Şekerler gününüz aydın olsun.Şimdi sizlerle harika bir lezzet paylaşıcam.Çok basit bir sosla hazır lanıyor ama enfes bir lezzete sahip. Denemeniz şiddetle tavsiye olunur.Tabii pilavsızda olmazdı mısırlı pilav yakışır diye düşündüm.
MALZEMELER
10 adet tavuk kalça şiş
5 diş sarmısak
Kekik
Tuz
Kırmızı biber
Köri
1 çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI
-İlk iş olarak tavukları yıkayıp iyice süzüyoruz.
-Derin bir kaba tavuklarımızı alıp dövülmüş sarmısak,sıvıyağ,ve istenilen oranda tüm baharatlarla harmanlıyoruz.
-Üstünü strech filmle kapayıp en az 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
-Yayvan bir tencereye tavukları dizip kapağını kapatıp kısık ateşte yarım saat pişiriyoruz.
-Lokum gibi etlerimiz hazır kesinlikle su veya yağ eklemiyoruz pişme esnasında
AFİYET OLSUN...
MISIRLI PİLAV
2 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı konserve mısır
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet Knorr tavuk bulyon
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
-İlk iş olarak pirincimizi sıcak suda yarım saat bekletiyoruz.
-İyice yıkayıp süzüyoruz.
-Tenceremize terayağ ve sıvıyağı alıp eritiyoruz.
-Pirincimizi ekleyip 2 damlada limon suyu ilave edip iyice kavuruyoruz.
-Tavuk bulyonu hazırda bekleyen 3 bardak sıcak suyumuzun içinde eritiyoruz.
-Pirincimiz kavrulunca suyunu ve tuzunu ekleyip bir karıştırıp tencerenin kapa ğını kapatıp altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
-Pilavımız suyunu çekince 1 bardak mısırı ilave edip karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN...
Canlarım inşallah iyisinizdir.Çok gecikmeden cevaplamak istediğim bir MİM var. Sevgili BENGÜ ve ARZU beni aynı konuda mimlemişler:))Kendilerine teşekkür ederek elimden geldiğince cevaplıyor ve okuyan tüm dostlarımı cevaplamaya bekliyorum...
FELSEFEM:Her zaman iyi niyetli ol,güleryüz,sevgi,saygı
HAYAT :Mücadele
GÜNEŞ :Enerji
GÖZLER :Samimiyet
YILDIZLAR:Aşk
GÜZELLİK :Temiz kalp
SEVGİ :Hayatın vazgeçilmezi
AŞK :Doğru zamanda doğru kişiyi bulmak
MÜZİK :Dinginlik
DOST :Her koşulda ve zamanda yanında olan çağrılmadan gelen
PARA :Yaşam devamlılığı
ZAMAN :Durdurması imkansız olan
ERKEKLERNe onlarla, ne onlarsız
SAVAŞ :Çocuklar ölmesin
AĞLAMAK:Rahatlamak
DENİZ :Özgürlük
AYNA :Yüzleşme
HAYAL :Onsuz yaşanmaz
Merhabalar Canlarım;
Bugün sizlerle yepyeni bir sistemi paylaşmak istiyorum. Oğlum, artık internet hizmetlerinde bizlerin bloglarını Google Arama Motoru içerisinde daha iyi yerlere getirerek gelecekte sitesinden maddi olarak gelir sağlamak isteyenlere hizmet veriyor. Şayet ben yayınladım. Uzun zaman önce Google Adsense reklamları almak için uğraşıyordum ancak alamıyordum. Backlink hizmeti ile reklamları artık alabiliyorum. Oğlum, bu hizmetlerden faydalanmak isteyen herkese yardım etmeyi amaçlıyor. Şayet sitelerinizin Google'de iyi bir yer edinmesi, sizler açısından da son derece iyi olacaktır.
Sitelerimize backlink alırsak sitemizden gelir elde etme olasılığımız da yükselecek. Ben sitemin en altına 4 adet almış bulunuyorum ve siz değerli ziyaretçilerimin sayısı gitgide artıyor. Dilerseniz sizlerde sitelerinize backlink alabilirsiniz. Backlink, tamamen güvenilirdir. Tek yapılacak olan sitenizin temasına küçük bir HTML kodu yerleştirilecek ve bloglarımız çok iyi yerlere gelebilecek.Bu hizmetten yararlanmak isteyen herkese oğlum ücretsiz olarak destek verecektir. Sitelerine Backlink almak isteyen siz değerli DOSTLARIM ise bu backlinkleri ücretli olarak sitenize alacaksınız.
Tek yapmanız BACKLİNK BAŞVURU linkini tıklayarak iletişim formunu doldurunuz dostlarım. Bloglarınızın Google'de uçması için herkese hizmet verilmektedir. Backlink verdiğinizde kazanacağınız ücretlere de değineyim değerli dostlarım;
PR3 Siteler
1 Aylık - 15 Lira
3 Aylık - 30 Lira
6 Aylık - 50 Lira
1 Yıllık - 80 Lira
PR4 Siteler
1 Aylık - 25 Lira
3 Aylık - 40 Lira
6 Aylık - 60 Lira
1 Yıllık - 100 Lira
Bunların dışında bloglarımız yemek tarifleri klasmanında Google'de hep ilk sıralarda çıkacak. Benim sitem 2 günde Google'de 20 site atlamış durumda. Tek yapmanız gereken BAŞVURU FORMU linkine tıklayarak site adresinizi ve düşüncelerinizi belirtmeniz olacaktır. Site genel bilgi sitesidir ve oğlumundur dostlarım. Hepiniz için yararlı olacağına inandığım için paylaşmak istedim. Hemde Oğlumun yeni blogunu görmüş olursunuz. SİZLERİ ÇOK SEVİYORUM. ESEN KALIN.
Gününüz aydın olsun şekerler haftayı tatlı olarak bitirmek istedim.Şu an ben ve oğlum son sınav için yoldayız.Tüm sınava giren çocuklarımıza başarılar dilerim.Şeker tadında mutlu hafta sonları hepinizi öpüyorum. Harika bir helva şiddetle tavsiye ederim.
MALZEMELER
250 gr.irmik
200 gr.pekmez
200 ml.krema
1 paket çam fıstığı
100 ml.su
1 çorba kaşığı tereyağ
YAPILIŞI
-Tenceremize tereyağ ve fıstıklarımızı alıp kısık ateşte pembeleşene kadar kavu ruyoruz.
-İrmiğimizi ekleyip rengi dönene kadar top yapmadan kavuruyoruz.
-İrmiğimizin kokusu çıkmaya başlayınca ocağın altını hafif kısıp krema ve pekme zi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
-En son suyunu ekleyip ocağın altını iyice kısarak malzememiz kendini çekene kadar pişiriyoruz.
-Kaseye koyup servis tabağına ters çevirerek istenilen şekilde servis yapınız. Ben bu kez top çikolata,inci şeker ve tel şekerle süsledim:))
AFİYET ŞEKER OLSUN...
Şekerler hayırlı cumalar dilerim.Bu hafta Bursa'da sürekli yağmur var hava kapalı içim sıkılıyor resmen inşallah bir an önce açar.Sırada çocuklu ğumdan beri çok sevdiğim yemek var:))Birde siz
lerle sayfasını yeni keşfettiğim harika bir arkadaşın sayfasını paylaşmak istiyorum bence bir bakın
ben bayıldım.Kimdenmi bahsediyorum sevgili ASLI-DOKUZUNCUBULUT haydi kızlar herkes bu
güzel bilgi dolu sayfalara:))Hepinizi çokkkk seviyor ve kocaman öpüyorum...
MALZEMELER
500 gr.kıyma
1 adet kuru soğan
2 orta boy havuç
2 orta boy patates
2 yemek kaşığı kırık pirinç
2 yemek kaşığı un
1 litre su
yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Zeytinyağ
YAPILIŞI
-Kıymayı,rende soğanı,pirinci(kırık pirincim kalmamış normal pirinçle yaptım bu kez),10 dal ince kıyılmış maydanozu,tuz ve karabiberi iyice yoğurun.
-Fındıktan biraz büyük köfteler yapıp bir tepsiye döktüğümüz 2 yemek kaşığı una iyice bulayıp buzdolabında bekletin.
-Havucu ve patatesi soyup çok büyük olmayacak şekilde doğrayın.
-Tencereye zeytinyağ döküp sebzeleri kavurun.
-Pembeleşince 1 litre suyu ekleyin kaynamaya başlayınca unuyla beraber köfteleri ekleyip ocağın altını kısıp pişmeye bırakın.
-Yaklaşık yarım saat pişirin sonra ince kıyılmış maydanoz ekip servis yapın.
AFİYET OLSUN.
Gününüz aydın olsun şekerler.Bu ilk gördüğümde bana ilginç gelen makarnalar gerçekten çocuk lar için harika bir sunum halini alıyor.PELİN'ciğimin sayfasında gördüğümden beri aklımdaydı ve en sonunda tabiiki yapıldı ve çok beğenildi.
MALZEMELER
1 paket Piyale geniş spagetti
250 gr.parmak sosis
Tuz
Sıvıyağ
1 litre su
YAPILIŞI
-İlk iş olarak sosislerimizi 3 eşit parçaya bölüyoruz.
-Bu arada bir litre suyu tuz ile beraber kaynamaya bırakıyoruz.
-Ben bir sosisin içinden 3 makarna geçirdim.
-Bu şekilde tüm sosisleri bitirdim.
-Kaynayan suya makarnalarımızı kırmadan atıyoruz.
-10 dakika haşlayıp süzdükten sonra üstüne sıvıyağ gezdirip sıcak olarak ketçap-mayonez ikilisi
ile servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN...
Evet sırada balıklarımızla beraber sofrada yerini alan salatamız var.
MALZEMELER
1 adet göbek salata
Kırmızı lahana
Taze soğan
Tere
Roka
Dereotu
Maydanoz
Konserve mısır
Bebek turp
Yoğurt
Mayonez
YAPILIŞI
-İlk iş olarak tüm yeşilliklerimizi yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz.
-İnce ince kıydığımız yeşilliklerimiz ile kırmızı lahanamızı harmanlıyoruz.
-Üstlerine çok az tuz ve zeytinyağ gezdirip karıştırarak servis tabağımıza alıyoruz.
-Konserve mısırı üstüne bolca serpiyoruz.
-Bebek turplarımızı alacalı soyup salatamıza yerleştiriyoruz.
-Sosu için yoğurt ve mayonezi iyice çırparak salatamızın üzerine gezdirerek servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN.
Şekerler günaydınnnn.Aslında paylaşıp paylaşmama arasında çok gittim geldim balıkları.Çünkü şık bir sunum hazırlamaya fırsat kalmadan evimin beylerinin midelerinde yerlerini aldılar. Arşivimde bulunsun istedim:))
MALZEMELER
3 adet çupra
3 adet levrek
Tereyağ
YAPILIŞI
-Balıklarımızı temizleyip yıkadıktan sonra süzgeçte iyice sularının süzülmesini bekliyoruz.
-Üstlerine bıçakla çizgiler atıyoruz.
-İçlerine ve üstlerine bıçakla yumuşamış tereyağ sürüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
-Tereyağla bütünleşince enfes bir lezzet meydana geliyor tabii pişerken evde mis gibi tereyağ kokuyor:))
AFİYET OLSUN.
Bu hafta sonu çok şükür iki Lys oturumunu geride bıraktık.Son sınavımız kısmetse Cumartesi sabahı inşallah hayırlısıyla oğlum bir yere yerleşir.Rabbim sınava giren tüm çocuklarımıza yardım etsin.
Hep tatlı muffinler yayınladım şimdi sıra tuzluda:))
MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket Dr.Oetker kabartma tozu
1 su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar SİNANGİL Tam buğday unu
Keçi peyniri
Dereotu
YAPILIŞI
-Dereotumuzu yıkayıp incecik kıyıyoruz.
-Keçi peynirlerimizi minik küpler halinde doğruyoruz.
-Çırpma kabımıza ilk önce yumurtaları kırıp yoğurtla iyice tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
-Sırayla sıvıyağ,kabartma tozu ve unu ekleyip çırpıyoruz.
-Tuz koymuyoruz peynirin kendi tuzu yeterli geliyor:))
-En son dereotu ve peynirleri ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
-Muffin kalıplarına kağıt koyup kaşıkla yarılarına kadar harcımızı döküyoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN.
Hepimiz için şeker tadında mutlu haftalar dilerim.Sıcaklar felaket nem oranı yüksek olunca aşırı halsiz kalıyorum.Eltim üçüncü bebeğine hamile eltim ama elimde büyüdü sayılır:))Bende kısmetse Ağustos ayında senelik iznimde ona hediye götürmek üzere yelek ve hırka ve patik ördüm.İnşallah sağlıkla alır bebeğini kucağına.
Kartopu akıllı bebe ile ördüm hırkayı,yelek kartopu bebe beyaz ile örüldü. Bebişimiz sağlıkla günlerde kullanır inşallah.Bu arada bu cicileri örerken hatta her akşam mesajlarıyla beni asla yalnız bırakmayan AYKIZIM'a kocaman teşekkürler.
Sizce nasıl olmuşlar:))Hepinizi öpüyorum...
Dinle oğlum: Bunları sen küçük ellerinden biri çenenin altında
yumruk olmuş, sarı saçların terden ıslanmış, alnına yapışmış
bir halde uyurken söylüyorum. Odana gizlice, tek başıma girdim.
Sadece birkaç dakika önce, kütüphanede oturmuş gazetemi
okurken, güçlü bir pişmanlık dalgası her tarafımı sardı.
Suçluluk içinde kalkıp, yatağının başucuna geldim.
Düşündüklerim şunlardı oğlum: Sana kızmıştım. Okula gitmek için
hazırlanırken, yüzünü havluyla şöyle bir sildin diye sana bağırmış,
ayakkabılarını temizlemediğin için seni azarlamıştım.
Eşyalarını yere attığın için öfke içinde haykırmıştım.
Kahvaltıda da hata buldum. İçeceklerini etrafa sıçrattın,
yiyeceklerini alel acele yedin. Dirseklerini masaya koydun,
ekmeğine tereyağını çok kalın bir tabaka halinde sürdün. Sen
oynamak, ben de trene yetişmek için çıkarken, bana döndün,
elini salladın ''Güle güle baba'' dedin. Ben ise irkildim ve
''omuzlarını dik tut'' cevabını verdim.
Öğleden sonranın geç saatlerinde herşey yeniden başladı.
Eve gelirken seni dizlerinin üstünde eğilmiş, misket oynarken
gördüm. Çoraplarında delikler vardı. Seni arkadaşlarının önünde,
benimle eve gelmeye zorlayarak aşağıladım. Çoraplar çok
pahalıydı ve eğer parası senin cebinden çıkıyor olsaydı,
daha dikkatli olurdun. Bir düşün oğlum, bunlar bir babanın lâfları.
Daha sonra, ben kütüphanede okurken, gözlerinde
acı dolu bir bakışla nasıl çekingen çekingen içeri girdiğini
hatırlıyor musun? Gazetenin üstünden, rahatsız edilmiş
olmanın verdiği sıkıntıyla sana baktığımda, kapıda durakladın.
Ben ise ''ne istiyorsun'' diye kükredim.
Hiç birşey söylemedin ama aceleyle bana doğru koştun, kollarını
boynuma dolayıp beni öptün. Küçük kolların Tanrı'nın yüreğine
yerleştirdiği, sana yaptıklarımın bile solduramadığı o büyük sevgiyle
boynumu sıkıyordu. Sonra koşa koşa merdivenlerden çıkıp gittin.
Evet oğlum, bundan hemen sonra gazetem ellerimden kaydı ve
müthiş bir korku her yanımı sardı. Adetlerim bana neler yaptırıyor?
Hata bulma adetim, azarlama adetim. Sana bir çocuk olduğun
için verdiğim ödül bu mu? Seni sevmediğimden değil
ama bir çocuktan çok fazla şey beklemiştim.
Seni kendi ölçütlerimle değerlendirmeye kalkıyordum.
Oysa karakterinin o kadar iyi o kadar güzel yanları vardı ki.
Küçük yüreğin, dağların ardından söken şafak kadar büyüktü.
Ve bunu gelip bana iyi geceler öpücüğü vererek gösterdin.
Bu akşam başka hiçbir şeyin önemi yok oğlum. Karanlıkta
yatağının başucuna geldim ve utanç içinde diz çöktüm.
Bu çok yetersiz bir af dileme çabası. Bunları sana sen
uyanıkken söylersem anlamayacağını biliyorum.
Ama yarın gerçek bir baba olacağım. Seninle dost olacak, sen
acı çektiğinde bende çekecek, sen güldüğünde ben de güleceğim.
İçimden kötü sözler etmek geldiğinde dilimi ısıracağım.
Sonra kendime hep şu sözleri söyleyeceğim:
O sadece bir çocuk, küçük bir çocuk.
Korkarım seni sanki bir yetişkinmişsin gibi gördüm.
Ama şimdi seni yatağında dertop olmuş, yorgun, uyurken
görüyorum da oğlum, hâlâ bir bebek olduğunu anlıyorum.
Daha dün başını omzunun üstüne koyduğun anneciğinin
kucağındaydın. Senden çok fazla şey bekledim, çok fazla...
W. Livingston Larned
Evet şekerler mutlu şeker tadında hafta sonları dilerim.Sırada benim bayıldığım pratik ve bence harika bir aromaya sahip bir salata var. Bizim evde çok sık yenen bir salatadır kendileri:))Adetler isteğe bağlı çoğaltılabilir.
MALZEMELER
1 adet kızmızı turp
1 adet yeşil ekşi elma
1 adet havuç
Ceviz
Zeytinyağ
YAPILIŞI
-İlk iş havucumuzu kazıyıp jülyen olarak doğruyoruz.
-Turpumuzu soyarak ince ince dilimliyoruz.
-Elmamızıda ince ince dilimliyoruz.
-Cevizi irice kırıyoruz.
-Salatamızı tüm malzememizi şöyle bir harmanlayıp tabağa alarak hazırlıyoruz.
-Üstüne zeytinyağ gezdiriyoruz.
AFİYET OLSUN.
Hepinize günaydın şekerler Hayırlı Cumalar.Sırada hafta sonu kahvaltısı için yapılan böreğimiz var.Eşim gece çalış tığı için ailece kahvaltı etme şansımız sadece 2 haftada bir pazar günleri oluyor.Çünkü bende pazar günüçalışıyorum.Elimden geldiğince ailece kahvaltı yapacağımız sabah farklı lezzetler ortaya çıkar maya çalışıyorum.İç malzeme tercihe kalmış ben bu kez patates ile yaptım.
MALZEMELER
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
Aldığı kadar ılık su
İÇ HARCI
3 adet haşlanmış patates
Karabiber
YAPILIŞI
-Yoğurma kabına unumuzu eleyerek alıp ortasını havuz gibi açıyoruz.
-Kabartma tozu,tuz,yumurta ve sütü ilave edip karıştırıyoruz.
-Ilık su ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
-İç harcımız için patatesi haşlayıp çatalla ezip baharatlarla harmanlıyoruz.
-Hamurumuzdan bezeler alıp pasta tabağı büyüklüğünde açıp iç harçtan koyarak (D) şeklinde kapatıyoruz.
-Sıvıyağda kızartıp kağıt havlu serili tabağa alıyoruz.
AFİYET OLSUN...
"
Andolsun size kendinizden öyle bir Peygamber gelmiştir ki, sizin sıkıntıya uğramanız ona çok ağır gelir. O, size çok düşkün, müminlere karşı çok şefkatlidir, merhametlidir. " (Tevbe Suresi, 128)
Allah (c.c) katında zamanların değerleri birbirine eşittir. Ancak öyle zamanlar vardır ki o zamanlarda öyle hadiseler olur ki, o vakte diğer zaman dilimlerinden daha üstün bir değer kazandırır.eceb-i şerîfin ilk Cuma gecesine isabet eden Regâib Gecesi'de bu müstesna zamanlardan biridir. Cuma geceleri böyle kıymetli vakitlerden biridir.
Regaib Gecesi gibi iki kıymetli gecede biraraya gelince, bu gece dahada bir kıymetli oluyor. Bu gece, yalvarış ve yakarışların Yüce Mevla'ya sunulduğu ve O'nun rahmetinden af istenildiği umut, huzur ve müjde gecesidir.
Allah Teala'nın kullarına lütfunun çokluğu, kereminin bolluğu ve pek çok günahkarı bağışlaması sebebiyle bu geceye Regaib Gecesi" adı verilmiştir.Bu gecenin bu değeri nereden kazandığı hususunda değişik rivayetler bulunmaktadır. Bunlardan biri; Hz.Amine validemizin böyle bir gecede Resulullah (s.a.v)'e hamile olduğunu anladığıdır.
Sevgili Peygamberimiz (s.a.v) Regaib gecesinin içinde bulunduğu Recep ayında çok dua eder, namaz kılar, oruç tutar, iyiliklerin her çeşidini yapar, sadaka vermeye özen gösterirdi.
Resulullah (s.a.v)'in Receb'in ilk perşembe gününü oruçla geçirdiği ve cuma gecesinde, bu kandil gecesine mahsus olmak üzere on iki rekât namaz kıldığı kabul edilir. Regâib gecelerinde dua etmek, tevbe ve istiğfarda bulunmak, bu geceyi kutsal kabul etmek suretiyle çeşitli ibâdetlerle geçirmek, genel olarak alimler arasında kabul görmüştür.
İdrak ettiğimiz mübarek Regaib Kandili vesilesiyle, ruhumuzu karartan kötü duygu ve düşünceleri kalplerimizden atalım. İbadetin zevkinden bizi mahrum eden nefsin kötü arzularını frenleyelim. Gönül dünyamızı bulandıran haset, kin, düşmanlık gibi kötü duygulardan temizleyelim.
Bu geceyi nasıl karşılmak, nasıl ihya etmek gerekir?
Bu gece, oruçlu olarak karşılanmalıdır.
Bu gece, kazâsı olanın hiç değilse bir günlük kazâ namazı kılması, çok iyi olur.
Kur'an-ı Kerim okunmalıdır.
Bu gecenin ihyâsı, yatsı namazıyla sabah namazını camide cemaatle kılmakla olur. Bu, gecenin ihyâsıdır. Bütün günün ihyâsı bu... Yatsı namazı ile sabah namazını camide kılmak, o günün, o gecenin ihyâsı demektir. İnsan sabahlara kadar, akşamlara kadar ibadet etmiş gibi sevab kazanır.
Bir başka ihyâ şekli zikir ..... "Lâ ilâe illallah", "Allahümme salli alâ seyyidinâ muhammedin ve alâ âli seyyidinâ muhammed", "Estağfirullah", "Sübhànallah", "Elhamdülillâh", "Allahu ekber", "Lâ havle ve lâ kuvvete illâ billâhil aliyyil azîm", "Allah" gibi sözler mübarek kelimelerdir, cümleciklerdir. Bunları zikretmek çok sevabdır..
Bazı namazlar vardır,
Peygamber Efendimiz (s.a.v.) kılmıştır. Bunlardan birisi de Tesbih Namazı'dır.
Regâib gecesi, akşamla yatsı arasında: 12 rek'at "Hacet Namazı" kılınır.
Hacet Namazı
2 rek'atte bir selâm verilerek kılınır.
Fâtiha-i şerîfe'den sonra her rek'atte 3 Kadir Süresi 12 İhlâs-ı şerîf okunur.
Namazdan sonra 7 Salât-ı Ümmiye okunup secdeye varılır.
Salât-ı Ümmiye:
"Allâhümme salli alâ seyyidinâ Muhammedinin-nebiyyil-ümmiyyi ve alâ âlihî ve sahbihî ve sellim"
Secdede 70 defa: "Sübbûhun kuddûsün rabbünâ ve rabbül-melâiketi ver-rûh" okunur.
Secdeden kalkıp 1 defa: "Rabbiğfir verham ve tecâvez ammâ ta'lem. İnneke entel-eazzül-ekrem" okunur.
Tekrar secdeye varılıp yine 70 defa "Sübbûhun kuddûsün rabbünâ ve rabbül-melâiketi ver-rûh" okunur.
Secdeden kalkıp duâ yapılır.
Duâda Hz. Allâh'a c.c şu şekilde de ilticâ etmelidir: "Allâhümme bârik lenâ recebe ve şa'bân. Ve bellığnâ ramazân"
Unutmayalım!
Regaib Gecesi, üç aylar içinde kendisinden sonra gelecek olan Miraç, Berat ve Kadir Gecesininde bir müjdecisidir. Onun için bu müjdeciye kulak verip bu geceyi ve üç ayları iyi değerlendirilmelidir.
Resulullah (sav) buyuruydular ki: "Beş gece vardır ki, onlarda yapılan dualar geri dönmez, kabul olunur: Receb'in ilk gecesi, Şâban yarısı gecesi, Cuma gecesi, Ramazan Bayramı gecesi, Kurban Bayramı gecesi."
Şekerler gününüz aydın olsun hepinizi kocaman öpüyorum.Yaklaşan LYS oturumları ile stres ve heyecanımız hat safhada.Çağkan'ımla beraber Lys sınavına girecek tüm çocuklarımıza başarılar dilerim.
RABBİM yanlarında ve yardımcıları olsun.Akşam iş dönüşü paşalarımın canı kek is tedi.Eeeee onlar isterse akan sular durur.Ama yemek sonrası yapılınca pişmesi geç oldu ve ben beceriksiz resmi net çekemedim.Üç dilim ayırdım sabah çektim nasıl akıl ama:)) önemli olan lezzet değilmi şekerler o tam not aldı:)))
MALZEMELER
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket Dr.Oetker vanilya
1 paket Dr.Oetker kabartma tozu
Aldığı kadar SİNANGİL un
3 adet küçük elma
Kırık fındık
Tarçın
YAPILIŞI
-Çırpma kabımıza yumurtalarımızı kırıp toz şekerle beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
-Sırasıyla vanilya,süt ve sıvıyağı ekleyip çıpmaya devam ediyoruz.
-Un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz çırpıyoruz.
-Kırık fındığı ve minik küpler halinde doğradığımız elmaları ilave edip spatula ile karıştırıyoruz.
-Pişirme kağıdı serdiğimiz kelepçeli kalıba kek hamurumuzu döküyoruz.
-Soyduğumuz elmaları ortadan ikiye bölüp çekirdek yuvalarını temizliyoruz.
-Üstünden ince dilimliyoruz,tarçın ve toz şekeri karıştırıp elmalara serpiyoruz.
-Elmaları dikkatlice kek hamurunun üstüne hafifçe bastırıyoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
-Ilınınca üstüne pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN.
Mutlu haftalar,şimdi güzel bir salata var sırada şekerler.Ben semizotu salatasını genelde bu sosla daha çok seviyorum.Pazarda çok güzel bir demet semizotu bulunca hemen yapayım dedim:))
MALZEMELER
1 demet semizotu
5 diş sarmısak
1 büyük domates rendelenmiş
Yoğurt
Tuz
YAPILIŞI
-Semizotlarının sadece yaprakları ayıklanır,yıkanır ve süzülür.
-Zeytinyağla bir harmanlanır ve servis tabağının altında yerini alır.
-Yoğurt çırpılır dövülmüş sarmısak eklenir semizotlarının üzerine gezdirilir.
-Domates rendelenir tuzla ve dilimlenmiş sarmısakla kokusu çıkana kadar ocakta kavrulur.
-Yoğurtun üstüne domates sos gezdirilir.
AFİYET OLSUN...
Şeker tadında mutlu haftalar şekerler.Yine yoğun bir haftanın sonunda Cumartesi akşamı ilk göz ağrım canım oğlum ÇAĞKAN'ın okulda Mezuniyet ve Kep atma töreni vardı.
Seneler nasılda hızla geçiyor oysa daha dün gibi aklımda onu ilk kez kucağıma aldığım an,şimdi Lise mezunu bir delikanlı oldu.Öyle harika bir duygu ki bu duyguyu benden önce yaşıyan dostlarım beni çok iyi anlarlar.Bursa'ya geldiğimizde Çağkan Lİse 2.sınıfa başlıyacaktı.Bende okul araştır maları yapıyordum fakat yeni çıkan kanuna göre ikamet ettiğin semtin okuluna gitmek zorunluluğu var.Kime sordumsa bana okulu kötüledi.Ama ben içimin sesine ve olması gereken kurallara uyarak oğlumu FATİH LİSESİ'ne yazdırdım.Şimdi o kadar mutluyum ki iyiki orada okumuş.Bu kadar başarılı ve kaliteli bir Lise olduğu için çok şanslıyım.Tüm okul yetkililerine ve öğretmenlerimize sonsuz teşekkürler.Kep atma anında öyle duygulandım ki anlatamam 10.YIL MARŞI eşliğinde
yüzlerce kep gökyüzünde buluştu.2009-2010 senesi mezunları 150 pırıl pırıl genç.
Benim için çok duygu dolu bir gece idi inşallah Rabbim oğluma ve tüm evlatları mıza Ünüversiteden mezun olacakları günü hayırlısıyla gösterir.
Bu arada birde teşekkürüm var beni akşamları mesajları ile asla yalnız bırakma yan AYKIZ'ım en sonunda ona hitap edeceğim en güzel kelimeyi buldum.İyiki varsın canımmm tüm güzellikler seninle olsun.
BURAK'TA ABİSİNİN KEPİYLE PROVA YAPTI.DARISI ONA İNŞALLAH:))
Üç aylara Girerken
"Her hasenenin sevabı başka vakitte on ise, Receb-i Şerifte yüzden geçer, Şâban-ı Muazzamda üç yüzden ziyade ve Ramazan-ı Mübarekte bine çıkar ve Cuma gecelerinde binlere ve Leyle-i Kadirde otuz bine çıkar.Bu pekçok uhrevî faydaları kazandıran ticaret-i uhreviyenin bir kudsî pazarı ve ehl-i hakikat ve ibadet için mümtaz bir meşheri ve üç ayda seksen sene bir ömrü ehl-i imana temin eden şuhûr-u selâsenizi (üç aylarınızı) tebrik ediyoruz."
Dinî anlatımda "Şühûr-ü selâse", yani üç aylar olarak bilinen bu mevsimin girmesiyle birlikte Müslüman ruhları bambaşka bir hava kaplar. Çünkü bu aylar İlâhî rahmetin coştuğu aylardır. Diğer vakitlerde iyilik ve ibadetlere on sevap veriliyorsa, Receb, Şaban ve Ramazan aylarında gittikçe yükselen bir oranda kat kat fazla sevap verilir.
Meselâ, başka zamanlarda okunan her bir Kur'ân harfi için on sevap yazılmaktadır. Receb ayında bu sevapyüz olarak yazılır, Şaban'da üç yüzü aşar, Ramazan'da bine çıkar. Cuma gecelerinde binleri bulur. Kadir Gecesinde de otuz bine ulaştığını düşünürsek, üç aylardaki mübarek vakitlerin âhiret ticareti bakımından ne kadar kıymetli bir fırsat olduğunu anlayabiliriz.
Bu bakımdan üç aylar “pek çok uhrevî faydaları kazandıran ticaret-i uhreviyenin (âhiret ticaretinin) bir kudsî pazarı ve ehl-i hakikat ve ibadet için mümtaz bir meşheri (sergisi)” olarak vasıflandırılmıştır. Bilindiği gibi, pazarlar ve fuarlar mühim ticaret yerleri arasında yer alırlar. Haftanın belli bir gününde belli bir yerde kurulan pazarda, insanlar her türlü ihtiyaçlarını karşılarlar. O gün sabahtan akşama kadar pazarın ucuzluğundan istifade etmek mümkündür. Ama o gün pazara gidemeyen bir insan, aynı şartlar altında alışveriş yapabilmek için bir hafta beklemek zorundadır. Çünkü pazar bir günlüktür.
Aynı şekilde, üç aylar da yılda bir defa kurulan ve ahiret ticaretinin yapıldığı pazarlardır. İstifade etmesini bilenler, bu pazardan büyük kazançlar sağlarlar. Ahirete yönelik amellerini diğer vakitlere oranla arttırırlar. Daha fazla Kur'ân okurlar, ilme daha fazla yönelirler, uykularından kısarak ilim ve tefekküre, ibadet ve İslâmî hizmetlere daha fazla vakit ayırırlar. Hayırlı işlerde birbirleriyle yarış içine girerler. Böylece, “bu çok sevaplı ibadet ayları”ndan tam bir istifade ile çıkarlar. Bir mânâda, bu mübarek vakitlerde yapılan manevî hizmetler, insanın ebedî hayatı için yapılmış en kârlı “yatırım” olur.
Buna karşılık, üç ayların fazilet ve kıymetinden haberdar olmayıp da değerlendiremeyenler, herkesin istifadesine açık tutulan çok kârlı bir ticaret imkânından mahrum kalmışlar demektir. Bu kimseler, aynı imkânı tekrar ele geçirebilmek için bir yıl daha beklemek zorunda kalacaklardır.
İşte üç ayların ve bu aylardaki mübarek gecelerin büyük bir coşkunlukla ihya edilmesi bu bakımdan da önem kazanıyor. Çünkü bunlar şeâirdendir, İslâmın sembolü ve alâmetlerindedir.
Bu açıdan şeâirin duyurulmasında hem İslâmın izzet ve şerefinin gösterilmesi, hem de İslâmın mânâsından uzak yaşayan insanlara örnek olunması gibi büyük hikmetler vardır.
Namazlarda, bilhassa Cumalarda ve Kandil gecelerinde camilerin mü'minlerle dolup taşması, radyo ve televizyonda Kur'ân ve mevlidlerin okunması, camilerin mahyalarla (iki minare arasının ışıklı güzel yazılarla) süslenmesi, hattâ kandil simitlerinin dağıtılması, bu İslâm sembolünü ilân eden huzur verici hadiselerdir.
Böylece bütün mü'minler âhiret kazancına yöneliyor. Herkes Allah'ın rızası yolunda sonsuz bir yarışa giriyor. Ve oluşan manevî hava, bütün bir topluma huzur veriyor. Bu huzur havasından herkes derecesine göre istifade ediyor. Yapılan ibadetler, okunan Kur'ânlar, Arş'a yükselen ihlâslı dualar, bitip tükenmek bilmeyen bir şevkle devam ettirilen İslâmî hizmetler, İlâhî rahmetin celbine vesile oluyor. Ayrıca sırf Allah rızası için ve ihlâsla yapılan bu hizmetler, günahların, sefahetlerin ve zulümlerin kirlettiği manevî havamızı temizliyor.
Şu halde, her yıl bizlere ikram edilen bu bulunmaz fırsattan istifade etmeliyiz. Bunun için, mü'min kardeşlerimizle daha sık bir araya gelip sohbetlerde bulunabiliriz. Aramızda Kur'ân'ı paylaşıp imkân nisbetinde günlük ve haftalık hatimler yapmaya başlayabiliriz. Makbul dua ve zikirleri daha çok okuyabiliriz. İslâmî eserlere daha fazla vakit ayırabiliriz. İslâmın hakikatlerini yayma ve anlatma hususunda daha fazla gayret gösterebiliriz. Bu yolda göstereceğimiz en küçük bir gayret, en azından bire yüz netice verecektir.
Bu arada, üç ayların ve kandil gecelerinin evlerimizde ve aile fertleri arasında ayrı bir mânâ içinde yaşanması gerektiğini de unutmamalıyız. Çocuklarımızo manevî havayı soluya soluya büyümelidirler. Bunun için, mübarek gecelerde onları hediyelerle sevindirip, camilere alıştırmakta büyük faydalar vardırAyrıca, sabaha karşı seher vakitlerinde uyanık bulunmaya çalışarak İslâm âlemi için ve mü'min kardeşlerimiz için dualar etmenin fazilet ve kıymeti sonsuzdur. O feyizli vakitte yapılan duaların kabul ihtimali çok kuvvetlidir.
Bu bakımdan gerek kendimizin, gerekse diğer mü'minlerin dünya ve âhiret imtihanlarında başarılı çıkmaları için Cenab-ı Hakka niyazda bulunmak ve Ondan yardım istemek suretiyle, hem sıkıntı ve musibetlere karşı sarsılmaz bir dayanak noktası bulmuş, hem de tükenmez bir teselli kaynağına kavuşmuş oluruz.
Gününüz aydın olsun şekerler mutlu hafta sonları.Sıcaklar ne kadar artsada en az haftada iki kez çorbamız olur masamızda:))Şimdi sizlerle çok yoğun bir lezzeti olan bir çorba paylaşıcam.
MALZEMELER
2.5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Tavuk bulyon
8 su bardağı su
YAPILIŞI
-Büyük bir tencereye yıkadığımız mercimekleri,ufak doğranmış soğanları,küp küp doğranan patatesi,tavuk bulyonu ve tuzunu koyup üstüne 8 bardak suyu ve bir damla sıvıyağı ilave edip kaynama ya bırakıyoruz.
-Mercimekler açılınca 1 su bardağı haşlanmış nohutunu ilave ediyoruz.
-Özleşinceye kadar kaynadıktan sonra robottan geçiriyoruz.
-Üstüne nane ve toz biber yakıp servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN...
Gününüz aydın,mübarek Cuma günümüz hayırlara vesile olsun şekerler.Ben yine tarifsiz mutluluklar içindeyim iki gündür anlıycağınız yine sözün bittiği yerdeyim.Hep aynı kelimeleri nakarat etmek istemiyorum,sözler inanın hissettiklerimi ifade edemez.İki can dosttan üstüste gelen benim için çokkk özel kendi emekleri olan bu armağan ların bana hissettirdiği duyguları ifade edemiyorum gerçekten.Evimin her köşesinde elimi attığım her yerde dostlarımdan,kardeşlerimden gelen birbirinden güzel ve özel armağanlarım var.
Dün gelen kargo her zaman yaptığı özel çantaları hayranlıkla izlediğim canım LEYYA'cığımdan...O kadar şık ve özel bir çantaki nasıl mutlu oldum anlatamam.Canım sen beni sevindirdin Rabbimde seni sevindirsin.
Bugün gelen kargomda sayfasının 300.izleyicisi olduğum için bana bu kendi el emeği hemde be nim aşık olduğum renk olan lila renkteki bu özel kavanozları yollayan canım ÇELEBİ'den... Canım tesadüfün bu kadarı demek ikimizde aynı renge aşığız.Şimdi bu güzel kavanozlarımı nasıl değerlen direceğimi düşünüyorum yardımlara açığım:)) Çokkkk teşekkür ederim sesini duymakta büyük mutluluktu.
Çokkkk teşekkür ediyorum gerçekten bana bu kadar çokkk değer verdiğiniz için. Hepinizin yeri ayrı özel iyiki varsınız.Hepinize kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor ve kocaman öpüyorum...
Günaydınlar şekerler.Bizim semt pazarımız Pazar günleri kuruluyor.Çalıştığım pazarlar iş çıkışı, izinliysem evden Çağkanla beraber gideriz pazara.Geçen pazar günü taze çıkmış yağ biberlerini görünce dayanamadım.Yaz aylarında masamızdan eksik etmediğimiz çok pratik ve harika bir lezzette sıra.Bakalım sizler beğenecekmisiniz.
MALZEMELER
İsteğe bağlı yağ biberi
Yoğurt
İnce kıyılmış maydanoz
Sarmısak
Kuru nane
Tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
YAPILIŞI
-Biberlerimizi ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarıp yıkadıktan sonra süzüyoruz.
-Ufak ufak doğruyoruz.
-Maydanozumuzu incecik kıyıp ezilmiş sarmısakla beraber yoğurda karıştırıp servis tabağının altına alıyoruz.
-Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ alıp biberlerimizi kavurmaya başlıyoruz.Kendi yağını bıraktığı için yağ fazla koymuyoruz.
-Kavrulmaya başlayınca tuz,kuru nane ve salçasını ekliyoruz.
-Yarım çay bardağı sıcak su ilave ediyoruz ocağın altını kısıp iyice pişmesini bekliyoruz.
-Pişince servis tabağında bulunan maydanozlu yoğurtun üstüne alarak servis yapıyoruz.
-Meze olarakta harika bir seçenek.
AFİYET OLSUN...
Şekerler eskiden hoşuma giden yazıları sizlerle paylaşırdım uzun zamandır yapmadığımı fark ettim. CAN YÜCEL'e olan beğenimi her zaman ifade etmişimdir.Şimdi sizlerle yine kendisinin harika bir şiirini paylaşıcam. HEPİNİZİ KOCAMAN ÖPÜYORUM:))
TAM ZAMANINDA YAŞAMAK
Yemek de boş içmekte,
Hatta yeri gelmeden sevişmek de.
Tam zamanında öpmelisin mesela güzel gözlünü,
Tam zamanında söylemelisin sevdiğini
Gözlerinin içine baka baka.
Bisikletinin gidonunu
Tam zamanında çevirmelisin
Düşmemek için.
Tam zamanında frene basmalı,
Tam zamanında yola koyulmalısın.
Tam zamanında okşamalısın başını
O üzüm gözlü çocuğun
Hıçkırıklar tam dizilmişken boğazına,
Tam ağlamak üzereyken.
Tam zamanında koymalısın elini omzuna
En sevdiğin dostunun babası öldüğünde.
Tam zamanında tutmalısın düşerken
Üç yaşındaki sehpaya tutunan çocuk.
Tam zamanında acımalı yüreğin
Afyon'da Hasan Ağabey'in evi yıkılınca başına
Evsiz kalınca çoluk çocuk
Ki uzatasın elini bir parça.
Tam zamanında açmalısın kapını
Hayatına girmek isteyenlere.
Tam zamanında çıkarmalısın
Sevgisinden şımarmaya başlayanları.
Tam zamanında affetmelisin kardeşini
Biliyorsan yüreğinde kötülük olmadığını
Seni gecenin üçün de arayıp da
Kafasının iyi olduğunu söylediğinde.
Tam zamanında öğretmelisin oğluna
Gerekiyorsa yumruk atmayı
Tam burnunun üstüne
Tiksinmeden pisliğinden,
Yukarı mahallenin sümüklü bebesi
Misketlerini zorla almaya çalışırsa.
Tam zamanında bağırmalısın
Acıyınca bir yerin.
Tam zamanında gülmelisin
Kemal Sunal küfredince filmin bir yerinde.
Tam zamanında yatmalısın
Yola çıkacaksan ertesi gün
Ve arabayı kullanan sensen
Sana emanetse çoluk çocuk
Ve kendin.
Tam zamanında bırakmalısın içmeyi
Son kadeh bozacaksa seni
Ve üzeceksen birilerini
Ertesi gün hatırlamayacaksan.
Tam zamanında ayrılmalısın misafirliklerden.
Tam zamanında konuşmalı
Tam zamanında şarkı söylemeli
Tam zamanında susmalısın.
Tam zamanında terk etmelisin gerekiyorsa
Annenin babanın evini,
Tam zamanında başka bir şehre gidip
Ayaklarının üzerinde durmaya çalışmalısın.
Tam zamanında dönmelisin memleketine.
Tam zamanında için titremeli,
Tam zamanında aşık olmalı
Deli gibi sevmelisin güzel gözlünü.
Tam zamanında toplamalısın oltanı
Belki de seni şampiyon yapacak
En büyük balığı kaçırmadan.
Tam zamanında yaşlandığını hissetmeli
Tam zamanında ölmelisin
Iskalamak istemiyorsan hayatı.
Haydi şimdi kalk bakalım
Silkin şöyle bir
At üzerinden hayatın yorgunluğunu,
Vakit zannettiğinden daha az
Haydi kalk bakalım
Şimdi YAŞAMAK ZAMANI.....
Can YÜCEL
Evet hepinize günaydınlar şekerler:))Üç gündür Bursa'da sürekli yağmur var havalar soğudu ve karardı.Tabii benim ruhumda kapandı:))Bu ara kendime şekeri yasakladım yaptıklarımdan yeme meye çalışıyorum.Sadece tatlarına bakıyorum.Dondurucuda duran baklava yufkalarımla börek yapayım dedim.Çağkan patatesli olmazsa yemez mecburen patatesli oldu börekler.
MALZEMELER
1 paket baklava yufkası
3 büyük patates
2 orta boy soğan
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
YAPILIŞI
-Patatesleri haşlayıp çatalla ezdikten sonra ufak doğradığımız soğanla kavuruyoruz.
-Baharatlarını ayarlıyoruz.
-Baklava yufkasının bir yaprağını tezgaha alıp üstüne kaşıkla sıvıyağ gezdiriyoruz.
-Uç kısmına harcımızdan koyup rulo olarak sarıyoruz.
-Bıçakla geniş olarak kesiyoruz.
-Üstlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstü kızara na kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN.
Şekerler mutlu haftalar yeni haftaya şeker tadında başlayalım istedim.KREM ŞANTİLİ TATLAR >etkinliği için sevgili ÖZLEM'e gönderiyorum.
MALZEMELER
1 paket kedidili
1 kutu krema
1 paket Dr.Oetker toz şanti
1 su bardğı süt şanti için
2 su bardağı süt puding için
1 paket Dr.Oetker kakaolu puding
Muz
Kivi
YAPILIŞI
-İlk iş olarak toz şantiyi bir bardak soğuk süytle iyice çırpıp buzdo labına kaldırıyoruz.
-Tencereye pudingi alıp iki bardak sütle karıştırarak pişiriyoruz.
-Pişen puding ılınınca bir paket kremayı içine döküp mikserle kaymaksı olana dek çırpıyoruz.
-Muz ve kivinin bir kısmını küp küp doğruyoruz.
-Kupların dibine birer kedidilini kırarak yerleştiriyoruz.
-Üstlerine 1 tatlı kaşığı süt gezdiriyoruz.
-Küp doğradığımız meyveleri kedidillerinin üstüne serpiyoruz.
-Pudingi kuplara paylaştırıyoruz.
-En üste krema pompasıyla şanti sıkıp üstlerini yine meyvelerle süslüyoruz.
AFİYET OLSUN.
Gününüz aydın olsun şekerler mutlu hafta sonları hepimize.Bu aralar içim sıkıntılı nedenini bilmi yorum.Şu aralar Çağkanın yaklaşan LYS oturumlarına adapte oldukRabbim hepsinin yanında ve yardımcıları olsun.Dün akşam eve gittim yemek yapıcam pilavda karar kıldım.Baktım azıcık pirinç ve bulgurum var hemen karışık pilav yaptım.Aslında çok sık yaparım ama sayfamda yayınlama dığımı fark ettim.Denemeyen şekerlere önerilir.
MALZEMELER
1 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı biber salçası
Konorr tavuk bulyon
3 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
-Pirinç ve bulgur ayıklanıp 5 dakika suda bekletilip iyice süzülür.
-Tencereye sıvıyağ ve salça alınıp kavrulur.
-Pirinç ve bulgur ilave edilip kavrulur.
-3 bardak hazırlanan sıcak suyumuzun 1 bardağına Knorr atılıp eritilir.
-Kavrulan pirinç ve bulgura sıcak su ilave edilir kaynayana kadar tencerenin kapağı açık tutulur.
-Kaynayınca kapak kapatılıp altı kısılır.
-Suyunu çekene kadar pişirilip demlenmeye bırakılır.
-Tane tane pilavımız hazır.
AFİYET OLSUN.
Gününüz aydın olsun şekerler Hayırlı Cumalar,artık sıcaklar iyice bastırmaya başladı.Öğleden sonraları iyice bunalır hale geldim:))Şimdi sizlerle çok sevdiğim bir yemek paylaşıcam.
MALZEMELER
500 gr.kuzu kuşbaşı
100 gr.tavuk kuşbaşı(oğlanlar kavga etmesin diye mecburen katıyorum)
2 yemek kaşığı tereyağ
100 gr.arpacık soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı sıcak su
Kekik
Kimyon
Yenibahar
Karabiber
Pulbiber
YAPILIŞI
-İlk olarak arpacık soğanlarımızı soyarak bekletiyoruz.
-Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin,eriyince etleri atıp ocağın altını açın.
-Etleri ara sıra kevgirle karıştırarak yaklaşık 5 dakika pembeleştirin.
-Soğanları ilave edin yine ara sıra karıştırarak bir kaç dakika pişirin.
-Salçayı katın yine ara sıra karıştırarak bir kaç dakika salçayı kavurun.
-Tuzunu ekin,baharatlarını ayarlayın.
-Ateşi kısıp kebabın üstüne bir tas kapayın tasın kenarlarından 1 bardak sıcak suyu yavaşça boşaltın.
-Tencerenin kapağını sıkıca kapatarak kebabı 7-8 dakika kısık ateşte pişirin.
-Kebap suyunu çekince kalan yarım bardak sıcak suyuda ilave edip yaklaşık 10 dakika daha kısık ateşte pişirn.
-Bu arada etlerin pişip pişmediğini kontrol edin.
-Pişen kebabımızı servis tabağına alıp pilav ve patates püresi eşliğinde servis edin.
AFİYET OLSUN...
Şekerler bu ara tatlılardan gittik araya güzel bir salata alalım bu resmi arşivde unutmuşum kış aylarında çok yaptığım bir salatadır.
MALZEMELER
1 adet küçük beyaz lahana
Taze soğan
Rendelenmiş havuç
Maydanoz
Dereotu
Salatalık
YAPILIŞI
-Salata yapacağımız kaseye lahanalar ince ince doğranarak konulur.
-Havuç rendelenir.
-Salatalık ince dilimlenir.
-Maydanoz,dereotu ve taze soğan ince ince doğranır.
-Zeytinyağ,limon ve tuz karıştırılarak üstüne dökülür servis tabağına alınır.
AFİYET OLSUN.
DİĞER SALATALARIM BURADA...
RESİMLERİN ÜZERİNE TIKLAYARAK BÜYÜTEBİLİRSİNİZ...
Şekerler gününüz aydın olsun yeni versiyon Peçeteliklerimle geldim.Bakalım beğene cekmisiniz:)))
Bu sefer taşlı ve karışık renkli çalıştım.Ayrıntılar DERYAYLA VİTRİN'de...Hadi TIK TIK...
Onlar sanıyorlar ki, biz sussak mesele kalmayacak;
Halbuki;Biz sussak tarih susmayacak...
Onlar sanıyorlar ki,Bizden kurtulsalar mesele kalmayacak!!!
Halbuki;Bizden kurtulsalar, vicdan azabından kurtulamayacaklar...
Vicdan azabından kurtulsalar Tarihin azabından kurtulamayacaklar.
Tarihin azabından kurtulsalar...
Tanrı'nın gazabından kurtulamayacaklar!
Filistin halkına destek olmak için yapabileceğiniz en faydalı işlerden biriside İsrail ürünlerini almayarak boykot etmek.
Sezai Karakoç
