza dair bu yazının altına yorum yazmak ve linkini bırakmak

AYŞE TÜTER, BLOGGER’LAR İLE BİRARAYA GELDİ

Ayşe Tüter, İstanbul’lu bayanlar ile buluştu.
Yonca Gıda, İstanbul’lu blogger bayanlar ile ünlü yemek danışmanı Ayşe Tüter’i bir araya getirdi. Etkinlikte hem birlikte kahvaltı edip hem de Ayşe Tüter ile sohbet etme imkânı bulan blogger lerın keyfine diyecek yoktu.
Yonca Gıda yetkililerinin yaptığı marka ve ürün tanıtımlarının ardından, Yonca Gıda ürün özelliklerini anlatan Ayşe Tüter ayrıca ünlü tariflerini de sevenleri ile paylaştı. Bayanların yemeklerle ilgili tüm sorularını yanıtlayan Ayşe Tüter kendisine gösterilen yoğun ilgiden de çok memnun kaldı.
İstanbul İTÜ Maçka kampüsü sosyal tesislerinde düzenlenen etkinliğe katılan Yonca Gıda yetkilileri ‘ İzmir ve Ankara’dan sonra etkinliğimizin İstanbul ayağını da gerçekleştirmiş bulunuyoruz. Diğer illerde de bu gibi etkinlikler gerçekleştirmeye devam edeceğiz.Bunun içinde çalışmalarımız devam etmekte..’ diyerek bu tür buluşmalarının diğer illerde de devam edeceğini belirttiler.

ÇİLEK REÇELLİ MUFFIN

Mutlu hafta sonları dilerim tüm dost ve kardeşlerime.Bursa bugün yine çok kasvetli ve soğuk.Yine bugün süslü muffınlerimle geldim:))Bu ölçülerle 24 adet muffın çıkıyor.
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Çilek reçeli
Üstü için pasta süsleme şekeri
YAPILIŞI
-Çırpma kabında yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
-Sıvıyağ,yoğurt ve vanilya ilave edilip tekrar çırpılır.
-Ayrı bir kaseye elenen un ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.
-Muffin kalıplarının dibine 1 yemek kaşığı kek hamuru konulur.
-Ortalarına 1 tatlı kaşığı taneli çilek reçeli konulur.
-kalıplardan yaklaşık bir parmak aşağıya kadar kek hamuru konulur.
-Üstlerine spiral pasta süsü serpilir.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
AFİYET BAL OLSUN.

İSTATİSTİK MİMİ

Güzel günler dilerim hepinize.Bugün sevgili EV ATÖLYESİ, SEVAL ve BAYRAM KÖMBESİ'nin bana pasladıkları Mim'e cevap veriyor arkadaşlarıma teşekkürlerimi iletiyorum.
İşte benim TOP 7 LİSTEM
1-PORTAKALLI HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK-71 YORUM
2-DERYAYLA 1 YAŞINDA                                - 66 YORUM
3-KUMPİR                                                           - 65 YORUM
4-KEKLİ BAKLAVA                                           - 64 YORUM
5-FISTIK EZMELİ MUFFINLER                      - 62 YORUM
6-KAR LOKUMU                                                - 60  YORUM
7-PORTAKALLI TURTA                                   -  57 YORUM

Bende canlarım
AYKIZIMI
PAPATYAMI
KELEBEĞİMİ
KÜÇÜK MELEĞİMİ
BICIRIK PRENSESİMİ
GÜLBEŞEKERİMİ
mimliyor ve cevapları bekliyorum:))

MUTLU YILLAR KÜÇÜK MELEĞİM!!!!/VİŞNELİ PASTA

Evet bugün 15 Ekim 2010...Bugün benim Küçük Meleğim ASLIMMMM doğmuş.İyi ki doğmuş,iyi ki var...Belki yüzyüze görüşemedik sadece telefon aracılığı ile veyorumlarla,maillerle birbirimize olan sevgi ve saygımızı hissettirdik.Bir insanı sevmek için görmek gerekmiyorduygular gerçekse görmüş gibi oluyorsunuz.
Aslımmm yeni yaşında tüm güzellikler seninle olsun.Tüm sıkıntılar ve üzüntüler senden uzak olsun.Tüm sevdikle rinle geçireceğin tabii başta eşin sağlıklı, huzurlu ve mutluluk dolugüzel bir ömrün olsun.Benim için ne kadar değerli olduğunu anlatmaya keli meler yetmez.Sen biliyorsun önemli olanda bu...
Bu şirin kartları inşallah beğenirsin:))Evet gelelim akşam canım ASLIMMM için yaptığım pastaya.
Keşke imkan olsaydıda kendisinede yedirseydim inşallah bir gün oda olur:)) Beğendinmi pastanı:))
Pastanın üstündeki çilekli kuvertürü hemde rendelenmiş şekliyle bana İstanbuldan yollayan canım arkadaşım ZEKAVET'e sonsuz teşekkürler.Ben inanın Bursa'da aradığım hiçbir şeyibulamıyorum.

MALZEMELER
(KEK İÇİN)
4 Adet Yumurta
4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
4 Türk Kahvesi Fincanı Un
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
(KREMA İÇİN)
3 Su Bardağı Süt
2 Çay Bardağı Şeker
1 Yemek Kaşığı Un
2 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
2 Adet Yumurta Sarısı
(İÇİ İÇİN)
Konserve vişne
Parça çikolata
(ÜST KAPLAMA İÇİN)
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
File antep fıstığı
Rendelenmiş çilekli kuvertür
Konserve vişne
YAPILIŞI
-Kek için tüm malzemeler çırpılır 22 cm.yağlanmış ve unlanmmış kelepçeli kalıba dökülerek 175 derece fırında pişirilir.
-Bu arada krema için tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun. 
-Orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin.
-Karışım kaynamaya başlayınca, bir iki kez karıştırıp, ocağın altını kapatın.
-Karışım ılınıncaya kadar ara karıştırarak kabuk tutmamasını sağlayın.
-Pişen kekimizi kalıptan çıkarıp tel ızgara üstüne alıp soğumasını bekliyoruz.  
-Soğuyan keki ip yardımıyla ortadan ikiye kesiyo ruz.
-Alt parçayı vişne suyu ile ıslatıp hazırladığı mız kremadan sürüp üstünü komple vişne ve parça çikolata ile kaplıyoruz.
-Üst parçayı kapatıp yine vişne suyuyla ıslatıp kalan kremamızla pastanın her tarafını kaplıyoruz. 
-Üst kaplama için krem şantiyi sütle çırpıp bızdolabında bekletiyoruz.
-Yoğunlaşan krem şantiden bir miktar ayırıp kalanı ile pastanın tamamını kaplıyoruz.
-Kenarlarına file fıstık yapıştırıyoruz.
-Üst orta kısma vişne koyup kenarlarına krem şanti sıkıyoruz.
-Etrafını çilekli çikolata ile süslüyoruz.
AFİYET BAL OLSUN...

TAHİN SOSLU ŞAKŞUKA

Mutlu,keyifli,şeker tadında bir gün dilerim hepimize.Bursa bugün buz gibi ve aşırı yağmurlu.Hatta okullar tatil edildi.Burağım sabah okula gidip geri döndü:)) İlk çikolata denemem için yaptığınız harika yorumlara sonsuz teşekkürler.Ben bu motivasyonla daha neler denerim iyiki varsınız.Her fırsatta kızartmadan mümkünce uzak durduğumu ifade ediyorum.Bugünde sizlerle fırında Şakşuka'mı paylaşıcam mutla ka tavsiye ederim.
MALZEMELER
2 adet patlıcan
1 adet kabak
3 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı tahin
1 tatlı kaşığı kimyon 

YAPILIŞI
-Patlıcanlar soyulup minik küpler halinde doğranıp tuzlu suda bekletilir.
-Kabak kazınıp küp küp doğranır.
-Biberlerin çekirdekleri çıkarılıp küp şeklinde doğranır.
-Tüm sebzeler derin bir tasa alınıp tuz ve yarım çay bardağı sıvı yağla iyice harmanlanır.
-Folyo serili fırın tepsisine dökülüp düzeltilir.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
-Pişen sebzeler soğurken yoğurt çırpılır içine tahin ve kimyon ilave edilir.
-Servis tabağına sebzeler alınıp üstüne yoğurtlu sos dökülüp karıştırılır.
AFİYET OLSUN...

İŞTE SONUNDA ÇİKOLATADA YAPTIM:))

Güzel günler dilerim dostlarım.Bıraktığınız tüm güzel yorumlara ve dualarınıza çokk teşekkür ederim.

 
İyiki varsınız,dün gecede yine oldukça yoğun bir şekilde alerjim arttı.Ama bir şeylerle meşgul olmak daha iyi hissettiriyor.Daha öncede sizlere hayallerimden bah setmiştim inşallah kısmet olursa Pastacılık kursuna gitmek en büyük hayalim:))Dün akşam alerjimin beni yenmesine izin vermedim girdim mutfağa ilk çikolata denememi gerçekleştirdim.Kuvertürü ziyan etmemek adına ilk etapta 8 adet yaptım.Hiçte fena olmadı ya sizce:))Şimdi kafamda özel çikolata kalıplarından alıp farklı denemeler yapmak var.
İlk Çikolatalarım azda olsa benim için çok önemli ve onun için onları çok özel birine yolluyorum. İnşallah beğenir ve afiyetle yer:))Kenar kısımlarında biraz parçalar kaldı bir dahakine inşallah oda olmaz.Slikon buz kalıbımda yaptım ilk denememi çilek ve armut şeklindeler...
İnşallah yeni denemelerimide paylaşırım.Usta pastacı arkadaşlarımın fikirleri benim için çokönemli.
Sizce ilk çikolata denemem nasıl...
YAPILIŞI
-Elit marka bitter kuvertür alınır.
-Benmari usulü eritilip akışkan olunca kepçe yardımıyla kalıba doldurun.
-Kalıbı mermer yüzeye hafifçe vurun kabarcıklar olmasın.
-10 dakika sonra buzdolabına kaldırın sabırla donmasını bekleyin.
AFİYET ŞİFA OLSUN...

BADEMLİ UN KURABİYESİ

Canlarım size kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum tüm güzellikler bizlerle olsun mutlu haftalar dilerim.Doktor ilaç tedavisi verdi ve 27 Ekim tarihinde fakülteye çağırdı daha geniş tetkikler için dün gece yine oldukça kötüydüm şimdi daha iyiyim.Rabbim hayırlısını versin dert verip derman aratmasın.Aranızda olmadığım günlerde yorum ve maillerle yanımda olan tüm dost ve kardeşlerime teşekkür ederim.Beni telefonla arayan AYKIZIM,PAPATYAM ve GÖNÜL cüğüme ayrıca teşek kür ederim.Haftaya tatlı başlayalım istedim.Un Kurabiyesi çoğukluğumdan beri vazgeçilmezimdir.
MALZEMELER
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı badem tozu
1 su bardağı un
Üstü İçin Pudra şekeri
YAPILIŞI
-Hamuru yoğuracağımız kaba öncelikle margarin,sıvı yağ ve pudra şekerini alıyoruz.
-Krema kıvamını alana kadar yoğuruyoruz.
-Önce nişastayı,badem tozunu,sonra un'u ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuruyoruz.
-5 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
-Fırın tepsisini yağlayıp kurabiyelerimize şekil veriyoruz.
-Ben bu sefer kalıpla kestim.
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
-Servis tabağına aldıktan sonra üzerine pudra şekeri eliyoruz.

TAHİN HELVALI KEK

Gününüz güzelliklerle dolsun şekerler.Bugün yine tamamen doğaçlama bir kek ile karşınızdayım. Aslında yapalı çok oldu ama yayınlamayı unutmuşum:))Dün gece acildeydim alerjim çok ilerledi iğne ve serum yapıldı.Birkaç gün ziyaretlerinize gelemiycem.Maalesef hafta sonu çokkk istediğim
halde etkinliğede katılamıycam.Kısmet inşallah başka sefere.Duanızda benide unutmayın hepinizi
çokkkk öpüyorum.
MALZEMELER
3 yumurta
100 gr.oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
50 gr.kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Tahin helvası sade
İrice kırılmış fındık
Aldığı kadar un

YAPILIŞI
-Çırpma kabımıza oda ısısında tereyağımızı ve şekerimizi alıp köpürene kadar çırpıyoruz.
-Sırayla toz şeker,kakao,süt ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
-En son kabartma tozu ve aldığı kadar unla kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
-Yağlanmış borcam tepsiye kek hamurumuzuzun yarısını boşaltıyoruz.
-Çatalla ezdiğimiz helvadan bolca serpip kalan hamuru döküyoruz.
-En üstede bolca helva serpiyoruz.
-İrice kırdığımız fındıklarla kaplıyoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
AFİYET ŞEKER OLSUN...

FIRINDA PATATES PÜRELİ TAVUK BUT

Günaydın dostlarım ve kardeşlerim kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum sizlere. Ben bu günlerde depreşen alerjik durumumla mücedele veriyorum.Tüm vücudum kabarıp feci şekilde kaşınıyor. Doktorun verdiği hap ve kremi kullanıyorum.Bir kez daha bundan 4 sene önce feci bir alerjik durum yaşamıştım inşallah o safhalara kadar gitmez.Rabbim herkese sağlık versin.Duanızda benide unutmayın.
Bugün sizlerle yine leziz bir tavuk yemeği paylaşıcam:))

MALZEMELER
6 adet tavuk butu(tüm kanat)
Tuz
Köri
Kekik
Pulbiber
1 çay bardağı zeytinyağ
4 diş dövülmüş sarmısak
6 adet orta boy patates
Soğuk süt
Tuz
Karabiber
Tereyağ
YAPILIŞI
-İlk iş olarak patateslerimizi soyup yıkadıktan sonra irice bir tencereye doğrayıp üstüne bolca sütilave ederek kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
-Butların derilerini alıp bir kap içinde tuz,sarmısak,köri,pulbiber,kekik ve zeytinyağla iyice harmanlayıp strech filmle kaplayıp buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletiyo ruz.Bu şekilde marine edilen tavuk çok lezzetli oluyor.
-Süre sonunda butları yayvan bir tencereye alıp hiç su veya yağ eklemeden kapa ğını kapatıp çok kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
-Püre için patatesler yumuşayınca hemen içine tuz,karabiber ve tereyağ ekleyip mikserin ezicisiyle ezip hazırlıyoruz.Sütle yapılan püre çok daha leziz oluyor.
-Borcama tencereden butlarımızı alıp üstünü patates püresiyle kaplayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
-Pürenin içine krema ve kaşar peynir rendeside katılabilir:))
-Pilavla sıcak olarak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN...

TEŞEKKÜRLER BICIRIK PRENSESİM VE KAYISILI MUFFIN

Gününüz güzelliklerle geçsin kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum.Dün yine oldukça yoğun bir iş günüydü.İşlere dalmış boğuşurken gelen kargo beni çok şaşırttı. Çünkü beklediğim bir kargo değildi.Hemen paketi açtım nasıl duygulandım anlatamam canım BICIRIK PRENSESİM'den geliyordu.
Kendi elleriyle yaptığı harika kurbişler,sabunluk ve bardak altlıkları,istiridye şeklindeki kart Akşam eve gelince hemen aradım Prensesimi  teşekkür ettim. Teşekkür etmek duyguları anlatmak imkansız.Telefondada söylediğim gibi tüm güzel likler seninle olsun canım.Akşam çektiğim için resimler karanlık:))Hemen girdim mutfağa BICIRIK PRENSESİM' in sayfasından harika bir muffın  yaptım:))Bıcırığım ellerine sağlık:))

 MALZEMELER
24 adet muffin için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket toz vanilyalı puding
1 su bardağı kayısı suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı minik doğranmış kayısı(ben 1 su bardağı kullandım)
Aldığı kadar un
ÜSTÜ İÇİN
Çırpılmış krema
Kiraz şekeri
YAPILIŞI
-Yumurta ve toz şeker köpürene kadar iyice çırpılır.
-Meyve suyu,yoğurt ve sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir.
-Tüm toz malzemeler kir kapta harmanlanarak eklenir.
-Un azar azar eklenip kek hamuru hazırlanır.
-En son kayısılar biraz unlanarak eklenip spatula ile karıştırılır.
-Muffin kalıplarına kek hamuru pay edilir.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilip soğutulur.
-Bu arada sıvı krema iyice yoğunlaşana kadar mikserle çırpılıp muffınlerin üstüne sıkılır.Ortalarına kiraz şekeri konularak servis yapılır.
AFİYET ŞEKER OLSUN...

ANTEP FISTIĞI TATLISI

Gününüz güzelliklerle dolsun hepinize kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor muhteşem güzellikte bir hafta diliyorum.Haftaya muhteşem leziz bir tatlı ile başlamak istedim.Bence çok özel ve benim gibi antep fıstığı severseniz mutlaka denenmesi gerektiğine inandığım bir tatlı.Çokkk uzun zaman olmuştu yapmayalı eeee tatlı ile ilgili bir yarışma olur ve tatlı aşığı ben o yarışma için farklı tatlılar yapmazmıyım:))Elbette elimden geldiğince yaparım:))HAMARAT ABLA TATLI YİYELİM TATLI YARIŞALIM yarışmasına yolluyorum.Bugün iş yerinde çokkkk yoğun olucam ziyaretlerinize gelemeyebilirim.Ama sadece bugünlük:))

MALZEMELER
4 adet yumurta
1 çay bardağı+1yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı döğülmüş antep fıstığı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

YAPILIŞI
-İlk iş olarak şerbetimiz için 2 bardak su ve şekeri ocağa alıp 20 dakika orta ateşte kaynatıp limon suyunu sıkıp bir taşım daha kaynatıp şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
-Hamur için gerekli tüm kuru maddeleri ayrı bir kasede iyice harmanlayıp bırakı yoruz.
-Derin bir kaseye yumurtaları kırıp  yaklaşık 5 dakika mikserle yüksek devirde çırpıyoruz.
-Daha sonra sıvıyağı ekleyip karışmasını sağlıyoruz.Hazırladığımız unlu karışımı üstüne döküp fazla söndürmeden tahta spatula ile karıştırıyoruz.
-Yağlanmış borcama döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika pişiri yoruz.Ilık keke soğuk şerbet döküp dilimliyoruz.
-Kaymak yada dondurma ile servis yapıyoruz.
AFİYET ŞEKER OLSUN...

DOMATESLİ BİBER KAVURMA

Yaz aylarında kahvaltıda sıcak ekmekle yemeye bayıldığım ve hepimizin bildiği bir tarif var sırada. Arşivimde olsun istedim.
MALZEMELER
Yarım kilo sivri biber
4 adet domates
Tuz
Sıvıyağ
Üstüne pul biber
YAPILIŞI
-Biberlerin çekirdekleri ayıklanıp ufak ufak doğranır.
-Tavaya biberler ve sıvıyağ alınıp tuz serpilip kavrulur.
-Dometesler minik minik doğranıp eklenir altı kısılıp yumuşayana kadar pişirilir.
-Tabağa alınıp pul biber serpilip servis yapılır.

TEŞEKKÜRLER NESCAFE

Mutlu Pazarlar şekerler günümüz güzelliklerle geçsin.Geçen hafta içi dekatlon buzz firmasından Esra hanımdan bir mail aldım.Dekatlonn buzz olarak NESCAFE ile hazırla dıkları 9 Ekimdeki Blogger Etkinliğine davet mailidi bu.Hemen Esra hanıma geri dönerek inşallah bu nazik davete seve seve icabet edeceğimi bildirdim.Tabii Rabbim kısmet ederse:))
Bugün elime NESCAFE'nin yolladığı ve içinde harika ürünler olan bir paket geçti. Esra hanım nezlinde NESCAFE'ye teşekkürlerimi sunarım.Eminim harika bir etkinlik olacak en güzelide dostlarla beraber olmak:))

TAVUK KOKOREÇ

ALLAHIN RAHMET VE BEREKETİ ÜZERİMİZE OLSUN HAYIRLI CUMALAR.Hepinize kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum şekerler.Tavuk etini kırmızı ete göre daha çok tercih ettiğim için sık ve çeşitli denemeler yapıyorum.Ama bugünkü lezzet hepimizin çok yakından tanıdığı ve tüm tarifleri tam not alan TİJEN'ciğimden:))Hiç tereddüt etmeden denedim sonuç hari ka mutlaka denenmesi tavsiye olunur.
MALZEMELER
1/2 kg.kemiksiz tavuk kalça
6 diş sarmısak
3 adet domates
3 yeşil biber
1 çay bardağı sıvıyağ
Pulbiber
Karabiber
Kekik
Nane
Kırmızı toz biber
Köri(ben ekledim)
Tuz
YAPILIŞI
-Tavuk etlerini minik küpler halinde doğruyoruz.
-Tavaya sıvıyağın yarısını alıp etleri soteliyoruz.
-Ayrı bir tavaya kalan yağı alıp ezdiğimiz sarmısak ve minik doğradığımız yeşil biberleri alıp soteliyoruz.
-Ardından tüm baharatları ekliyoruz karıştırıyoruz.
-Tavuk etlerinide bu tavaya alıp karıştırıyoruz.
-Minik küpler halinde doğradığımız domatesleride ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
-Ben lavaş arasında dürüm olarak servis yaptım bayıldılar:))