KURU MEYVELİ EKMEK

İyi akşamlar şekerler,bu aralar kek-ekmek gidiyoruz bakalım.MELEĞİMİN hedi yesi olan makinam Melekte ekmek dene meleri yapmaya bayılıyorum. Meleğime tekrar sonsuz teşekkürler.Kek yapmak için aldı ğım kuru meyveler çarptı gözüme hemen neden olmasın dedim.Kek gibi ekmek olur:))İşte sonuç:))
MALZEMELER
3 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı Yuva instant(toz)maya
Yarım su bardağı bir miktar haşlanmış kuru karışık meyve
YAPILIŞI
-İlk iş olarak kuru meyveleri 1 su bardağı suda 5 dakika haşlayıp süzüyoruz.
-Ekmek makinemizin haznesine un,maya ve meyve hariç tüm malzemeyi koyuyoruz.
-Un ve mayayı serpiyoruz.
-Makinayı normal ekmek ayarında çalıştırıyoruz.
-Malzemeler karışınca kuru meyveleri serpip pişmeye bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN...DİĞER EKMEKLERİM BURADA...

PDÇSE-54/KREMALI HAVUÇLU VE CEVİZLİ KEK

Hepinize iyi akşamlar şeker ler inşallah hepiniz harikasınızdır.Benim için yoğun günler devam ediyor:((Allah hepimize kuvvet ve sabır versin hepinizi çokkk öpü yor ve leziz kekimle başbaşa bıra kıyorum.Etkinlik için HAYATTAN AZICIK arka daşıma yolluyorum.
MALZEMELER
KEK İÇİN
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 adet rendelenmiş havuç
2 su bardağı iri ceviz
KREMASI İÇİN
1 su bardağı süt
1 paket krema
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
ÜSTÜ İÇİN
File fıstık
File badem
YAPILIŞI
-Kek malzemelerini yazılış sırasıyla çırpıyoruz.
-En son havuç ve cevizi ilave edip tahta spatula ile karıştırıyoruz.
-Yağlanmış yuvarlak borcama döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
-Kreması için krema hariç tüm malzemeyi topaklanmadan pişiriyoruz.
-Ocaktan alıp kremayı ekleyip mikserle çırpıyoruz.
-Kek ılınınca üstünü krema ile kaplayıp file fıstık ve bademle süslüyoruz.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...
DİĞER KEK TARİFLERİM BURADA...

MEVLİD KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN!!!

"Biz seni ancak âlemlere rahmet olarak gönderdik." (Enbiyâ, 107)
İnsanlığın kurtuluşu için gönderilen son ve en büyük peygamber, bizim Peygamberimiz Hz. Muhammed (s.a.s.) 571 yılında Kameri aylardan Rebiü'l-evvel ayının 12.gecesi doğmuştur. Milâdî takvime göre ise bu, 571 yılı Nisan ayının yirmisine rastlamaktadır. Bu mübarek geceye "Mevlid Kandili" denir.
O'nun doğduğu çağda dünyanın her tarafında cehalet, zulüm ve ahlâksızlık almış yürümüş, Allah inancı unutulmuş, insanlık korkunç ve karanlık bir duruma düşmüş, dünya yaşanmaz hale gelmişti.
O'nun doğduğu gece, insanlığın kurtuluşu için çok hayırlı ve mübarek bir başlangıçtır.O gecenin sabahı gerçekten de feyizli bir sabahtı. İnsanlık için yepyeni bir gün doğmuş, aydınlık bir devir açılmıştı. Bir fazilet güneşi ve hidâyet meşalesi olan sevgili peygamberimizin gönderilişi, Yüce Allahın bütün insanlara en büyük nimetlerinden birisidir. Bu hususta Kur'an-ı Kerim'de şöyle buyurulmuştur:
"Andolsun ki içlerinden, kendilerine Allah'ın âyetlerini okuyan, (kötülüklerden ve inkârdan) kendilerini temizleyen, kendilerine Kitap ve hikmeti öğreten bir Peygamber göndermekle Allah, müminlere büyük bir lütufta bulunmuştur. Halbuki daha önce onlar apaçık bir sapıklık içinde idiler." (Âl-i İmrân, 164)
Bu gece, müslümanlar arasında yüzyılllardan beri büyük bir coşku ile kutlanmakta, Sevgili Peygamberimiz derin bir saygı ile anılmaktadır. Büyük Türk Alimi Süleyman Çelebi tarafından yazılan ve asıl adı "Vesiletün'necat" olan mevlid kitabı O'nun doğumunu, üstünlüğünü ve mucizelerini en güzel bir şekilde dile getiren değerli bir eserdir.Peygamberimizin doğum yıldönümlerinde okunan mevlidleri saygı ile dinlemek, O'nun mübarek ruhuna salât ve selâm okumak hiç şüphesiz büyük milletimizin Sevgili Peygamberimize olan engin sevgi ve bağlılığının bir ifadesidir.Bununla beraber, O'nun ahlâk ve fazilet dolu hayatını öğrenmek ve kendimize örnek almak başta gelen görevlerimizdendir. Asıl o zaman O'nun sevgisini ve hoşnutluğunu kazanmış oluruz.O âlemlerin Rabbinden, "Alemlere rahmet olarak gönderildi." Asırlara sığmayacak inkılapları birkaç sene içerisinde gerçekleştirdi. Evlâtlarını diri diri toprağa gömen babalar O'na ve getirdiği prensiplere iman ettikten sonra mükemmelleştiler, dünyaya insanlık, adalet ve medeniyet rehberi olacak hale geldiler. İnsanlar O'nun tek emriyle, kökü yüzlerce yıl derinde olan alışkanlıklarını bıraktı. O, yirminci asır insanının yüzyılda yerleştiremediği hakkı, hukuku, adâleti, hürriyeti, demokrasiyi ve insan haklarını bir solukta yerleştirdi. Böylece cehâlet asrı bir saâdet asrı olup, çıktı. Nihayet asır, asırlara taştı. Ve O, çağlar ötesiyle kucaklaştı.Sevgili Peygamberimiz Hz. Muhammed kendisinden önceki peygamberler gibi sadece bir kavme veya millete değil, bütün insanlığa peygamber olarak gönderilmiştir. O'nun diğer peygamberlerden en farklı yönlerinden birisi budur. Nitekim Kur'an-ı Kerim'de şöyle buyurulur:
"Biz seni bütün insanlara ancak müjdeci ve uyarıcı olarak gönderdik; fakat insanların çoğu bilmezler."(Sebe, 28) İnsanlığın her zaman ve mekânda Hz. Peygamber'in tebliğ ettiği ilâhî mesaja ve bu mesajın hayata geçirilmiş şekli olan onun sünnetine ihtiyacı vardır. O'nu örnek almak, Kur'an'a uymaktır. Çünkü Hz. Aişe (r.a.)'nın ifâdesiyle O'nun ahlâkı Kur'an'dı. (Müslim, Misâfirîn, 139). Kur'an-ı Kerim, Peygamberimiz Hz. Muhammed'in inananlar için en güzel örnek olduğunu bildirmekte ve bu hususta şöyle buyurulmaktadır:
"Andolsun, Allah'ın rasûlünde sizin için, Allah'a ve âhiret gününe kavuşmayı umanlar için ve Allah'ı çok ananlar için güzel bir örnek vardır." (Ahzâb, 21)Bu geceyi nasıl ihya edelim?Bütün insanlık âlemine bir hidayet tarihi açan ve âlemlere halis ilâhî rahmet olan böyle yüksek şanlı bir Peygamber'in ümmeti olmakla şereflenmiş bulunan biz müminlere ne mutlu! Bu geceyi vesile bilerek, O'na ümmet olmanın şuuruna erebilmek, Bu gecenin manevî zenginliğinden istifâde etmek için en azından bir Tesbih Namazı kılalım, bir de Hatm-i Enbiyâ yapalım. O'na ümmet olan müminlere gevşeklik yakışmaz. Unutmayalım... Alemlere rahmet olarak gönderilen muazzez Peygamberimizin, doğumunu anarken, yalnız mevlid okumak, ilâhîler söylemek ve kandil simidi dağıtmak yeterli değildir, sadece bu geceyi yaşamak yeterli değildir. Yüce Allah'ın sevgisine, hoşnutluğuna ve bağışlamasına ermenin yegâne yolu, Peygamberimizin yolundan gitmektir...
"De ki: Allah'ı seviyorsanız bana uyunuz ki, Allah da sizi sevsin ve günâhlarınızı bağışlasın..." (Âl-i İmrân, 31)

KİNG'TEN TAKİPÇİLERİNE HEDİYELER

Şekerler iyi akşamlar bu kez bir duyuru ile geldim:))Yılların markası KİNG kendi adıyla açtığı blogta takipçilerine sürpriz hediyeler veriyor.Bunun için yapmanız gereken,bloğu izlemeye almanız ve yarışmayı duyurmanız.

Kısaca yapmanız gerekenler;

1.http://kingdunyasi.blogspot.com adresinde yer alan blogumuza üye olmak.

2.Blog sayfanızda kampanyamızı duyurmak.

3.www.king.com.tr’de yer alan King Ladies Club’a üye olmak

4.Üye olduktan sonra Ad, Soyad, Adres, Yaş, Meslek, Medeni Durum ve Gsm bilgilerinizi tam olarak doldurup kingdunyasi@gmail.com adresine yollamak.

YE#52 DAVET YEMEKLERİ/TAVUK KAPAMA

Hepinize mutlu haftalar şekerler nasılsınız.Ben çok şükür daha iyiyim dün gele neksel arkadaş toplantımız vardı ayrıntılar bir dahaki postta inşallah:)Bu akşam sizlerle bizim çok sevdiğimiz bir lezzet paylaşıcam.Canımcım BİRSEN'ciğimin düzenlediği DAVET YEMEKLERİ etkinliğine gönderiyorum.
MALZEMELER
2 adet tavuk butu
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Pulbiber
Karabiber
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı tavuk suyu
YAPILIŞI
-Tavuk butlarını iyice haşlıyoruz,suyunu pilav için ayırıyoruz.
-Ilınınca ellerimizle parçalıyoruz.
-Tavaya 2 adet kuru soğanı piyazlık doğruyoruz.
-Bir yemek kaşığı sıvıyağda soğanı pembeleştiriyoruz.
-Parçaladığımız tavuk etlerinide ekleyerek kavuruyoruz.
-Salçasını,tuzunu ve baharatlarınıda ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
-Ortası delik kek kalıbımızı çok az yağlıyoruz.
-Hazırladığımız tavuklu harcı kalıbın altına bastırarak yerleştiriyoruz.
-2 su bardağı pirinci yıkayıp iyice süzdükten sonra tavukların üstünü tamamen
kapatacak şekilde kalıba yayıp bastırıyoruz.
-Tavuğu haşladığımız sudan 2 su bardağını üstüne gezdiriyoruz,kalıbı folyoyla
kapatıyoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
-İlk sıcaklığı geçince servis tabağına ters çevirip servis yapıyoruz.
NOT:Kesinlikle çok leziz bir yemektir.Fırında buharla piştiği için asla fazla yağ koymayınız.tavuğun kendi yağıyla harika bir lezzet ortaya çıkıyor.

KEPEK EKMEĞİ

Hepinize iyi akşamlar şekerler.Mutlu hafta sonları dilerim hepinize.Çok şükür ESRAM ve minik prensesim DURU hastaneden çıktılar.Hava bahardan kalma ben süperim:))Epeyidir ekmek yapmadığımı farkettim ve sabahları erken kalktığım için ben evde olmasam bile eşim ve küçük prensim evde kahvaltıda yesinler diye hemen ekmeği mayaladım.Bu sefer Melekte yapmadım ekmeği:))

MALZEMELER
500 gr.SİNANGİL Kepek ekmeği unu
Yarım su bardağı SİNANGİL Tam buğday unu
Yarım paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Ilık su
Üstü için susam,çörekotu
YAPILIŞI
-Ekmeğimizi yoğuracağımız derin kapta mayamızı ılık suyla eritiyoruz.
-Tuzunu ve zeytinyağını ekliyoruz.
-Kepek ekmeği ve tam buğday ununu ekleyip yoğurduktan sonra üstünü kuru bezle örtüp mayalanmasını bekliyoruz.
-Mayaya gelince tekrar yoğurup yağladığımız tart kalıbının içine hamurumuzu güzelce yayıyoruz.
-Üstüne susam ve çörekotu serpip önceden ısıtıl mış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

ULUDAĞDA KARDA MANGAL KEYFİ

İyi akşamlar şekerler ilaç tedavim devam ediyor biraz daha iyiyim şükür.Pazar günü dostlarımızla 3 aile Uludağ'da kar pikniği yapmaya gittik.Şehirde hava sıcak lığı 7 derece iken dağda 2 dereceydi ve kar yağışı vardı.Çok soğuk olmasına soğuktan titrememize rağmen güzel bir gün oldu.
Tabii mangal işi eşime kaldı.Bir Adanalı olarak kebap ve mangal işinde gerçekten harikalar yaratıyor.Uludağda kar kalınlığı yaklaşık yarım metre idi.Bata çıka zor yürünüyordu.Ama manzara o kadar güzeldiki anlatamam.Soğuktan fazla resim liyemedim aslında.Hepinizi kocaman öpüyorum...

HOŞGELDİN MİNİK PRENSESİM ŞİMAL DURU

İyi akşamlar şekerler nasılsınız.Ben bugün doktora gittim baya bir üşütmüşüm ilaçlarımı aldım,birbirinden güzel dilekleriniz için sonsuz teşekkürler.Sizinle bu akşam annesinin minik mucizesi ŞİMAL DURU prensesin aramıza katıldığı müjde sini pay laşmak istiyorum.
Bloğum sayesinde tanıdığım yazında beni evinde konuk eden canım kardeşim ESRA'cığım anne oldu.Aslında bugün doğması gereken sabırsız prensesimiz cuma günü dünyayı selamlamış.Prensesimiz doğum sarılığı olmuş ona ve harika anne ciğine acil şifalar dilerim.Ben teyze oldum:))Canım Esram ve Gökmen kardeşim
sağlıkla büyütün prensesimizi.
Tekrar hoşgeldin minik prense sim sağlıklı,huzurlu,sevgi,saygı ve başarı dolu güzel bir ömür dilerim sana tüm sev diklerinle.Rabbim anne ve babacığınla harika günler yaşatsın sana.

PDÇSE-54/FISTIKLI BAKLAVA

Şekerler bugün nasılsınız ben biraz rahatsızım üzerinize afiyet baya bir üşütmü şüm resmen ciğerlerim sökülüyor.Gece uykusunu unuttum.İnşallah kısa zamanda toparlanırım.Tatlı yiyelim,tatlı konuşalım diye pratik baklavamla geldim. İyiki çıktı şu hazır baklava yufkaları kendi adıma cankurtaranım oldu.Asla tatlısız duramam ne yapıcam bilmiyorum.Neyse çok konuştum yine tatlımızın tarifine geçelim:)) Etkinlik için HAYATTAN AZICIK arkadaşıma yolluyorum...
MALZEMELER
1 paket hazır baklavalık yufka
125 gr.tereyağ
1su bardağı toz fıstık
ŞERBETİ İÇİN
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
-Tatlımızı yapacağımız tepsiyi yağlıyoruz.
-Tereyağımızı eritiyoruz.
-Tepsinin üstüne 3 yaprak baklavalık yufka alıyoruz üstünü yağlıyoruz.
-Tekrar 3 yaprak daha koyup yağlıyoruz üstüne bolca fıstık serpiyoruz.
-Bu şekilde tüm yaprakları bitiriyoruz,kalan tereyağını üstüne gezdiriyoruz.
-Bıçakla kareler kesiyoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
-Şerbet için su ve şekeri kaynatıyoruz,kıvama gelince limon suyunu ilave ediyoruz.
-Pişen baklavamız ılınınca şerbetini döküyoruz.
-Dondurma ile servis yapıyoruz.
AFİYET BAL OLSUN.
DİĞER ŞERBETLİ TATLILARIM BURADA...

CORNFLAKESLİ TAVUK

Hepinize mutlu haftalar şekerler.Pazartesi günleri benim işimin en yoğun oldu ğu günlerden onun için Pazartesileri hiç sevmiyorum.Şimdi sizlerle harika bir lez zet paylaşıcam.Mutlaka tavsiye ederim hepinizi öpüyorum.

MALZEMELER
750 gr.tavuk fleto
2 kutu krema
3 su bardağı cornflakes(sade)
3 adet patates
1 çay bardağı soya sosu
Tuz
Karabiber
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI
-Tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz.
-Patatesleride soyup küp küp doğruyoruz.
-Geniş bir kasede tavukları ve patatesleri soya sosu,tuz ve karabiberle harmanlı yoruz.
-Buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendiriyoruz.
-Borcama cornflakesleri yayıp üzerine tavuklu karışımı döküp düzeltiyoruz.
-Üstünü kremayla kaplıyoruz.
-Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızara na kadar pişiriyoruz.
-Kaşar peyniri rendesiyle kaplayıp kaşarlar eriyene kadar tekrar fırında tutuyo ruz.
-Pilav ve patates püresi eşliğinde sunumu harika oluyor.
NOT:Ben akşam pişireceksem sabah işe gitmeden hazırlayıp dolaba kaldırıyorum iş dönüşü pişiriyorum.
AFİYET OLSUN...

SEVGİLİLER GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN!!!

FRAMBUAZLI KALP PASTA

Hepinize şimdiden mutlu hafta sonları şeker ler. Bu acemi pastamı Sevgililer Günü için yaptım.Uzun zamandır istediğim kalp şek lindeki kalıbımıda nihayet aldım:))
AŞK KOKAN TARİFLER etkinliğine yolluyorum...
MALZEMELER
KEKİ İÇİN:
125 gr.yumuşak tereyağ
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 paket Dr.Oetker kabartma tozu
1 paket Dr.Oetker vanilya
ARA KREMASI İÇİN:
1.5 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
2 adet Dr.Oetker çilekli şanti
2 su bardağı soğuk süt
Dondurulmuş Frambuaz
ÜST KREMA İÇİN
2 adet Dr.Oetker çilekli şanti
2 su bardağı soğuk süt
Süsleme için top çikolata
YAPILIŞI
Kek malzemesini derin bir kapta çırpıp yağlanmış ve unlanmış kalp şeklindeki kalıba döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz.Kek soğu yunca orta dan iki pata keserek bekletiyoruz. Ara krema için süt,yumurta sarısı, pirinç unu,niaşsta ve toz şekeri bir tencereye alıp telle karıştırarak pişiriyoruz.Bu arada 2 bardak soğuk sütle 2 paket şantiyi çırpıp dolapta bekletiyoruz.Pişen kre ma ılınınca krem şantiyide içine ekleyip karıştırıyoruz.Kekin alt patını servis tabağına alıp sütle ıslatıp kremanın yarısını boşaltıp düzgünce sıvıyoruz. Frambu azları kremanın üstünde döşeyip kalan kek parçasını da sütle ıslatıp üstüne kapa tıyoruz.Kalan kremayla her tarafını kapla yıp dolapta bekletiyoruz.Üst krema için yine 2 bardak soğuk sütle 2 paket şantiyi iyice çırpıp dolapta bekletiyoruz.Biraz soğuyunca pastanın tamamını kaplıyo ruz.Üstüne boncuk çikolatalarla kalp yapıyoruz. AFİYET BAL OLSUN....
DİĞER PASTA TARİFLERİM BURADA...

BEŞAMEL SOSLU KABAK KAYIĞI

Canlarım nasılsınız hepinize mutlu akşamlar dilerim. Seb zelerden asla vazgeçe mem Kabak kayığı bu lezzetlerden biri bazen beşamel sosla,ba zen salçalı sosla yaparım.Bu sefer beşamelli olanı paylaşıcam sizlerle.
MALZEMELER
1 kilo kabak
500 gr.kıyma
2 adet soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 sivri biber
BEŞAMEL SOS İÇİN
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı soğuk süt
1 fiske karabiber

YAPILIŞI
İlk iş olarak kabaklarımızı kazıyıp ortadan ikiye keserek tuzlu kaynar suda 5 dakika bekletiyoruz.Sudan çıkarıp içlerini oyduktan sonra borcama diziyoruz.Bu arada içi için küçük doğradığımız soğanları sıvıyağda pembeleştiriyoruz.Kıymayı ekleyip kavuruyoruz.Minik doğradığımız sivri biber ve domateside ekliyoruz. Tuzunu,salçasını ve soyasosunu koyup pişiriyoruz.Beşamel sos için tereyağını eritip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Sütünü ekleyip topaklanmaması için çırpıyoruz.Karabiberini ekleyip pişiriyoruz.Borcama dizdiğimiz kabaklarımı zın içini malzemeyle doldurup üstlerine beşamel sos gezdiriyoruz.Önceden ısıtıl mış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN....

AYVA REÇELİ

Hepinize iyi akşamlar şekerler.Kahvaltıda asla reçelsiz yapamam margarin hayat ta yiyemem ama reçelim olmalı:))Ayva reçelinide çok severim bende ayrı bir yeri vardır.

MALZEMELER

1 kilo ekmek ayvası

1 kilo toz şeker

Yarım limon suyu

Ayva çekirdekleri

YAPILIŞI

Ayvaların kabuklarını soyarak ufak ufak doğruyoruz derin tencerenin içine alıyo ruz.Ayvaların çekirdeklerindende üstlerine serpiyoruz(harika renk veriyor).Üst lerine şekeri serperek tamamen kapatıyoruz.Bir gece bekletiyoruz.Sabah kısık ateşte kıvamını alana kadar pişiriyoruz.Ocaktan indirmeden yarım limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz.

AFİYET BAL OLSUN...

DEMEDİM Mİ?

Hayko Cepkin,çok sıradışı bir rock sanatçısıdır.Rock dinlediğim bir müzik türü değil fakat bu ilahi'yi dinlediğim zaman keşke hep ilahi söylese diye düşündüm ve sizlerle paylaşmak istedim.HEPİNİZİ KOCAMAN ÖPÜYORUMMMM

SOYA SOSLU MERCİMEK ÇORBASI

Mutlu pazarlar şekerler eşimle ilgili tüm güzel dilekleriniz için sonsuz teşekkür ler.Bugün çok şükür daha iyi ben maalesef çalışmak zorundayım ama aklım evde. Bu soğuk kış günlerinde içimizi en çok ısıtan lezzetlerden olan çorbamız var sıra da.Hepinize şimdiden muhteşem bir hafta dilerim.
MALZEMELER
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet kurusoğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet Konorr tavuk bulyon
2 yemek kaşığı soyasosu
7 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
Derin tenceremize soğanlarımızı ufak doğrayıp sıvıyağımızla pembeleştiriyoruz. Salçamızı ekleyip kavuruyoruz,rendelediğimiz havuç, tavuk bulyon ve soyasosun ekliyoruz.Üstüne 7 bardak su ekleyip kaynamaya bırakıyo ruz.Kaynayıncayıkadığı mız mercimekleri ekleyip mercimekler açılana kadar pişiriyo ruz.Blendırdan geçi rip 1 tatlı kaşığı terayağ ile kuru naneyi yakıp üzerine gezdirip sıcak servis yapıyo ruz.Soya sosu çok yakıştı mercimek çorbasına:))

FARİNA BELLA MUFFIN

Hepinize mutlu hafta sonları şekerler.Ben aslında bugün biraz üzgün ve mutsuzum yarın için beni çok mutlu edecek bir toplantıya gitmek için planlar yapıyordum.Ama kısmetten öte yol yok maa lesef gidemiyeceğim.İnşallah bir dahaki sefere:((Birde eşim çok rahatsızlandı son zamanlarda ev taşıma işi,normal ağır iş temposu onu çok yordu şuan yatıyor.Rabbim eşlerimizi başımızdan eksik etmesin.AMİNNNNNNNNNN....
Geçen hafta içi KARTAL GIDA Kalite Güvence Müdürü Sayın ŞERİFE hanımdan bir mail aldım.Piyasaya yeni çıkardıkları FARİNA BELLA isimli muffinlerden bana deneme paketi yolladılar.Bu incelikleri için teşekkür ederim kendilerine.Bu güzel muffinler şu an İstanbul'da tüm büyük marketlerde satışta.Ben ilk iş olarak sade olanı denedim bu güzel muffinlere fazla bir ilave malzemesi gerekmiyor. Ba na şeker kıvamı tam geldi isterseniz sizler biraz şeker katabilirsiniz.
TEŞEKKÜRLER KARTAL GIDA.....TEŞEKKÜRLER ŞERİFE HANIM....
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı file fıstık
1 paket FARINA BELLA Sade Muffin
YAPILIŞI
İlk önce derin çırpma kabına yumurtaları kırıyoruz.Üzerine sıvıyağ ve suyu ilave edip çırpıyoruz.Muffin ununuda ekledikten sonra çatalla bir dakika çırptıktan sonra file fıstığı ekleyip kutudan çıkan 10 adet muffin kalıbına bölüştürüyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
AFİYET ŞEKER OLSUN...

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Canlarım hepinize iyi akşamlar nasıl özledim sayfamı ve sizleri anlatamam.Beni asla yalnız bırakmayan güzel yorumla rınıza sonsuz teşekkürler.Çok şükür yerleştim bugün son işlemlerde tamamlandı.Artık inanın çok yoruldum taşınmaktan Allah tüm taşınacaklara yardım etsin.Benim gibi kira cı kullarınada ev nasip etsin inşallah.Gelelim yemeğimize asla zeytinyağlısız dura mam.Kış sebzelerinide çok severim.
MALZEMELER
1 kilo pırasa
2 adet havuç
1 avuç pirinç
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
İlk önce pırasalarımızı ayıklayıp doğruyoruz. Havuçlarımızı kazıyıp onlarıda doğradıktan sonra yıkayıp yayvan tenceremizin altına ilk önce pırasalarımızı üstüne havuçlarımızı yerleştiriyoruz.Yıkadığımız bir avuç pirincide üstlerine serptikten sonra limon suyu,tuz ve toz şekeri serpiyoruz.Sıcak suyunu ve üste zeytinyağını gezdirip kapağını kapatıp çok kısık ateşte yarım saat kadar pişiriyoruz.Soğuk servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN...

PDÇSE-53/MİLFÖY PASTA

Hepinize mutlu haftalar şekerler.Sizden ayrı kalmak nasıl zor anlatamam ama az kaldı.Bıraktığınız güzel yorumlarınız ve mailleriniz için teşekkür ederim iyiki varsınız.Yerleşme işi yavaş yavaş bitiyor ondan sonra yine eskisi gibi ziyaretlerini ze gelicem inşallah. Şimdi sizlerle çok pratik ve leziz bir tatlı paylaşıcam. Denedi ğiniz zaman mutlaka bizim gibi müptela olacaksınız.Etkinlik için GELİBOLU17 arkadaşıma yolluyorum.
MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
KREMASI
500 gr.süt
1.5 yemek kaşığı pirinç unu
1.5 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker
2 adet damla sakızı
1 paket vanilya

YAPILIŞI
Damla sakızı ve vanilya hariç tüm krema malzemeleri karıştırılarak pişirilir. Dö vülen damla sakızı ilave edilir.ocaktan alıncada vanilyası ilave edilip mikserle çırpılır. Milföy hamurları çok yumuşak olmayacak şekilde ortadan ikiye keskin bir bıçak yardı mıyla kesilir.Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alınarak çatalla her tarafı deli nir.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
Pişen milföyler arasına krema yayılarak iki kat olarak hazırlanır.Üstüne pudra şeke ri serpilip istenen şekilde süslenir.Ben file fıstıkla ve bademle süsledim.
NOT:Pasta kreması ilede harika oluyor.
AFİYET BAL OLSUN....
KAYNAK:SOFRA DERGİSİ