Yaz sebzelerimiz artık pazarlarda yerini iyice almaya başladı.KIşın o anlamda çok sıkıntı çekiyorum evimin beyleri kış sebzelerini sevmiyor.Baklayı çok severim ve sık yapmaya çalışırım.Bazen böyle minik minik doğrarım,bazen normal boyutta:))
MALZEMELER
1 kilo sakız bakla
1 küçük kuru soğan
Yarım demet dereotu
Zeytinyağ
Tuz
Şeker
Yarım su bardağı sıcak su
Yoğurt
YAPILIŞI
-Baklalarımızı ayıklayıp ufak ufak doğruyoruz.
-Soğanımızı piyazlık doğrayıp tencereye alıyoruz pembeleşene kadar zeytinyağla kavuruyoruz.
-Baklalarımızıda ekleyip bir süre kavurup tuz ve şekerini ekliyoruz suyunu ekleyip tencerenin kapa
ğını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
-Ocaktan indirmeye yakın incecik doğradığımız dereotunuda ekleyip bir kez karıştırıp altını kapatıyoruz.
-Tabağa alıp üstüne yoğurt gezdirip servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN...
DİĞER ZEYTİNYAĞLILARIM BURADA...
30 Nisan 2010 Cuma
ZEYTİNYAĞLI BAKLA
| Tepkiler: |
29 Nisan 2010 Perşembe
SİGARA BÖREĞİ
Burak paşamın favori böreğidir kendileri elimden geldiğince dondurucudan eksik etmemeye çalışı rım ve çeşitli iç malzemelerle yaparım.Genelde yağda kızartmadan fırında pişirmeyi tercih ediyorum yağlı olmasın diye.
MALZEMELER
1 kilo yufka
500 gr.kaşar loru
Maydanoz
Dereotu
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
-Yufkaların hepsini üstü üste koyarak 8 eşit parçaya bölüyoruz.
-Kaşar lorunu bir tabağa alıp incecik kıydığımız dereotu ve maydanozla karıştı rıyoruz.
-Yufkaların geniş kısmına peynirli harcımızdan koyup kenarlarını içe alıp sigara şeklinde yuvarlıyoruz.
-Fırın tepsisine pişrme kağıdı serip böreklerimizi çırptığımız yumurta sarısına hemen batırıp çıkarıp tepsiye diziyoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...
DİĞER BÖREKLERİM BURADA...
MALZEMELER
1 kilo yufka
500 gr.kaşar loru
Maydanoz
Dereotu
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
-Yufkaların hepsini üstü üste koyarak 8 eşit parçaya bölüyoruz.
-Kaşar lorunu bir tabağa alıp incecik kıydığımız dereotu ve maydanozla karıştı rıyoruz.
-Yufkaların geniş kısmına peynirli harcımızdan koyup kenarlarını içe alıp sigara şeklinde yuvarlıyoruz.
-Fırın tepsisine pişrme kağıdı serip böreklerimizi çırptığımız yumurta sarısına hemen batırıp çıkarıp tepsiye diziyoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...
DİĞER BÖREKLERİM BURADA...
| Tepkiler: |
MİSLER GİBİ KOKAN ÇAMAŞIRLAR İÇİN YUMOŞ
Evet yine bir duyuru ile geldim şekerler.FİKRİMÜHİM bana YUMOŞ'un yeni çıkardığı konsantre parfümlü yumuşatıcıyı denemem için bir paket gönderdi.Kapağını açar açmaz evime yayılan koku harikaydı ve elimden bile uzun süre kokusu gitmedi.Yeni ferahlık mikro kapsülleri içeren 3 farklı harika kokusu var.
Pembe kutu-Yabani Orkide ve Yasemin
Mavi kutu- Lilyum&Lotus çiçeği
Mor kutu- Manolya&Lavanta
Kalıcı ve mis gibi parfümüyle çamaşırlarım enfes bir kokuya kavuştu.Denemenizi şiddetle tavsiye ederim .
TEŞEKKÜRLER YUMOŞ...TEŞEKKÜRLER FİKRİMÜHİM...
| Tepkiler: |
SİNANGİL İNOVASYON ÇAĞRISI
Gıda alanında yaptığı atılımlar ile kurulduğu günden bu yana yenilikçi çalışmaları ile dikkat çeken Sinangil, projeleri arasına bir yenisini daha eklemek için çalışmalarına devam etmektedir. Bu çalışmaların ışığında, son zamanlarda adını sıkça duymaya başladığımız “inovasyon” (yenilikçilik, yenileşim) kavramını daha farklı alanlara taşımak amacıyla siz dostlarımızın fikirlerine başvurmak istiyoruz. Bu bağlamda www.acikinovasyon.com internet sitesi aracılığıyla inovatif fikirler arayan Sinangil, ödüllü olan bu yarışma sonucunda bu yenilikçi fikirleri hayata geçirmek için çalışmalarına başlayacaktır. Amacımız, Sinangil kalitesini siz dostlarımıza daha etkin bir şekilde ulaştırmak ve henüz Sinangil ile tanışmayan müstakbel dostlarımız ile tanışmaktır.
http://www.acikinovasyon.com/ internet sitesinde bulunan inovasyon çağrısı için fikirlerinizi beklemek teyiz. Daha güzel sonuçlara ulaşabilmek için bu çağrıyı çevreniz ile paylaşmanız bizleri memnun edecektir.
http://www.acikinovasyon.com/ internet sitesinde bulunan inovasyon çağrısı için fikirlerinizi beklemek teyiz. Daha güzel sonuçlara ulaşabilmek için bu çağrıyı çevreniz ile paylaşmanız bizleri memnun edecektir.
| Tepkiler: |
28 Nisan 2010 Çarşamba
ÜLKER'E SONSUZ TEŞEKKÜRLER VE OYLAMADA SON 2 GÜN
Hepinize iyi akşamlar şekerler ayak bileğimdeki ağrı için konrtole gideceğimi yazmıştım doktor bey aşiltendon zorlanması dedi ve yeni ilaç tedavisine başladı. Bademciklerimdeki şişlik ve ağrıda devam ediyor özellikle yutkunurken çok ağrıyor. Rabbim dermansız dert vermesin.
Bildiğiniz gibi 2010 BLOG ÖDÜLLERİNDE bende yarışıyorum ve oylamada son iki gün. Yemek kategorisi sponsormuz ÜLKER çok şık bir kutu ve kart yolladı kendilerine bu nazik jestleri için sonsuz teşekkürler.
Haydi şekerler oy kullanmaya:))
| Tepkiler: |
COCOSTAR KURABİYE
Gününüz aydın olsun şekerler.Hindistan cevizli her lezzet baş tacımdır bayılırım:))Onlardan biride bu leziz kurabiyeler.Bir kısmının arasına sandviç gibi meşhur Dulce De Leche sürdüm daha enfes bir lezzet oluyor.
MALZEMELER
5 yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı hindistan cevizi
Dulce De Leche
YAPILIŞI
-Yumurta akları derin bir cam kasede toz şekerle beraber bembeyaz olana kadar çırpılır.
-Hindistan cevizide eklenip karıştırılır.
-Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla konarak önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
-Soğuyunca tepsiden çıkarılıp bir kısmı tek,bir kısmı Dulce De Leche'li sandviçler olarak hazırlanıp servis edildi.
DULCE DE LECHE TARİFİ BURADA...
DİĞER KURABİYELERİM BURADA...
MALZEMELER
5 yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı hindistan cevizi
Dulce De Leche
YAPILIŞI
-Yumurta akları derin bir cam kasede toz şekerle beraber bembeyaz olana kadar çırpılır.
-Hindistan cevizide eklenip karıştırılır.
-Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla konarak önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
-Soğuyunca tepsiden çıkarılıp bir kısmı tek,bir kısmı Dulce De Leche'li sandviçler olarak hazırlanıp servis edildi.
DULCE DE LECHE TARİFİ BURADA...
DİĞER KURABİYELERİM BURADA...
| Tepkiler: |
27 Nisan 2010 Salı
MEYVELİ KEDİDİLİ PASTA
Canım dostlarım gününüz aydın olsun inşallah.Yokluğumda bıraktığı nız harika yorumlar için sonsuz teşekkürler.Şimdi biraz daha iyiyim şükür ilaçlarımı alıyorum işe başladım.Çarşamba günüde ayak bileğimdeki ağrı için kontrolüm var dualarınızı eksik etmeyin olurmu.Elimden geldiğince etkinliklere katılmaya çalışıyorum.Bu pratik ve leziz pastayı ŞIMARTAN MEYVELİ TATLAR ETKİNLİĞİ için bıcırık prensesim DENİZ'e yolluyor ve kolay lıklar diliyorum.
MALZEMELER
1 paket savoardi kedidili büsküvi
1 kutu Dr.Oetker Vanilyalı pasta kreması
2.5 su bardağı soğuk süt
3 adet muz
250 gr.çilek
Hindistan cevizi
YAPILIŞI
-Baton kalıbımızın içini strech filmle kaplıyoruz.
-Kedidili büsküvileri şekerli sütle ıslatarak kalıbın altına bir sıra yerleştiriyoruz.
-Kremamızı sütle çırpıp hazırlıyoruz.
-Muz ve çilekleri ufak ufak doğruyoruz.
-Krema sürüp üstüne muz ve çilek serpiyoruz,hindistan cevizi ekiyoruz.
-Kedidili büsküviler bitene kadar kat kat hazırlıyoruz.
-Buzdolabına alıp bir gece soğutuyoruz.
-Servisten önce kalıptan çıkarıp kalan kremayla her tarafını sıvayıp dilimlenmiş muzlarla kaplıyoruz.
-Orta kısma dilim şeklinde çilekler koyup çikolata sosu serpiyoruz.
AFİYET BAL OLSUN....
DİĞER PASTA TARİFLERİM BURADA...
MALZEMELER
1 paket savoardi kedidili büsküvi
1 kutu Dr.Oetker Vanilyalı pasta kreması
2.5 su bardağı soğuk süt
3 adet muz
250 gr.çilek
Hindistan cevizi
YAPILIŞI
-Baton kalıbımızın içini strech filmle kaplıyoruz.
-Kedidili büsküvileri şekerli sütle ıslatarak kalıbın altına bir sıra yerleştiriyoruz.
-Kremamızı sütle çırpıp hazırlıyoruz.
-Muz ve çilekleri ufak ufak doğruyoruz.
-Krema sürüp üstüne muz ve çilek serpiyoruz,hindistan cevizi ekiyoruz.
-Kedidili büsküviler bitene kadar kat kat hazırlıyoruz.
-Buzdolabına alıp bir gece soğutuyoruz.
-Servisten önce kalıptan çıkarıp kalan kremayla her tarafını sıvayıp dilimlenmiş muzlarla kaplıyoruz.
-Orta kısma dilim şeklinde çilekler koyup çikolata sosu serpiyoruz.
AFİYET BAL OLSUN....
DİĞER PASTA TARİFLERİM BURADA...
| Tepkiler: |
24 Nisan 2010 Cumartesi
SUCUKLU-SOSİSLİ FIRIN MAKARNA
İyi hafta sonları şekerler 3 gündür yatak döşek yatıyorum sizlerede uğrayamadım.Bademciklerim aşırı derecede iltehaplanmış.Doktor istirahat verdi zaten vermesede yataktan çıkabilecekdurumda de ğildim.İlaçlarımı alıyorum ama boğazımdaki ağrı daha düzelmedi yatmayı normalde hiç sevmem Rabbim yatırmasın.Düzelene kadar ziyaretlerinize gelemiycem kusura bakmayın olurmu.Ahhh bu paşalar benden böyle kalorili yiyecekler istedikleri müddetçe benim işim çok zor:))Fırın makarna bizde çok sevilen yiyeceklerin başında gelir.Her zaman farklı bir versi yonunu yapmaya çalışırım.Hasta olduğum için paşalarımla beraber hazırladık makarnayı:))
MALZEMELER
1 paket Barilla 0 numara spagetti
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Tuz
Sucuk
Sosis
Üstü için 200 ml.krema
YAPILIŞI
-Spagettilerimizi kırmadan tuzlu suda 10 dakika haşlıyor ve süzüyoruz.
-Sucuk ve sosisleri çok ufak olmayacak şekilde kesiyoruz.
-Derin bir kasede yumurta-,yoğurt ve sıvıyağı çırpıyoruz makarnalarıda bu karı şıma döküp iyice karıştırıyoruz.
-Sucuk ve sosisleride ekleyip karıştırdıktan sonra hafif yağlanmış borcama boşaltıyoruz.
-Üstü için bir kutu kremayı biraz çırptıktan sonra makarnanın üstüne dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
MALZEMELER
1 paket Barilla 0 numara spagetti
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Tuz
Sucuk
Sosis
Üstü için 200 ml.krema
YAPILIŞI
-Spagettilerimizi kırmadan tuzlu suda 10 dakika haşlıyor ve süzüyoruz.
-Sucuk ve sosisleri çok ufak olmayacak şekilde kesiyoruz.
-Derin bir kasede yumurta-,yoğurt ve sıvıyağı çırpıyoruz makarnalarıda bu karı şıma döküp iyice karıştırıyoruz.
-Sucuk ve sosisleride ekleyip karıştırdıktan sonra hafif yağlanmış borcama boşaltıyoruz.
-Üstü için bir kutu kremayı biraz çırptıktan sonra makarnanın üstüne dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
| Tepkiler: |
21 Nisan 2010 Çarşamba
KAŞARLI PATATESLİ RULO BÖREK
Gününüz aydın olsun şekerler.Sabah kahvaltısı için paşalarım börek istedi tabii ki yine kıramadım isteklerini ve işe gitmeden hazırlayıp bıraktım.Bir tanecikte ben yedim:))
MALZEMELER
5 adet yufka
3 adet büyük patates
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Üstü için rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI
-İlk iş olarak patateslerimizi yıkayıp ortadan ikiye keserek tuzlu suda haşlıyoruz.
-Haşlanan patateslerimizi ezip tuz,karabiber ve rende kaşar ile tatlandırıyoruz.
-İç malzeme için yumurta,yoğurt ve sıvıyağı çırparak hazırlıyoruz.
-Bir yufkamızı tezgaha sererek fırçayla iç malzemeden sürüyoruz ikiye katlıyoruz.
-Tekrar iç malzemeden sürüp geniş kenarına patatesli harcımızı yayıp çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz.
-Bütün yufkalar için aynı işlemi yaptıktan sonra ruloları buzdolabında yarım saat kadar bekletiyoruz
-Buzdolabından çıkardığımız ruloları 1 parmak genişliğinde kesip yatay olarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıyoruz.
-Üstüne yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz 15 dakika sonra fırından alıp üst lerine rende kaşar serpip tekrar fırına veriyoruz ve kaşarlar eriyene kadar pişiri yoruz.
AFİYET OLSUN...
MALZEMELER
5 adet yufka
3 adet büyük patates
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Üstü için rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI
-İlk iş olarak patateslerimizi yıkayıp ortadan ikiye keserek tuzlu suda haşlıyoruz.
-Haşlanan patateslerimizi ezip tuz,karabiber ve rende kaşar ile tatlandırıyoruz.
-İç malzeme için yumurta,yoğurt ve sıvıyağı çırparak hazırlıyoruz.
-Bir yufkamızı tezgaha sererek fırçayla iç malzemeden sürüyoruz ikiye katlıyoruz.
-Tekrar iç malzemeden sürüp geniş kenarına patatesli harcımızı yayıp çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz.
-Bütün yufkalar için aynı işlemi yaptıktan sonra ruloları buzdolabında yarım saat kadar bekletiyoruz
-Buzdolabından çıkardığımız ruloları 1 parmak genişliğinde kesip yatay olarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıyoruz.
-Üstüne yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz 15 dakika sonra fırından alıp üst lerine rende kaşar serpip tekrar fırına veriyoruz ve kaşarlar eriyene kadar pişiri yoruz.
AFİYET OLSUN...
| Tepkiler: |
19 Nisan 2010 Pazartesi
ŞANSLI KARDEŞİM KİM ACABA:))?
Hepinize iyi günler şekerler.Bloğumun ikinci yaş postuna yaptığınız muhteşem yorumlar için son suz teşekkürler.İyiki varsınız bloğum sayesinde öyle güzel dost ve kardeşler edindimki mutluluğu ma paha biçilemez. Postumda biten iki sene içinde sayfama en çok yorum yapan dostuma çam sakı zı çoban armağanı minik bir hediye yollayacağımı ve ismini hediyesi eline ulaşınca açıklayacağımı belirtmiştim.Belki resimden anlayanlar olmuştur:))56 yorumla hediyeyi kazanan canım kardeşim Hello Kity'nin annesi Pembe Şekerim ASLİŞKOM...Dilerim canım kardeşim armağanlarını iyi günlerde sağlıkla kullanır ve ablasını anar.HEPİNİZİ ÇOKKKKK SEVİYORUMMMMMMM.
Canımın hediyesi eline ulaşmış şimdi telefonla konuştuk sesini duyunca nasıl mutlu oldum anlata
mam.Dünyada benden daha mutlu bir kul varmıdır şuan bilmiyorum.RABBİME ŞÜKÜRLER
OLSUN MİLYONLARCA KEZ BÖYLE SEVİLİP,SAYILIYORUM.İYİKİ VARSINIZ:)))
| Tepkiler: |
18 Nisan 2010 Pazar
CARTED'OR DONDURMALI WORKSHOP MUHTEŞEM BİR GÜN
Hepinize mutlu akşamlar şekerler ben dün nerdeydim biliyormusunuz:))Canım AYLİN' ciğimden gelen mail üzerine CARTE'DOR DONDURMALI WORKSHOP'dım.Canım arkadaşımdan mail gelince yine çokkkk sevinmiş ve bu kez icabet etmeye karar vermiştim..Kısmette oldu çok şükür bloğumda gideceğimi duyurmadım dostlara ve kardeşlerime sürpriz olsun diye iyikide öyle yapmı şım.
Muhteşem ötesi bir gün geçirdim,çokkk yoruldum günübirliğine gidip dönünce ama buna değdi. Listeye baktığımda hep dost isimleri gördüm mutluluğum katlandı.Yorum ve telefon ve maillerle dostluk köprüleri kurduğum birçok arkadaşım orda lardı.Kimlermi bazı isimleri vereyim hemen:))
PELİNCE-Canım orada onu görmek ayrı bir keyifti o kadar samimiki canım çokkk seviyorum seni.
PAPATYAM-Canım kardeşim beni görünce nasılda şaşırdı.
SEDA-Canım kardeşim o kadar içtendiki çok mutluyum.
PELİNİN PASTANESİ-Pelinciğim Çin'e gitmeden orda onu görmek büyük mutluluktu.
BENGÜ MUTFAKTA-Sayfasına bıraktığım yorumlardan sonra orada tanışma fırsatı bulduk.
FİDAN-Canımmmm Derya Abla deyişindeki içtenliği duymanızı isterdim.
BENHURUM-Ayşenle ilk kez o toplantıda tanıştık.
BİRSEL-Sunumlarına bayıldığım bir dost tanışmak büyük keyif.
ÖZGE SİPAHİOĞLU-Özge'ciğimde çok içten onur duydum.
İNCİ-Daha önce sayfasını ziyaret ettiğim bir dost şekermi şeker.
SEYHAN-Sayfasının sıkı takipçilerindenim çok sevindim onu tanıdığıma.
BEHİYE-Canım kardeşimede sürekli yorum yazarım izlenesi bir sayfası var çok mutluyum.
ÇİKOLATA AĞACI/TUĞBA-Oda takibimde olan sayfalardandı o kadar şekerki :))
ASUMAN-Orada ilk kez tanıştık sayfasını çok beğendim bundan sonra sık görüşürüz inşallah.
Bu muhteşem gün CARTED'OR Marka Müdüresi sevgili NİHAN KAYI'nın hoşgeldiniz konuşması ile başladı.
Daha sonra profeyonel fotoğraf sanatçısı MUHİTTİN TÜYLÜCE bizlerle evde güzel fotoğraf çekmenin püf noktalarını paylaştı.Ben not alamadım notları canım PELİN' ciğmden istiycem:))
Daha sonra CHEFF'IN kütüphanesini dolaştık.
Evet can alıcı noktaya geldik 12'li gruplar halinde profesyonel bir mutfakta dondurma ve bazı malzemelerle nasıl farklı sunumlar çıkarabileceğimizi deneyerek öğrendik.Bu anlamda sorularımızı bıkmadan yanıtlayan ve bizlere yardım etmek için pervane olan sayın şefimiz UĞUR beye sonsuz teşekkürler.Ayrıca yaptığımız tarifler profesyonel fotoğraflarıyla sene boyunca DONDURMALI BLOG'ta yayınlanacak...
Şefimiz bizleri mutfağa almadan kendisi çok leziz bir kızarmış dondurma tarifi verdi ve o tarifi yapmanın çekeceğimiz kartlarla birimize çıkacağını söyledi.Kime çıktı biliyormusunuz bana:))
Çenem düştü kızlar aslında anlatacak o kadar fazla ayrıntı varki ama bende aşırı bir yorgunluk var bugünde çalıştım.Fazla uzatmıyayım sizde bıkmayın hepinizi öpüyo rum.İnşallah tanışamadığım dostlarımlada en kısa zamanda görüşürüz:))Ayrıca CARTED'OR firmasına verdikleri hediyelerden
dolayı sonsuz teşekkürler...
Muhteşem ötesi bir gün geçirdim,çokkk yoruldum günübirliğine gidip dönünce ama buna değdi. Listeye baktığımda hep dost isimleri gördüm mutluluğum katlandı.Yorum ve telefon ve maillerle dostluk köprüleri kurduğum birçok arkadaşım orda lardı.Kimlermi bazı isimleri vereyim hemen:))
PELİNCE-Canım orada onu görmek ayrı bir keyifti o kadar samimiki canım çokkk seviyorum seni.
PAPATYAM-Canım kardeşim beni görünce nasılda şaşırdı.
SEDA-Canım kardeşim o kadar içtendiki çok mutluyum.
PELİNİN PASTANESİ-Pelinciğim Çin'e gitmeden orda onu görmek büyük mutluluktu.
BENGÜ MUTFAKTA-Sayfasına bıraktığım yorumlardan sonra orada tanışma fırsatı bulduk.
FİDAN-Canımmmm Derya Abla deyişindeki içtenliği duymanızı isterdim.
BENHURUM-Ayşenle ilk kez o toplantıda tanıştık.
BİRSEL-Sunumlarına bayıldığım bir dost tanışmak büyük keyif.
ÖZGE SİPAHİOĞLU-Özge'ciğimde çok içten onur duydum.
İNCİ-Daha önce sayfasını ziyaret ettiğim bir dost şekermi şeker.
SEYHAN-Sayfasının sıkı takipçilerindenim çok sevindim onu tanıdığıma.
BEHİYE-Canım kardeşimede sürekli yorum yazarım izlenesi bir sayfası var çok mutluyum.
ÇİKOLATA AĞACI/TUĞBA-Oda takibimde olan sayfalardandı o kadar şekerki :))
ASUMAN-Orada ilk kez tanıştık sayfasını çok beğendim bundan sonra sık görüşürüz inşallah.
Bu muhteşem gün CARTED'OR Marka Müdüresi sevgili NİHAN KAYI'nın hoşgeldiniz konuşması ile başladı.
Daha sonra profeyonel fotoğraf sanatçısı MUHİTTİN TÜYLÜCE bizlerle evde güzel fotoğraf çekmenin püf noktalarını paylaştı.Ben not alamadım notları canım PELİN' ciğmden istiycem:))
Daha sonra CHEFF'IN kütüphanesini dolaştık.
Evet can alıcı noktaya geldik 12'li gruplar halinde profesyonel bir mutfakta dondurma ve bazı malzemelerle nasıl farklı sunumlar çıkarabileceğimizi deneyerek öğrendik.Bu anlamda sorularımızı bıkmadan yanıtlayan ve bizlere yardım etmek için pervane olan sayın şefimiz UĞUR beye sonsuz teşekkürler.Ayrıca yaptığımız tarifler profesyonel fotoğraflarıyla sene boyunca DONDURMALI BLOG'ta yayınlanacak...
Şefimiz bizleri mutfağa almadan kendisi çok leziz bir kızarmış dondurma tarifi verdi ve o tarifi yapmanın çekeceğimiz kartlarla birimize çıkacağını söyledi.Kime çıktı biliyormusunuz bana:))
Çenem düştü kızlar aslında anlatacak o kadar fazla ayrıntı varki ama bende aşırı bir yorgunluk var bugünde çalıştım.Fazla uzatmıyayım sizde bıkmayın hepinizi öpüyo rum.İnşallah tanışamadığım dostlarımlada en kısa zamanda görüşürüz:))Ayrıca CARTED'OR firmasına verdikleri hediyelerden
dolayı sonsuz teşekkürler...
| Tepkiler: |
15 Nisan 2010 Perşembe
PDÇSE-58/SODALI POĞAÇA
Gününüz aydın olsun şekerler.Sabah kahvaltı için yaptığım poğaçalarla geldim. Etkinlik için JAPONÇEKİRDEĞİ arkadaşıma yolluyorum.
MALZEMELER
1 paket yaşmaya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe maden sodası
100 ml.krema
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
İç malzeme
Peynir,maydanoz,dereotu
YAPILIŞI
-Ilık süt,şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp mayayı eritiyoruz.
-Yağı,tuzu,sodayı,kremayı ve mahlebi ekleyip karıştırıyoruz.
-Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
-Mayalanması için ortalama 45 dakika bekliyoruz.
-İç malzeme için peyniri çatalla ezip çok az süt ekleyip karıştırıyoruz.
-İnce kıydığımız maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
-Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açarak iç malzemeyi koyup kapatıyoruz.
-Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz,yumurta sarısı sürüp yarım saat daha mayalanması için bekletiyoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
-Alternatif bir sunum için fırından çıkarınca üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırın sıcaklığında iki dakika tutup servis yapabiliriz.
AFİYET OLSUN...
DİĞER POĞAÇALARIM BURADA...
MALZEMELER
1 paket yaşmaya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe maden sodası
100 ml.krema
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
İç malzeme
Peynir,maydanoz,dereotu
YAPILIŞI
-Ilık süt,şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp mayayı eritiyoruz.
-Yağı,tuzu,sodayı,kremayı ve mahlebi ekleyip karıştırıyoruz.
-Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
-Mayalanması için ortalama 45 dakika bekliyoruz.
-İç malzeme için peyniri çatalla ezip çok az süt ekleyip karıştırıyoruz.
-İnce kıydığımız maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
-Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açarak iç malzemeyi koyup kapatıyoruz.
-Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz,yumurta sarısı sürüp yarım saat daha mayalanması için bekletiyoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
-Alternatif bir sunum için fırından çıkarınca üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırın sıcaklığında iki dakika tutup servis yapabiliriz.
AFİYET OLSUN...
DİĞER POĞAÇALARIM BURADA...
13 Nisan 2010 Salı
MUZLU ÇİKOLATALI CHESSCAKE
İyi günler şekerler tüm güzel dilek ve temennileriniz için çok teşekkür ederim.Canım kardeşim Pembe Şekerim ASLIM ile sevgili SELMA'nın beraber düzenledikleri ADINI SEN KOY ETKİNLİĞİ için bol kalorili bir lezzet ile karşınızdayım. Ahhh ben bu kiloları nasıl vericem biri bana söylesin:))
MALZEMELER
Taban İçin 1 paket Eti Burçak Yulaflı büsküvi
100 gr.tereyağ
1 tatlı kaşığı kahve
KREMA İÇİN
1 paket labne peyniri
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 vanilya
2 adet muz
ÜSTÜ İÇİN
1 adet muz
100 ml.krema
160 gr.bitter çikolata
ÜST SÜSLEME İÇİN
1 adet muz
Dulce de leche
YAPILIŞI
-Taban için büsküvleri rondodan çekip un haline getiriyoruz ve erittiğimiz tereyağ ve kahve ile karıştırıp kelepçeli tabanımızın içine döküp kaşıkla bastırıyoruz.
-Krema için 2 yumurta ve toz şekeri 10 dakika yüksek devirle köpürene kadar çırpıyoruz.
-Labne peynirini ekleyip düşük devirde bir 5 dakika daha çırpıyoruz.
-Yoğurt,un ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
-2 adet muzuda robotta parçalayıp kremamıza ekliyoruz.
-Krema harcımızı tabanın üstüne döküp önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
-Pişen chesscake iyice soğurken 100 ml.kremayı kaynama noktasına getiriyoruz.
-Parçaladığımız bitter çikolataları atıp eritiyoruz.
-Soğuyan kekimizin üstüne 1 adet muzu ince dilimler halinde kesip yerleştiri yoruz.
-Hazır olan çikolatamızı üstüne döküp folyoyla kalıbı kaplayıp bir gece buzdo labında bekletiyoruz.
-Servisten önce kalıptan çıkarıp tabağa alıyoruz 1 adet muzu kesip üstüne yer leşririyoruz.
-Doyumsuz bir lezzet olan Dulce De Lecheden kaşıkla muzların ve kekin üstüne döküyoruz.
AFİYET BAL OLSUN....
MALZEMELER
Taban İçin 1 paket Eti Burçak Yulaflı büsküvi
100 gr.tereyağ
1 tatlı kaşığı kahve
KREMA İÇİN
1 paket labne peyniri
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 vanilya
2 adet muz
ÜSTÜ İÇİN
1 adet muz
100 ml.krema
160 gr.bitter çikolata
ÜST SÜSLEME İÇİN
1 adet muz
Dulce de leche
YAPILIŞI
-Taban için büsküvleri rondodan çekip un haline getiriyoruz ve erittiğimiz tereyağ ve kahve ile karıştırıp kelepçeli tabanımızın içine döküp kaşıkla bastırıyoruz.
-Krema için 2 yumurta ve toz şekeri 10 dakika yüksek devirle köpürene kadar çırpıyoruz.
-Labne peynirini ekleyip düşük devirde bir 5 dakika daha çırpıyoruz.
-Yoğurt,un ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
-2 adet muzuda robotta parçalayıp kremamıza ekliyoruz.
-Krema harcımızı tabanın üstüne döküp önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
-Pişen chesscake iyice soğurken 100 ml.kremayı kaynama noktasına getiriyoruz.
-Parçaladığımız bitter çikolataları atıp eritiyoruz.
-Soğuyan kekimizin üstüne 1 adet muzu ince dilimler halinde kesip yerleştiri yoruz.
-Hazır olan çikolatamızı üstüne döküp folyoyla kalıbı kaplayıp bir gece buzdo labında bekletiyoruz.
-Servisten önce kalıptan çıkarıp tabağa alıyoruz 1 adet muzu kesip üstüne yer leşririyoruz.
-Doyumsuz bir lezzet olan Dulce De Lecheden kaşıkla muzların ve kekin üstüne döküyoruz.
AFİYET BAL OLSUN....
| Tepkiler: |
11 Nisan 2010 Pazar
DERYAYLA 2 YAŞINDA:))
2.YILA ÖZEL FİLMİMİZ LÜTFEN SESLİ İZLEYİNİZ...
SEVGİLİ DOSTLARIM;
BUGÜN SİZLERİN ARASINA KATILALI 2 YIL BİTTİ. BLOĞUMU 11/04/2008 TARİ HİNDE TAM ANLAMI İLE BİR TESADÜF SONUCU AÇTIM.ZAMAN İÇERİ SİNDE HİÇ BEKLE MEDİĞİM ŞEKİLDE DOSTLUKLAR KURDUM.MUTLULUĞUM PAHA BİÇİLEMEZ. BLOĞUM MANEVİ DÜNYAMDAKİ BİRÇOK BOŞLUĞU DOLDURDU BANA ANLATI LAMAZ MUTLULUKLAR VERDİ. İNŞAL LAH HEP BERABER 22.YILI MIDA KUTLARIZ. BENİ YANLIZ BIRAKMADIĞINIZ İÇİN HEPİNİZE SON SUZ TEŞEKKÜRLER.
2 SENE İÇİNDE 400 GÜZEL PAYLAŞIM-370 İZLEYİCİ-02.03.2009'DAN BU YANA 109.307 ZİYARETÇİ HEPİNİZE SONSUZ TEŞEKKÜRLER... BU ARADA BLOĞUMUN 2.YAŞI İÇİN BENDE HEDİYE VERMEK İSTEDİM ÇAM SAKI ZI ÇOBAN ARMAĞANI VE BUNU AYNI YÖNTEMLE HEDİYE KAZANDIĞIM HÜLYA ARKADAŞIM GİBİ 2 SENE İÇİNDE SAYFAMA EN ÇOK YORUM BIRAKAN DOSTUMA VERMEYE KARAR VERDİM.ADINI AÇIKLAMAYACAĞIM ONADA SÜRPRİZ OLSUN İNŞALLAH BEĞENEREK İYİ GÜNLERDE KULLANIR İSMİNİ HEDİYELERİ ELİNE ULAŞINCA AÇIKLIYCAM:))
BUGÜN SİZLERİN ARASINA KATILALI 2 YIL BİTTİ. BLOĞUMU 11/04/2008 TARİ HİNDE TAM ANLAMI İLE BİR TESADÜF SONUCU AÇTIM.ZAMAN İÇERİ SİNDE HİÇ BEKLE MEDİĞİM ŞEKİLDE DOSTLUKLAR KURDUM.MUTLULUĞUM PAHA BİÇİLEMEZ. BLOĞUM MANEVİ DÜNYAMDAKİ BİRÇOK BOŞLUĞU DOLDURDU BANA ANLATI LAMAZ MUTLULUKLAR VERDİ. İNŞAL LAH HEP BERABER 22.YILI MIDA KUTLARIZ. BENİ YANLIZ BIRAKMADIĞINIZ İÇİN HEPİNİZE SON SUZ TEŞEKKÜRLER.
2 SENE İÇİNDE 400 GÜZEL PAYLAŞIM-370 İZLEYİCİ-02.03.2009'DAN BU YANA 109.307 ZİYARETÇİ HEPİNİZE SONSUZ TEŞEKKÜRLER... BU ARADA BLOĞUMUN 2.YAŞI İÇİN BENDE HEDİYE VERMEK İSTEDİM ÇAM SAKI ZI ÇOBAN ARMAĞANI VE BUNU AYNI YÖNTEMLE HEDİYE KAZANDIĞIM HÜLYA ARKADAŞIM GİBİ 2 SENE İÇİNDE SAYFAMA EN ÇOK YORUM BIRAKAN DOSTUMA VERMEYE KARAR VERDİM.ADINI AÇIKLAMAYACAĞIM ONADA SÜRPRİZ OLSUN İNŞALLAH BEĞENEREK İYİ GÜNLERDE KULLANIR İSMİNİ HEDİYELERİ ELİNE ULAŞINCA AÇIKLIYCAM:))
| Tepkiler: |
10 Nisan 2010 Cumartesi
BÖ BLOG ÖDÜLLERİ/OYLAMA BAŞLADI
Hepinize mutlu hafta sonları dilerim şekerler ve bir kez daha yarın sınava girecek tüm çocuklarımı za başarılar...
Her sene geleneksel halde düzenlenen BÖ BLOG ÖDÜLLERİ yarışmasına yemek kategori sinde katıldım.Oylama süreci başladı.BURADA yer alan linke tıklayarak üye olup arama kutucuğuna DERYAYLA yazıp bana oy verebilirsiniz,desteğiniz için teşekkürler. Yarışmaya katılan tüm dostla rıma başarılar dilerim hepinizi öpüyorum...
Her sene geleneksel halde düzenlenen BÖ BLOG ÖDÜLLERİ yarışmasına yemek kategori sinde katıldım.Oylama süreci başladı.BURADA yer alan linke tıklayarak üye olup arama kutucuğuna DERYAYLA yazıp bana oy verebilirsiniz,desteğiniz için teşekkürler. Yarışmaya katılan tüm dostla rıma başarılar dilerim hepinizi öpüyorum...
| Tepkiler: |
9 Nisan 2010 Cuma
ISPANAK KÖKLÜ MERCİMEK ÇORBASI
Mutluluk dolu günleriniz olsun şekerler bazen nedense yazmakta zorlanıyorum kendimi böyle hissettiğim zamanlarda sizleri sadece tariflerle başbaşa bırakacağım.Hepinizi çok seviyor ve öpüyorum...Gelelim çorbamıza...
MALZEMELER
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
7 su bardağı su
1 adet Knorr tavuk bulyon
1 ufak kuru soğan
5 ıspanak kökü
Tuz
Pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
YAPILIŞI
-Tenceremize yemeklik soğanlarımızı doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz.
-Salçasını ilave ediyoruz.
-Mercimekleride ilave edip şöyle bir çevirip suyunu,tuzunu,baharatlarını ve tavuk bulyonu koyarak kısık ateşte kaynatıyoruz.
-Mercimekler açılmaya başlayınca doğradığımız ıspanak köklerinide ilave edip çorbamız özleşince altını kapatıyoruz.
AFİYET OLSUN...
MALZEMELER
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
7 su bardağı su
1 adet Knorr tavuk bulyon
1 ufak kuru soğan
5 ıspanak kökü
Tuz
Pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
YAPILIŞI
-Tenceremize yemeklik soğanlarımızı doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz.
-Salçasını ilave ediyoruz.
-Mercimekleride ilave edip şöyle bir çevirip suyunu,tuzunu,baharatlarını ve tavuk bulyonu koyarak kısık ateşte kaynatıyoruz.
-Mercimekler açılmaya başlayınca doğradığımız ıspanak köklerinide ilave edip çorbamız özleşince altını kapatıyoruz.
AFİYET OLSUN...
| Tepkiler: |
8 Nisan 2010 Perşembe
ÇİLEK JÖLELİ İRMİK TATLISI
Hepinize günaydınlar şekerler.Pazar gününe çok az kaldı birkez daha sınava girecek tüm çocuklarımıza başarılar dilerim.Rabbim yanlarında ve yardımcıları olsun.Bu aralar hiç sütlü tatlı yapmadığımı fark ettim hazır güzel bir etkinlikte varken katılmamak olmaz değilmi.Tatlımız etkinlik için NECLA cığıma gidiyor...
MALZEMELER
1 kilo süt
10 yemek kaşığı irmik
11 yemek kaşığı toz şeker
200 ml.krema
2 adet dövülmüş damla sakızı
1 paket Dr.Oetker organik Jilek jölesi
YAPILIŞI
-İlk iş olarak jölemizi paketteki tarife göre hazırlayıp kalıbımıza döküyoruz ve donmasını bekliyoruz
-Bu arada krema ve damla sakızı hariç tüm malzememizi tencereye alarak karıştırarak göz göz olana dek pişiriyoruz.
-Ocaktan alınca dövülmüş damla sakızı ve kramayı ekleyip 10 dakika mikserle çırpıyoruz.
-Donan jölemizin üzerine dikkatlice döküp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
-Servisten önce kalıptan rahat çıkarmak için kalıbı 1 dakika kadar sıcak suya oturtuyoruz.
AFİYET BAL OLSUN...
MALZEMELER
1 kilo süt
10 yemek kaşığı irmik
11 yemek kaşığı toz şeker
200 ml.krema
2 adet dövülmüş damla sakızı
1 paket Dr.Oetker organik Jilek jölesi
YAPILIŞI
-İlk iş olarak jölemizi paketteki tarife göre hazırlayıp kalıbımıza döküyoruz ve donmasını bekliyoruz
-Bu arada krema ve damla sakızı hariç tüm malzememizi tencereye alarak karıştırarak göz göz olana dek pişiriyoruz.
-Ocaktan alınca dövülmüş damla sakızı ve kramayı ekleyip 10 dakika mikserle çırpıyoruz.
-Donan jölemizin üzerine dikkatlice döküp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
-Servisten önce kalıptan rahat çıkarmak için kalıbı 1 dakika kadar sıcak suya oturtuyoruz.
AFİYET BAL OLSUN...
| Tepkiler: |
7 Nisan 2010 Çarşamba
HORLAMA KABUS OLMAKTAN ÇIKACAK:))
TEŞEKKÜR EDERİM AYLİN'CİM.....
Sizi, horlamayı kabus olmaktan çıkaracak bir yenilik hakkında bilgilendirmek istiyoruz.
Uyku düzenini olumsuz yönde etkileyen horlama, kişilerin yeterli oksijen almasına engel oluyor. Bunun sonucunda, horlayan kişilerde gündüz saatlerinde uyuklama, halsizlik, konsantrasyon bozukluğu şikayetleri görülüyor. Erkeklerin ve kilo problemi yaşayanların daha sık karşılaştığı bir sorun olan horlama, erişkin insanların yaklaşık % 20-25'inde görülüyor ve zamanla şiddeti artıyor.
GlaxoSmithKline Tüketici Sağlığı tarafından İngiltere’den ithal edilen ve ilaç içermeyen Breathe Right Burun Bantları, burun tıkanıklığında anında ve uzun süren rahatlama sağlıyor. Patentli esnek tasarımı ile burun derisini hassas biçimde yukarı doğru kaldıran Breathe Right, burun deliklerini dışa doğru çekerek geniz yolunu açıyor, böylelikle rahat ve sorunsuz nefes alınmasını sağlıyor. Horlamanın azalmasına, soğuk algınlığı veya alerjilere bağlı burun tıkanıklığında rahatlamaya yardımcı oluyor.
Burundan hava akışını ve nefes almayı kolaylaştırdığı klinik olarak kanıtlanan Breathe Right, burun kanallarının açılmasını % 40 oranında arttırırken burundan hava alımını % 31’e kadar yükseltiyor. Otururken % 80, yatarken ise % 50 oranında daha rahat nefes almanızı sağlıyor.
Horlayan kişilerin % 75’i Breathe Right kullandıktan sonra geceleri daha rahat nefes alıyor. Horlayan kişiler ve eşleri, uyku esnasında daha az hareket ediyor, daha az uyanıyor ve gün içinde yaşanılan uyuklama miktarı önemli oranda azalıyor.
Eczane, market ve kozmetik marketlerde satışa sunulan ve iki farklı boyu olan Breathe Right’ın bir paketinde 10 adet bant bulunuyor.
Denemeniz için, Breathe Right Burun Bantları’nın bir örneğini sizler için özel olarak hazırladığımız ufak hediyelerimizle birlikte gönderiyoruz. Rahat nefes aldığınız gecelerde tatlı rüyalar görmenizi dileriz.
Sevgilerimizle,
GlaxoSmithKline Tüketici Sağlığı
| Tepkiler: |
6 Nisan 2010 Salı
PDÇSE-57/PATATESLİ KEK
Gününüz aydın olsun şekerler.Tatlı kekler kadar tuzlu kekleride çok seviyorum ve her çeşit malzeme ile katıp karıştırıp yapıyorum bir şeyler.Etkinlik için HÜMEYRA arkadaşıma yolluyorum.
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket Dr.Oetker kabartma tozu
4 adet haşlanmış rendelenmiş patates
Yarım demet maydanoz
YAPILIŞI
-Patateslerimizi haşlayıp rendenin iri tarafı ile rendeliyoruz.
-Derin bir kaba yumurtaları kırıp iyice çırpıyoruz.
-Yoğurt ve sıvı yağı ekliyoruz.
-Patates rendesinide ekleyip karıştırıyoruz.
-Maydanozları ince kıyıp karışıma ekledikten sonra tuz ve ununuda katıp iyice homojenize hale gelene kadar karıştırıyoruz.
-Yağlanmış tepsiye boşaltıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
AFİYET ŞEKER OLSUN....
DİĞER KEKLERİM BURADA....
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket Dr.Oetker kabartma tozu
4 adet haşlanmış rendelenmiş patates
Yarım demet maydanoz
YAPILIŞI
-Patateslerimizi haşlayıp rendenin iri tarafı ile rendeliyoruz.
-Derin bir kaba yumurtaları kırıp iyice çırpıyoruz.
-Yoğurt ve sıvı yağı ekliyoruz.
-Patates rendesinide ekleyip karıştırıyoruz.
-Maydanozları ince kıyıp karışıma ekledikten sonra tuz ve ununuda katıp iyice homojenize hale gelene kadar karıştırıyoruz.
-Yağlanmış tepsiye boşaltıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
AFİYET ŞEKER OLSUN....
DİĞER KEKLERİM BURADA....
| Tepkiler: |
5 Nisan 2010 Pazartesi
PDÇSE-57/HAVUÇ BATON
Hepinize şeker tadında bir hafta dilerim gününüz aydın olsun:))Yeni haftaya tatlı başlayalım istedim.
Tüm güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim.Hepinizi kocaman öpüyorum. Etkinlik için HÜMEYRA arkadaşıma yolluyorum.
MALZEMELER
1 kilo havuç
1 su bardağı toz şeker
1 paket petibör büsküvi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı ceviz
YAPILIŞI
-Havuçları rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz.
-Üzerine toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyerek kısık ateşte arada karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
-Diğer tarafta büsküvi ve cevizleri ne çok iri ne çok küçük olacak şekilde karıştırma kabına kırıyoruz.
-Sotelenen karışıma ekleyip 1 tatlı kaşığı tarçın ekliyoruz.
-Biraz soğuyunca strec filme sarıp rulo yapıp buzdolabında bir gece bekletin dilimleyip servis yapın.
-Evde hindistan cevizim yoktu normalde hindistan cevizine bularsanız daha leziz oluyor.
AFİYET BAL OLSUN...
DİĞER PASTALARIM BURADA....
Tüm güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim.Hepinizi kocaman öpüyorum. Etkinlik için HÜMEYRA arkadaşıma yolluyorum.
MALZEMELER
1 kilo havuç
1 su bardağı toz şeker
1 paket petibör büsküvi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı ceviz
YAPILIŞI
-Havuçları rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz.
-Üzerine toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyerek kısık ateşte arada karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
-Diğer tarafta büsküvi ve cevizleri ne çok iri ne çok küçük olacak şekilde karıştırma kabına kırıyoruz.
-Sotelenen karışıma ekleyip 1 tatlı kaşığı tarçın ekliyoruz.
-Biraz soğuyunca strec filme sarıp rulo yapıp buzdolabında bir gece bekletin dilimleyip servis yapın.
-Evde hindistan cevizim yoktu normalde hindistan cevizine bularsanız daha leziz oluyor.
AFİYET BAL OLSUN...
DİĞER PASTALARIM BURADA....
| Tepkiler: |
3 Nisan 2010 Cumartesi
PATLICAN GÜVEÇ
Gününüz aydın olsun şekerler mutlu hafta sonları dilerim hepinize. Çağkan'ın gireceği Ygs sınavı yaklaştıkça bende heyecan dizboyu.Bu arada aylardır sol ayak bileğimde oluşan ağrılar iyice art mıştı ve resmen topallamaya başladım.Ağrılara dayanamaz hale gelince doktora gitmek zorunda kaldım.Çekilen film sonucunda topuk dikeni olduğunu ve kemiğe dayandığını söyledi doktor bey.İlaç tedavisine başlıyorum 14 Nisan'da kontro e çağırdı doktor duanızı eksik etmeyin olurmu hepinizi kocaman öpüyorum.Güveç yemeklerinin lezzetini hep beğenmişimdir ve elimden geldiğince sık yapmaya çalışırım.
MALZEMELER
1 kilo patlıcan
750 gr.kuzu kuşbaşı
2 adet kuru soğan
3 adet domates
5-6 diş sarmısak
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Kekik
Karabiber
Pulbiber
Tereyağ
YAPILIŞI
-İlk önce etler derin bir kaba alınır salça ve baharatlarla harmanlanır.
-Güvecin dibine etler yayılır.
-Alacalı soyulan patlıcanlar tuzlu suda bekletilir ve etlerin üstünü kapatacak şekilde güvece alınır.
-Piyazlık doğranan kuru soğan ve incecik kıyılan sarmısaklarla patlıcanların üstü kapatılır.
-Sivri biberler orta büyüklükte doğranır soğanların üstüne yayılır.
-Kabukları soyulan domateslerde orta büyüklükte doğranır ve biberlerin üstüne yayılır.
-En üste tereyağ ufak parçalar halinde konur tuz serpilir.
-1 çay bardağı sıcak su gezdirilir.
-Folyo ile güvecin ağzı kaplanır önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.
AFİYET OLSUN....
DİĞER ET YEMEKLERİM BURADA....
MALZEMELER
1 kilo patlıcan
750 gr.kuzu kuşbaşı
2 adet kuru soğan
3 adet domates
5-6 diş sarmısak
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Kekik
Karabiber
Pulbiber
Tereyağ
YAPILIŞI
-İlk önce etler derin bir kaba alınır salça ve baharatlarla harmanlanır.
-Güvecin dibine etler yayılır.
-Alacalı soyulan patlıcanlar tuzlu suda bekletilir ve etlerin üstünü kapatacak şekilde güvece alınır.
-Piyazlık doğranan kuru soğan ve incecik kıyılan sarmısaklarla patlıcanların üstü kapatılır.
-Sivri biberler orta büyüklükte doğranır soğanların üstüne yayılır.
-Kabukları soyulan domateslerde orta büyüklükte doğranır ve biberlerin üstüne yayılır.
-En üste tereyağ ufak parçalar halinde konur tuz serpilir.
-1 çay bardağı sıcak su gezdirilir.
-Folyo ile güvecin ağzı kaplanır önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.
AFİYET OLSUN....
DİĞER ET YEMEKLERİM BURADA....
| Tepkiler: |
1 Nisan 2010 Perşembe
KIRPIK(SAÇAKLI)SANDVİÇ
Bu aralar yediklerime dikkat etme ye çalışıyorum akşamları fazla yemiyorum.Eve gidince ellerim boş durmuyor yaptıklarımdanda sadece tadıyorum.
Bu poğaçayı bilmeyenimiz yoktur benim oğullarım çok sevdiği için sık yaparım ve hiç yayınlamadı ğımı fark ettim.Maydanozlu şeklini çekmeyi unutmuşum:))
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurtanın akı(sarısı üstüne)
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket yaşmaya
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Süt
Kaşar Peynir rendesi
Sıvıyağ
Maydanoz
YAPILIŞI
-Tüm malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuruyoruz.
-Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizip bir süre mayalanması için bekletiyoruz.
-Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
-Derin bir kasede beyaz peynir,süt,sıvıyağ ve kaşar rendesini ekleyip karıştırıyoruz.
-Pişen sandviçlerin içine karışımımızdan sürüp biraz bastırıyoruz ve ince kıyılmış maydanoza batıra
rak servis yapıyoruz.
Bu poğaçayı bilmeyenimiz yoktur benim oğullarım çok sevdiği için sık yaparım ve hiç yayınlamadı ğımı fark ettim.Maydanozlu şeklini çekmeyi unutmuşum:))
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurtanın akı(sarısı üstüne)
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket yaşmaya
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Süt
Kaşar Peynir rendesi
Sıvıyağ
Maydanoz
YAPILIŞI
-Tüm malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuruyoruz.
-Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizip bir süre mayalanması için bekletiyoruz.
-Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
-Derin bir kasede beyaz peynir,süt,sıvıyağ ve kaşar rendesini ekleyip karıştırıyoruz.
-Pişen sandviçlerin içine karışımımızdan sürüp biraz bastırıyoruz ve ince kıyılmış maydanoza batıra
rak servis yapıyoruz.
| Tepkiler: |
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
























