SOSLU KALÇA ŞİŞ VE MISIRLI PİLAV

Şekerler gününüz aydın olsun.Şimdi sizlerle harika bir lezzet paylaşıcam.Çok basit bir sosla hazır lanıyor ama enfes bir lezzete sahip. Denemeniz şiddetle tavsiye olunur.Tabii pilavsızda olmazdı mısırlı pilav yakışır diye düşündüm.
MALZEMELER
10 adet tavuk kalça şiş
5 diş sarmısak
Kekik
Tuz
Kırmızı biber
Köri
1 çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI
-İlk iş olarak tavukları yıkayıp iyice süzüyoruz.
-Derin bir kaba tavuklarımızı alıp dövülmüş sarmısak,sıvıyağ,ve istenilen oranda tüm baharatlarla harmanlıyoruz.
-Üstünü strech filmle kapayıp en az 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
-Yayvan bir tencereye tavukları dizip kapağını kapatıp kısık ateşte yarım saat pişiriyoruz.
-Lokum gibi etlerimiz hazır kesinlikle su veya yağ eklemiyoruz pişme esnasında
AFİYET OLSUN...

MISIRLI PİLAV

2 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı konserve mısır
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet Knorr tavuk bulyon
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
-İlk iş olarak pirincimizi sıcak suda yarım saat bekletiyoruz.
-İyice yıkayıp süzüyoruz.
-Tenceremize terayağ ve sıvıyağı alıp eritiyoruz.
-Pirincimizi ekleyip 2 damlada limon suyu ilave edip iyice kavuruyoruz.
-Tavuk bulyonu hazırda bekleyen 3 bardak sıcak suyumuzun içinde eritiyoruz.
-Pirincimiz kavrulunca suyunu ve tuzunu ekleyip bir karıştırıp tencerenin kapa ğını kapatıp altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
-Pilavımız suyunu çekince 1 bardak mısırı ilave edip karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN...